Bí kíp cách làm tôm sốt bơ tỏi béo ngậy, thơm ngon như siêu đầu bếp Masterchef 

Tôm sốt bơ tỏi

Tôm sốt bơ tỏi với vị ngọt của tôm hòa nguyện cùng nước sốt bơ tỏi thơm lừng chắc chắn sẽ là món ăn khiến các thành viên trong gia đình thích mê. Vào bếp cùng VinID để sở hữu các bí kíp cách làm tôm sốt bơ tỏi siêu ngon sau đây nhé.

1. Tôm sốt bơ tỏi chua cay 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm: 500gr (nên chọn tôm sú để thịt dai, ngọt hơn)
  • Bơ thực vật
  • Tỏi
  • Ngò rí, ớt
  • Xà lách
  • Gia vị nêm nếm: Dầu ăn, muối, đường, tiêu,…
Nguyên liệu 
Nguyên liệu

Mẹo chọn tôm ngon

  • Nên chọn những con tôm có thịt săn chắc, kích thước vừa và to. 
  • Nên chọn tôm còn tươi sống, vỏ có độ bóng, trơn, thân tôm trong thì tôm sẽ ngon và chắc thịt.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu 

  • Tôm rửa sạch với nước muối pha loãng.
  • Cắt bỏ râu và chân tôm, loại bỏ chỉ lưng. 
Sơ chế tôm
Sơ chế tôm
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn. 
  • Ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễn
  • Xà lách ngâm nước muối, rửa sạch, để rào. 

Bước 3: Làm tôm sốt bơ tỏi

Chiên tôm:

  • Bắt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Đun nóng dầu, cho tôm vào chiên đến khi tôm chín, vỏ giòn. 
  • Vớt tôm ra để lên dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Chiên tôm
Chiên tôm

Làm sốt bơ tỏi:

  • Làm nóng chảo trên bếp, cho bơ vào, đảo đều để bơ tan hết, thêm tỏi đã băm nhuyễn vào và nấu sốt bơ tỏi ở lửa nhỏ khoảng 2 phút.
  • Nêm vào sốt 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ít ớt bột, tiêu xay vào hỗn hợp sốt, khuấy đều cho tan hết  gia vị . 
  • Cho ngò rí và ớt băm vào là hoàn thành sốt bơ tỏi.
Sốt bơ tỏi
Sốt bơ tỏi
  • Rưới sốt bơ tỏi lên tôm và thưởng thức

Bước 4: Thành phẩm

Tôm sốt bơ tỏi với nước sốt thơm lừng, tôm ngọt, ngon, giòn tan trong miệng, cắn một miếng đảm bảo thích mê.

Thành phẩm
Thành phẩm

2. Tôm càng xanh sốt bơ tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  •  Tôm càng xanh 500gr
  •  Bơ thực vật
  •  Tỏi 
  •  Gia vị nêm nếm: Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm rửa qua với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
  • Tỏi băm nhỏ.

Bước 3: Làm tôm càng xanh sốt bơ tỏi

  • Đặt chảo lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn, cho một ít tỏi băm vào phi thơm, khi tỏi vàng vớt tỏi ra để riêng.
  • Thêm vào chảo 2 muỗng bơ đun cho bơ tan chảy rồi cho số tỏi băm còn lại vào khuấy đều.
  • Đổ tôm vào xào cùng rồi nêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước lọc đảo đều tay cho tôm chín và ngấm gia vị tầm 3 – phút.
  • Rắc tỏi đã phi vàng, một ít tiêu vào rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Thành phẩm

3. Tôm sốt bơ tỏi phô mai cho bé

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm tươi 
  • Bơ lạt
  • Tỏi
  • Phô mai bào sợi 
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm cắt bỏ râu và chân, bẻ nhẹ phần đầu tôm rồi nặn hết chất bẩn bên trong đầu tôm ra ngoài. Lột sạch vỏ tôm và bỏ phần chỉ trên lưng tôm rồi rửa sạch với nước. 
Sơ chế tôm
Sơ chế tôm
  • Tỏi thái lát.

Bước 3: Làm tôm sốt bơ tỏi phomai

  • Đặt chảo lên bếp rồi cho bơ lạt vào đun cho chảy. Cho tỏi cắt lát vào phi cho thơm.
  • Đổ tôm vào chảo, nêm vào 1/2 muỗng muối và 1/2 muỗng tiêu rồi đảo đều tay đến khi tôm chín.
  • Rắc đều phomai lên chảo, đậy nắp và nấu khoảng 3 – 5 phút cho phô mai tan chảy là hoàn thành.
Thành phẩm
Thành phẩm

Hy vọng bạn sẽ thành công với các cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng, ngon mê ly được chia sẻ trên đây. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé.

Banner CTA Đi chợ online

>>> Cách làm tôm rim tỏi ngon khó cưỡng <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm trà sữa matcha thơm ngon đậm vị cực dễ tại nhà

Trà sữa Matcha chắc chắn sẽ làm đốn tim những ai mê vị bùi béo của sữa, pha chút vị […] 22/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm trà sữa Macchiato gây nghiện với lớp kem dày, béo ngậy

Một ly trà sữa Macchiato với lớp kem bồng bềnh, căng mịn ở trên mặt, có vị béo nhẹ nhàng […] 22/11/2021

Blog

Mách bạn 5 cách tẩy quần áo màu nhanh chóng, bền màu, không bị lem trong 1 nốt nhạc

Một chiếc quần áo yêu thích bị dính màu chắc chắn sẽ khiến bạn bức bối và muốn tìm kiếm […] 22/11/2021

Blog

Điểm danh 7 cách tẩy nốt ruồi tại nhà không để lại sẹo, nhanh chóng, an toàn & cực kỳ hiệu nghiệm

Hầu hết người trưởng thành sẽ có từ 10 – 40 nốt ruồi và nốt ruồi là nốt sẫm màu […] 22/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER