Hé lộ bí quyết cách làm tôm sốt trứng muối béo ngậy, càng ăn càng mê 

Tôm sốt trứng muối có nguồn gốc từ Singapore, siêu hút thực khách nhờ hương vị beo béo, mặn mặn đặc trưng. Nếu bạn Cùng khám phá cách làm tôm sốt trứng muối cực dễ tại nhà từ nhà bếp của VinID nhé.

1. Nguyên liệu làm tôm sốt trứng muối

  • 500gr tôm tươi
  • 3 quả trứng muối
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 quả ớt chuông vàng
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 3 nhánh hành lá
  • 1,5 muỗng canh bơ thực vật
  • 5 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt
Nguyên liệu
Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Mẹo chọn mua tôm tươi ngon

  • Nên chọn tôm có phần thịt săn chắc, đầu và đuôi tôm dính chặt vào thân. Vỏ tôm sáng bóng, không bị xỉn màu.
  • Quan sát nếu tôm tươi sẽ có dáng thẳng hoặc hơi cong. Tôm để lâu, hỏng thường phần thân uốn thành hình tròn.
  • Tôm có phần chân chuyển đen nghĩa là đã bị hỏng, không nên chọn.

2. Cách làm tôm sốt trứng muối 

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Tôm cắt râu, chân. Tách nhẹ đầu tôm với thân để rút chỉ đen trên lưng, rửa sạch, để ráo.
  • Rửa sạch hành lá, thái khúc. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
  • Ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu.
  • Trứng muối rửa sạch, tách lấy lòng đỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Chiên tôm và hấp trứng muối

  • Cho 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tôm vào chiên khoảng 5 phút trên lửa vừa để tôm chín giòn.
  • Thêm ½ muỗng canh bơ, hạt nêm vào đánh tan cùng lòng đỏ trứng muối. Hấp chín hỗn hợp.
Chiên tôm và hấp trứng muối
Chiên tôm và hấp trứng muối

Bước 3: Làm tôm sốt trứng muối

  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bơ thực vật vào chảo, đợi chảo nóng và bơ tan, cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Chỉnh lửa nhỏ, cho trứng muối đã trộn gia vị vào, đảo đều. Chờ trứng muối dậy mùi thơm, cho tôm vào.
  • Đảo đều trong khoảng 5 phút để tôm được phủ đều trứng muối. Thêm ớt chuông đã cắt hạt lựu vào xào khoảng 2 phút, nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị, tắt bếp.
Làm tôm sốt trứng muối
Làm tôm sốt trứng muối

3. Thành phẩm

  • Trình bày tôm sốt trứng muối ra dĩa, rắc thêm chút rau mùi lên trang trí và thưởng thức.
  • Món tôm sốt trứng muối tỏa hương thơm lừng, thịt tôm săn chắc, ngọt thịt, hòa quyện cùng vị bùi bùi, béo ngậy của trứng muối mang đến món ăn cực thơm ngon, bắt vị.
Thành phẩm
Thành phẩm tôm sốt trứng muối

Chúc các bạn trổ tài thành công với cách làm tôm sốt trứng muối siêu đơn giản vừa được VinID chia sẻ để cả nhà cùng thưởng thức. Đến cửa hàng WinMart gần nhất để chọn mua nguyên liệu tươi ngon, chất lượng hoặc tham gia chương trình giá sốc trên app VinID nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm tôm rang thịt ngon đậm vị <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Blog

Cà phê Túi Mơ To Đà Lạt – Địa điểm check-in siêu hot

Túi Mơ To Đà Lạt – chiếc quán cà phê có cái tên ấn tượng và cực kỳ hot này […] 20/09/2022

Blog

Thiền Viện Trúc Lâm Đà Lạt – Địa điểm yên bình, thanh tịnh

Thiền Viện Trúc Lâm Đà Lạt là địa điểm nổi tiếng được du khách đến tham quan nhiều nhất. Hãy […] 20/09/2022

Blog

Mách bạn TOP 7 rừng thông Đà Lạt view đẹp ngất ngây, check in mê say

Nhắc đến Đà Lạt, không thể không nhắc đến những cánh rừng thông xanh mướt, bạt ngàn. Rừng thông Đà […] 20/09/2022

Blog

Review ga Đà Lạt – kiến trúc cổ nhất Việt Nam với tỉ góc check in siêu xịn

Ga Đà Lạt là địa điểm check in yêu thích của rất nhiều tín đồ sống ảo mà bạn không […] 20/09/2022

Blog

Bật mí cẩm nang khám phá đồi cỏ hồng Đà Lạt chi tiết từ A đến Z

Đà Lạt được thiên nhiên ưu ái nên cảnh sắc nơi đây rất nên thơ và hữu tình với vô […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER