Công thức cách làm trà sữa Macchiato gây nghiện với lớp kem dày, béo ngậy

Trà sữa Macchiato

Một ly trà sữa Macchiato với lớp kem bồng bềnh, căng mịn ở trên mặt, có vị béo nhẹ nhàng ai nhìn mà không mê đúng không nào? Nếu là fan của sự béo ngậy, mềm mại cùng vị ngọt thơm của trà và sữa thì đừng bỏ qua cách làm trà sữa Macchiato siêu chuẩn, siêu gây nghiện VinID sắp chia sẻ nhé!

1. Trà sữa Macchiato là gì?

Macchiato là một thuật ngữ bắt nguồn từ nước Ý, dùng để phân biệt những thức uống có lớp bọt sữa ở trên mặt. Trà sữa Macchiato là sự kết hợp giữa hương vị phương Đông – trà sữa với phong cách phương Tây – lớp kem Macchiato, mang đến hương vị mạnh mẽ, mới lạ hơn những đồ uống cùng loại khác. 

Trà sữa Macchiato
Kem Macchiato là thuật ngữ chỉ lớp kem mịn béo trên các loại nước uống

Trung bình một ly trà sữa có đến 280 calo và lượng calo này còn tăng theo khẩu vị hảo ngọt của người dùng. Ngoài ra, trong trà sữa không thể thiếu các topping như trân châu, pudding, lớp kem béo… nên tổng kết lượng calo của một ly Macchiato có thể lên đến 400 calo/ly. 

2. Công thức cách làm trà sữa Macchiato béo ngậy

2.1. Nguyên liệu làm trà sữa Macchiato

Nguyên liệu làm trà sữa:

  • Trà đen/ hồng trà: 15gr (có thể thay bằng trà túi lọc) 
  • Đường nâu: 20gr (có thể thay bằng đường vàng, đường trắng) 
  • Sữa bột béo: 60gr 

Nguyên liệu tạo bọt kem Macchiato:

  • Whipping cream 35%: 80ml 
  • Topping cream: 20ml 
  • Sữa tươi không đường: 20ml 
  • Muối ăn: ⅓ muỗng cà phê
Nguyên liệu làm trà sữa Macchiato
Nguyên liệu làm trà sữa Macchiato siêu chuẩn

2.2. Cách làm trà sữa Macchiato

Bước 1: Pha trà sữa 

  • Cho 200ml nước thật sôi vào trà đen, đậy nắp và ủ trà trong 15 phút. 
  • Cho tiếp đường nâu (gia giảm tùy theo khẩu vị) và sữa bột béo vào trà đã ủ, khuấy đều là đã có một ly trà sữa thơm ngon. 

Bước 2: Làm kem Macchiato 

Làm kem Macchiato với cây tạo bọt cà phê:

  • Cho tất cả nguyên liệu làm kem vào trong ca inox (hoặc loại dùng được trong lò vi sóng).
  • Dùng cây tạo bọt cà phê đánh mạnh và đều tay để kem bông lên. 
  • Khi lượng kem trong ca tăng gấp đôi, có nhiều bọt mịn thì ngưng. 
  • Cho ca chứa kem vào lò vi sóng, chỉnh mức trung bình cao, quay trong 30 – 45 giây. 
  • Lấy kem Macchiato ra khỏi lò, đợi kem nguội là có thể rót lên mặt ly trà sữa và thưởng thức. 
Làm lớp kem Macchiato với dụng cụ tạo bọt cà phê
Làm lớp kem Macchiato với dụng cụ tạo bọt cà phê

Làm kem Macchiato với phới lồng:

  • Cho toàn bộ nguyên liệu làm kem vào một tô/ thau lớn. 
  • Để phới lồng xéo 30 – 45 độ với thành tô/ thau, đánh theo một chiều thật đều tay để tạo bọt. 
  • Đánh đến khi lượng kem tăng gấp đôi, thì cho vào lò vi sóng, quay trong 30 – 45 giây ở mức trung bình cao. 
  • Sau khi quay để kem nguội là có thể dùng trang trí trà sữa và thưởng thức.
Đánh kem Macchiato bằng phới lồng
Đánh kem Macchiato bằng phới lồng đánh trứng

Làm kem Macchiato với hũ thủy tinh có nắp kín:

  • Cho các nguyên liệu vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp hũ. 
  • Lắc mạnh và đều tay theo chiều từ trên xuống để hỗn hợp kem sủi bọt. 
  • Khi lượng kem nổi bọt mịn và tăng gấp đôi thì ngưng. Cho vào lò vi sóng như 2 cách làm trên là đã hoàn thành lớp kem Macchiato cho trà sữa.  
Dùng hũ thủy tinh làm kem bọt Macchiato 
Dùng hũ thủy tinh làm kem bọt Macchiato

Các mẹo để kem dễ bông khi làm tại nhà: 

  • Cho các nguyên liệu vào ca/ tô/ thau/ hũ thủy tinh và dụng cụ đánh kem vào ngăn đông tủ lạnh trong 10 phút, khi đánh kem sẽ rất dễ bông. 
  • Với cách làm bằng cây tạo bọt cà phê và phới lồng, hãy đặt bên dưới là thau nước đá lạnh. Cho thau/ ly lên trên và đánh thì hỗn hợp kem sẽ dễ bông và sánh mịn, chất lượng hơn. 
  • Có thể thay thế máy đánh trứng cho phới lồng để rút ngắn thời gian tạo bọt cho kem. 

2.3. Thành phẩm

Trà sữa Macchiato sau khi hoàn thành sẽ màu nâu đặc trưng của trà sữa, cùng lớp kem béo trắng mịn màng như đám mây, vô cùng hấp dẫn và kích thích. 

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị thơm đậm đà có chút đắng nhẹ của trà và vị ngọt của sữa, kết hợp với vị béo nhẹ nhàng vô cùng tuyệt vời. 

Trà sữa Macchiato
Thành phẩm là một ly trà sữa Macchiato siêu khó cưỡng

Đừng bỏ lỡ vị ngon cũng như cách làm trà sữa Macchiato VinID vừa chia sẻ nhé. Cùng bắt tay vào làm và thưởng cho một ngày vất vả của mình bằng sự ngọt ngào nào. Đặt mua nguyên liệu, ship tận nhà, thanh toán tiện lợi trên ứng dụng VinID sẽ giúp bạn tận hưởng ngày nghỉ trọn vẹn hơn. 

Banner CTA Bơ trứng sữa 750

>>> Cách làm trà sữa than tre lạ miệng <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER