Bắt trend món trứng chiên lốc xoáy mềm mịn, thơm ngon tại nhà

Cách làm trứng chiên lốc xoáy

Với hình dạng xoắn ốc đẹp mắt và hương vị mềm mịn khó quên, trứng chiên lốc xoáy đang là món ăn “hot trend” trên Tiktok. Cách làm món ăn này cũng không hề khó, hãy cùng VinID bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

1. Nguyên liệu làm món trứng chiên lốc xoáy

Trứng chiên lốc xoáy
Nguyên liệu làm món trứng chiên lốc xoáy

Phần trứng lốc xoáy

  • 4 quả trứng gà ta
  • 10g muối
  • Hạt tiêu

Phần cơm chiên: 1 bát cơm chiên thập cẩm có thể thay thế bằng bánh mì đặt bên dưới sau đó cho trứng lốc xoáy lên. 

Phần nước sốt: 

  • 80ml sữa tươi
  • 15g bơ
  • 20g bột mì
  • 2 muỗng canh tương cà

2. Cách làm trứng lốc xoáy

Bước 1: Đập trứng vào bát hoặc cốc, thêm muối, hạt tiêu khuấy đều

Bước 2: Cho vào chảo một ít dầu ăn, tráng khắp mặt chảo và đun nóng. 

Bước 3: Đổ trứng vào chảo, canh lửa đến khi mặt dưới chín, mặt trên còn nước thì dùng đũa kẹp 2 bên trứng từ hai phía đầu cạnh chảo lại và xoáy nhẹ thành hình xoắn ốc. Khi xoáy trứng, các bên thành chảo sẽ có khoảng trống, hãy lắc nhẹ chảo để trứng lỏng chưa chín lấp đầy trong chảo.

Nhẹ nhàng khi thực hiện xoáy trứng
Nhẹ nhàng khi thực hiện xoáy trứng

Bước 4: Khi trứng đã tạo thành phần lốc xoáy đẹp mắt, toàn bộ trứng trong chảo đã chín, hãy tắt bếp. 

Bước 5: Bát cơm chiên nén chặt trong bát sau đó úp ngược ra đĩa.

Bước 6: Cho phần trứng chiên lốc xoáy ra đĩa, phủ đầy lên bề mặt cơm. Nếu dùng bánh mì thay cơm, đặt bánh mì ở dưới và sau đó phủ trứng lên. 

Bước 7: Làm phần nước sốt bằng cách cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo, khuấy đều và nấu đến khi nước sốt sệt lại. Sau đó, rưới nước sốt lên cơm và trứng lốc xoáy. 

3. Thành phẩm

Trứng chiên hình xoắn ốc và nước sốt thơm ngon
Trứng chiên hình xoắn ốc và nước sốt thơm ngon

Món trứng chiên lốc xoáy thành phẩm thơm ngon được ăn nóng cùng cơm chiên. Để món ăn thêm đẹp mắt, có thể trang trí thêm hành hoặc ngò tùy thích. Chú ý để phần trứng mềm mịn bao bọc phần cơm kết hợp cùng nước sốt đổ gọn gàng xung quanh.

4. Lưu ý khi làm trứng chiên lốc xoáy

  • Làm món trứng chiên hình lốc xoáy không khó. Tuy nhiên, so với các món trứng chiên khác, món ăn này đòi hỏi người thực hiện cần sự tỉ mẩn và chú ý trong quá trình thực hiện. Món ăn có thành công hay không phụ thuộc nhiều vào kỹ thuật chiên và nhiệt độ trong quá trình thực hiện. 
  • Nếu bạn chưa từng thực hiện món trứng chiên lốc xoáy, hãy bắt đầu với một chiếc chảo chống dính nhỏ. Bởi chảo nhỏ sẽ giúp cho việc xoay trứng trở nên dễ dàng hơn. 
Làm trứng chiên lốc xoáy
Thực hiện ở chảo nhỏ giúp việc xoắn trứng dễ hơn
  • Khi tráng trứng cần chú ý để dầu ăn thật nóng trước khi cho trứng vào. Đồng thời, khi đổ trứng vào chảo, hãy thực hiện xoay trứng bằng một tay và một tay còn lại xoay nhẹ chảo để giúp tạo hình lốc xoáy dễ hơn. 
  • Một mẹo giúp trứng chiên lốc xoáy đẹp mắt khi cho ra khỏi chảo là không nên dùng đũa gắp trứng, thay vào đó hãy nghiêng chảo để trứng trượt xuống đĩa và phủ lên phần cơm. 

Ngoài những lưu ý trong quá trình thực hiện trên, để món trứng chiên hình lốc xoáy đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho cả gia đình, hãy chọn mua trứng gà tươi sạch từ những địa chỉ cung cấp uy tín. Tải ngay app VinID và trải nghiệm tính năng đi chợ , chọn mua trứng gà sạch và các nguyên liệu khác cho cả gia đình ngay nhé!

Làm món trứng chiên lốc xoáy chắc chắn không dễ dàng. Tuy nhiên, đây sẽ là một thử thách thực sự thú vị khi bạn muốn tự thử sức với sự khéo léo của mình ngay tại nhà. Hãy bắt tay ngay vào thực hiện và chiêu đãi cả nhà món ăn đang nổi đình đám trên các mạng xã hội này nhé!

>>> Cách làm trứng chiên Hàn Quốc độc đáo <<<

 

TẢI APP VINID

SĂN VOUCHER MIỄN PHÍ NGAY!

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Trổ tài với 5 công thức chân gà hấp giòn dai, ăn hoài không ngán

Chân gà hấp là món ăn khoái khẩu của nhiều người, chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, hấp […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Ngon khó cưỡng với 2 công thức làm mề gà cháy tỏi cực đơn giản

Để bữa ăn thêm phong phú và bắt cơm, bạn hãy thử trổ tài làm món mề gà cháy tỏi […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

5 công thức làm món mề gà xào giòn sần sật, bắt cơm vô cùng

Nếu bạn đang lăn tăn không biết nên chế biến mề gà thành món gì để đổi vị cho gia […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí quyết làm món gà hấp lá trúc siêu ngon chuẩn vị vùng Bảy Núi

Gà hấp lá trúc là món ăn nổi tiếng với cách làm đơn giản nhưng cực kỳ lôi cuốn. Hãy […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Gợi ý các món ăn sáng cho bé dinh dưỡng, phù hợp từng độ tuổi

Bữa ăn sáng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Ở […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Đa dạng thực đơn với các món ăn từ khoai tây thơm ngon khó cưỡng

Các món ăn từ khoai tây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hấp dẫn cả người lớn và […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện tiện lợi, thơm ngon khó cưỡng

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là cách chế biến món ăn mới mẻ, tiện lợi mà đầy hấp […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bỏ túi 5 cách chế biến dưa leo xào cực ngon lại dễ làm

Dưa leo là nguyên liệu khá quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày với nhiều cách chế biến như xào, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí kíp làm gà hấp rượu thơm nồng, ngon mê ly

Rượu không chỉ để uống mà còn được rất nhiều chị em phụ nữ dùng để chế biến những món […] 19/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp mướp ngon ngọt, giải ngán mùa nóng

Thịt gà và mướp là hai loại thực phẩm bổ dưỡng, không còn xa lạ với nhiều gia đình Việt […] 19/10/2021

Blog

Gợi ý chọn quà chia tay đồng nghiệp kèm lời chúc không bị sến!

Đồng nghiệp không đơn thuần là một mối quan hệ cộng sự mà còn là người bạn thân thiết, giúp […] 19/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER