Bật mí 2 cách làm trứng chiên Nhật Bản thơm ngon, đẹp mắt

Cách làm trứng chiên Nhật Bản

Trứng chiên Nhật Bản nổi tiếng bởi sự sáng tạo, khéo léo cùng hương vị thơm ngon hấp dẫn. Trong đó phải kể đến hai loại Tamagoyaki và Omurice. Cùng VinID học ngay công thức làm hai món trứng chiên kiểu Nhật đúng chuẩn tại nhà!

1. Cách làm trứng chiên Omurice kiểu Nhật (Omelette)

Omurice là món trứng chiên kiểu Nhật kết hợp giữa cơm gà và rau củ quả, bao bọc bên ngoài là lớp trứng chiên mềm mịn như kem. Trứng chiên Nhật Bản Omurice có nguồn từ món Omelette của phương Tây và được điều chỉnh nguyên liệu phù hợp với người châu Á.

Trứng chiên Nhật Bản Omurice
Omurice là sự kết hợp hài hòa giữa cơm, rau củ quả và trứng

Cách thực hiện món trứng chiên Omurice tương đối đơn giản. Bạn hãy bắt tay ngay vào thực hiện cùng VinID để có món ăn thơm ngon, đẹp mắt và bổ dưỡng nhé!

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu (3 – 4 người ăn)

  • 150g thịt đùi gà lọc xương
  • 2 bát cơm nguội
  • 80g đậu hà lan
  • 50g hành tây
  • 80g nấm
  • 4 quả trứng gà
  • Sốt cà chua
  • Kem tươi hoặc sữa
  • Hạt tiêu, dầu ăn, muối

1.2. Cách thực hiện món trứng chiên Omurice

Bước 1: Sơ chế 

  • Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, để ráo nước.
  • Nấm thái mỏng, thịt gà thái miếng nhỏ vừa ăn, hành tây băm nhỏ, đậu hà lan thái hạt lựu.

Bước 2: Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn và hành tây vào đảo đều trong khoảng 2 phút đến khi hành tây chín vừa đến.

Bước 3: Cho tiếp thịt gà vào chảo xào chung, nêm nếm các gia vị hạt tiêu, muối vừa ăn và đun đến khi thịt gà chín hẳn.

Bước 4: Cho đậu hà lan, nấm, cơm vào. Đảo nhẹ tay và đều để cơm ngấm gia vị, thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. 

Bước 5: Cho kem tươi và trứng vào bát, thêm muối, hạt tiêu và đánh tan. 

Bước 6: Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo, đổ trứng vào láng đều hết bề mặt chảo.

Bước 7: Khi trứng gần chín một mặt, đổ cơm lên mặt trên và nhẹ tay lật phần trứng phủ lên bề mặt cơm. 

Bước 8: Cho món ăn ra đĩa, rưới sốt cà chua lên trên và thưởng thức khi còn nóng. 

Món trứng chiên Omurice
Thành phẩm món trứng chiên Omurice thơm ngon, dinh dưỡng

2. Cách làm trứng chiên kiểu Nhật Tamagoyaki

Tamagoyaki (còn được gọi là Tamago hoặc Dashimaki) là món trứng cuộn kiểu Nhật, được làm bằng cách cuộn nhiều lớp trứng chín lại. Món trứng này có vị mềm thanh đặc trưng và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. 

Tamagoyaki là món trứng cuộn nhiều lớp nổi tiếng tại Nhật Bản
Tamagoyaki là món trứng cuộn nhiều lớp nổi tiếng tại Nhật Bản

Món trứng chiên Nhật Bản Tamagoyaki với công thức đơn giản, thực hiện nhanh, giá trị dinh dưỡng cao nên thường có mặt trong món ăn buổi sáng của nhiều gia đình, trong các hộp cơm bento và bữa ăn hàng ngày của nhiều người. Cùng VinID bắt tay vào thực hiện món trứng chiên Tamagoyaki nổi tiếng từ xứ sở hoa anh đào.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu (3 – 4 người ăn)

  • 4 quả trứng gà
  • 100g củ cải trắng muối ăn kèm
  • 1 muỗng sữa nguyên kem
  • 3 thìa nước dùng dashi
  • Muối, xì dầu, dầu ăn

2.2. Cách thực hiện

Bước 1: Cho các nguyên liệu trứng, sữa nguyên kem, bột dashi, xì dầu, muối vào một bát to và đánh đều hỗn hợp. 

Bước 2: Cho chảo lên bếp đun nóng và cho một lượng dầu ăn đủ láng chảo vào. 

Bước 3: Đổ một lượng vừa phải hỗn hợp trứng đã đánh đều trước đó vào chảo sao cho phủ mỏng và kín lòng chảo.

Bước 4: Nấu trứng trong khoảng 1 phút, nghiêng chảo và sử dụng thìa để tiến hành cuộn trứng vào một góc chảo. 

Bước 5: Tiếp tục đổ hỗn hợp trứng với một lượng vừa phải vào chảo. Chiên trong khoảng 1 phút và tiếp tục cuộn trứng vào một góc chảo.

Bước 6: Lặp lại với hỗn hợp trứng còn lại cho đến khi hết và tắt bếp.

Bước 7: Thái Tamagoyaki thành nhiều miếng và cho lên đĩa, ăn nóng kèm củ cải trắng và cơm tùy thích. 

Món Tamagoyaki dinh dưỡng, dễ thực hiện tại nhà
Món Tamagoyaki dinh dưỡng, dễ thực hiện tại nhà

Chỉ cần mất khoảng 5 phút, các bà nội trợ đã có thể thực hiện món trứng chiên Nhật Bản thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và mới lạ cho cả gia đình. Giờ thì hãy chọn ngay những quả trứng tươi ngon, kiểm định nghiêm ngặt qua app VinID và chế biến cho các thành viên trong gia đình thôi nào!

>>> Cách làm trứng chiên Hàn Quốc <<<

TẢI APP VINID

SĂN VOUCHER MIỄN PHÍ NGAY!

Nhiều người quan tâm

Blog

Mẹo tặng quà noel cho đồng nghiệp khiến người nhận quý bạn hơn

Giáng sinh là một dịp để tặng những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp […] 16/10/2021

Blog

Không sợ đau đầu với các gợi ý chọn quà Tết doanh nghiệp độc đáo & phù hợp

Bạn đang tìm kiếm món quà Tết doanh nghiệp độc đáo mà thiết thực để gửi đến khách hàng. Bạn […] 16/10/2021

Blog

Top 7 quà tặng doanh nghiệp cuối năm độc đáo, ý nghĩa

Tặng quà cuối năm được coi là một nét đẹp trong văn hóa của người Việt. Đối với các doanh […] 16/10/2021

Blog

Cẩn trọng khi chọn quà tặng đối tác nước ngoài!

Chọn quà tặng đối tác nước ngoài sao cho phù hợp là một trong những điều khiến không ít doanh […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 16/10/2021

Blog

Khoai sắn (mì) với 5 công dụng bất ngờ có thể bạn chưa biết

Khoai sắn hay khoai mì sợi, khoai mì nướng… là những món ăn vặt quen thuộc của bao người. Tuy […] 16/10/2021

Blog

Bật mí 3 cách bảo quản dưa leo tươi ngon suốt cả tuần

Dưa leo là loại rau củ rất giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn muốn biết […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Dưa leo làm món gì ngon? Top 5 món ngon từ dưa leo vừa lạ miệng lại đơn giản

Dưa leo là một loại nguyên liệu vô cùng dễ tìm và rất hợp kinh tế cho bữa cơm hàng […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm dưa leo xào thịt bò thơm ngon, đủ chất cho cả nhà

Hiện nay, các chị em quá bận bịu với công việc và không có đủ thời gian để nấu những […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Top 4 món ngon từ trứng cút lộn ai ăn cũng ghiền

Trứng cút lộn là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất, dễ kết hợp với các loại nguyên liệu, gia […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp bưởi độc lạ, vị ngon khó cưỡng

Bạn cảm thấy nhàm chán với các món gà luộc, gà hấp thông thường và đang muốn làm một món […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp nước mắm thơm ngon khó cưỡng!

Các món gà là một trong những món ăn quen thuộc đối với người Việt chúng ta như gà bóp […] 15/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER