Bật mí 2 cách làm trứng chiên Nhật Bản thơm ngon, đẹp mắt

Cách làm trứng chiên Nhật Bản

Trứng chiên Nhật Bản nổi tiếng bởi sự sáng tạo, khéo léo cùng hương vị thơm ngon hấp dẫn. Trong đó phải kể đến hai loại Tamagoyaki và Omurice. Cùng VinID học ngay công thức làm hai món trứng chiên kiểu Nhật đúng chuẩn tại nhà!

1. Cách làm trứng chiên Omurice kiểu Nhật (Omelette)

Omurice là món trứng chiên kiểu Nhật kết hợp giữa cơm gà và rau củ quả, bao bọc bên ngoài là lớp trứng chiên mềm mịn như kem. Trứng chiên Nhật Bản Omurice có nguồn từ món Omelette của phương Tây và được điều chỉnh nguyên liệu phù hợp với người châu Á.

Trứng chiên Nhật Bản Omurice
Omurice là sự kết hợp hài hòa giữa cơm, rau củ quả và trứng

Cách thực hiện món trứng chiên Omurice tương đối đơn giản. Bạn hãy bắt tay ngay vào thực hiện cùng VinID để có món ăn thơm ngon, đẹp mắt và bổ dưỡng nhé!

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu (3 – 4 người ăn)

  • 150g thịt đùi gà lọc xương
  • 2 bát cơm nguội
  • 80g đậu hà lan
  • 50g hành tây
  • 80g nấm
  • 4 quả trứng gà
  • Sốt cà chua
  • Kem tươi hoặc sữa
  • Hạt tiêu, dầu ăn, muối

1.2. Cách thực hiện món trứng chiên Omurice

Bước 1: Sơ chế 

  • Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, để ráo nước.
  • Nấm thái mỏng, thịt gà thái miếng nhỏ vừa ăn, hành tây băm nhỏ, đậu hà lan thái hạt lựu.

Bước 2: Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn và hành tây vào đảo đều trong khoảng 2 phút đến khi hành tây chín vừa đến.

Bước 3: Cho tiếp thịt gà vào chảo xào chung, nêm nếm các gia vị hạt tiêu, muối vừa ăn và đun đến khi thịt gà chín hẳn.

Bước 4: Cho đậu hà lan, nấm, cơm vào. Đảo nhẹ tay và đều để cơm ngấm gia vị, thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. 

Bước 5: Cho kem tươi và trứng vào bát, thêm muối, hạt tiêu và đánh tan. 

Bước 6: Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo, đổ trứng vào láng đều hết bề mặt chảo.

Bước 7: Khi trứng gần chín một mặt, đổ cơm lên mặt trên và nhẹ tay lật phần trứng phủ lên bề mặt cơm. 

Bước 8: Cho món ăn ra đĩa, rưới sốt cà chua lên trên và thưởng thức khi còn nóng. 

Món trứng chiên Omurice
Thành phẩm món trứng chiên Omurice thơm ngon, dinh dưỡng

2. Cách làm trứng chiên kiểu Nhật Tamagoyaki

Tamagoyaki (còn được gọi là Tamago hoặc Dashimaki) là món trứng cuộn kiểu Nhật, được làm bằng cách cuộn nhiều lớp trứng chín lại. Món trứng này có vị mềm thanh đặc trưng và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. 

Tamagoyaki là món trứng cuộn nhiều lớp nổi tiếng tại Nhật Bản
Tamagoyaki là món trứng cuộn nhiều lớp nổi tiếng tại Nhật Bản

Món trứng chiên Nhật Bản Tamagoyaki với công thức đơn giản, thực hiện nhanh, giá trị dinh dưỡng cao nên thường có mặt trong món ăn buổi sáng của nhiều gia đình, trong các hộp cơm bento và bữa ăn hàng ngày của nhiều người. Cùng VinID bắt tay vào thực hiện món trứng chiên Tamagoyaki nổi tiếng từ xứ sở hoa anh đào.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu (3 – 4 người ăn)

  • 4 quả trứng gà
  • 100g củ cải trắng muối ăn kèm
  • 1 muỗng sữa nguyên kem
  • 3 thìa nước dùng dashi
  • Muối, xì dầu, dầu ăn

2.2. Cách thực hiện

Bước 1: Cho các nguyên liệu trứng, sữa nguyên kem, bột dashi, xì dầu, muối vào một bát to và đánh đều hỗn hợp. 

Bước 2: Cho chảo lên bếp đun nóng và cho một lượng dầu ăn đủ láng chảo vào. 

Bước 3: Đổ một lượng vừa phải hỗn hợp trứng đã đánh đều trước đó vào chảo sao cho phủ mỏng và kín lòng chảo.

Bước 4: Nấu trứng trong khoảng 1 phút, nghiêng chảo và sử dụng thìa để tiến hành cuộn trứng vào một góc chảo. 

Bước 5: Tiếp tục đổ hỗn hợp trứng với một lượng vừa phải vào chảo. Chiên trong khoảng 1 phút và tiếp tục cuộn trứng vào một góc chảo.

Bước 6: Lặp lại với hỗn hợp trứng còn lại cho đến khi hết và tắt bếp.

Bước 7: Thái Tamagoyaki thành nhiều miếng và cho lên đĩa, ăn nóng kèm củ cải trắng và cơm tùy thích. 

Món Tamagoyaki dinh dưỡng, dễ thực hiện tại nhà
Món Tamagoyaki dinh dưỡng, dễ thực hiện tại nhà

Chỉ cần mất khoảng 5 phút, các bà nội trợ đã có thể thực hiện món trứng chiên Nhật Bản thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và mới lạ cho cả gia đình. Giờ thì hãy chọn ngay những quả trứng tươi ngon, kiểm định nghiêm ngặt qua app VinID và chế biến cho các thành viên trong gia đình thôi nào!

>>> Cách làm trứng chiên Hàn Quốc <<<

TẢI APP VINID

SĂN VOUCHER MIỄN PHÍ NGAY!

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER