Bật mí 2 cách làm trứng chiên Nhật Bản thơm ngon, đẹp mắt

Cách làm trứng chiên Nhật Bản

Trứng chiên Nhật Bản nổi tiếng bởi sự sáng tạo, khéo léo cùng hương vị thơm ngon hấp dẫn. Trong đó phải kể đến hai loại Tamagoyaki và Omurice. Cùng VinID học ngay công thức làm hai món trứng chiên kiểu Nhật đúng chuẩn tại nhà!

1. Cách làm trứng chiên Omurice kiểu Nhật (Omelette)

Omurice là món trứng chiên kiểu Nhật kết hợp giữa cơm gà và rau củ quả, bao bọc bên ngoài là lớp trứng chiên mềm mịn như kem. Trứng chiên Nhật Bản Omurice có nguồn từ món Omelette của phương Tây và được điều chỉnh nguyên liệu phù hợp với người châu Á.

Trứng chiên Nhật Bản Omurice
Omurice là sự kết hợp hài hòa giữa cơm, rau củ quả và trứng

Cách thực hiện món trứng chiên Omurice tương đối đơn giản. Bạn hãy bắt tay ngay vào thực hiện cùng VinID để có món ăn thơm ngon, đẹp mắt và bổ dưỡng nhé!

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu (3 – 4 người ăn)

  • 150g thịt đùi gà lọc xương
  • 2 bát cơm nguội
  • 80g đậu hà lan
  • 50g hành tây
  • 80g nấm
  • 4 quả trứng gà
  • Sốt cà chua
  • Kem tươi hoặc sữa
  • Hạt tiêu, dầu ăn, muối

1.2. Cách thực hiện món trứng chiên Omurice

Bước 1: Sơ chế 

  • Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, để ráo nước.
  • Nấm thái mỏng, thịt gà thái miếng nhỏ vừa ăn, hành tây băm nhỏ, đậu hà lan thái hạt lựu.

Bước 2: Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn và hành tây vào đảo đều trong khoảng 2 phút đến khi hành tây chín vừa đến.

Bước 3: Cho tiếp thịt gà vào chảo xào chung, nêm nếm các gia vị hạt tiêu, muối vừa ăn và đun đến khi thịt gà chín hẳn.

Bước 4: Cho đậu hà lan, nấm, cơm vào. Đảo nhẹ tay và đều để cơm ngấm gia vị, thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. 

Bước 5: Cho kem tươi và trứng vào bát, thêm muối, hạt tiêu và đánh tan. 

Bước 6: Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo, đổ trứng vào láng đều hết bề mặt chảo.

Bước 7: Khi trứng gần chín một mặt, đổ cơm lên mặt trên và nhẹ tay lật phần trứng phủ lên bề mặt cơm. 

Bước 8: Cho món ăn ra đĩa, rưới sốt cà chua lên trên và thưởng thức khi còn nóng. 

Món trứng chiên Omurice
Thành phẩm món trứng chiên Omurice thơm ngon, dinh dưỡng

2. Cách làm trứng chiên kiểu Nhật Tamagoyaki

Tamagoyaki (còn được gọi là Tamago hoặc Dashimaki) là món trứng cuộn kiểu Nhật, được làm bằng cách cuộn nhiều lớp trứng chín lại. Món trứng này có vị mềm thanh đặc trưng và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. 

Tamagoyaki là món trứng cuộn nhiều lớp nổi tiếng tại Nhật Bản
Tamagoyaki là món trứng cuộn nhiều lớp nổi tiếng tại Nhật Bản

Món trứng chiên Nhật Bản Tamagoyaki với công thức đơn giản, thực hiện nhanh, giá trị dinh dưỡng cao nên thường có mặt trong món ăn buổi sáng của nhiều gia đình, trong các hộp cơm bento và bữa ăn hàng ngày của nhiều người. Cùng VinID bắt tay vào thực hiện món trứng chiên Tamagoyaki nổi tiếng từ xứ sở hoa anh đào.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu (3 – 4 người ăn)

  • 4 quả trứng gà
  • 100g củ cải trắng muối ăn kèm
  • 1 muỗng sữa nguyên kem
  • 3 thìa nước dùng dashi
  • Muối, xì dầu, dầu ăn

2.2. Cách thực hiện

Bước 1: Cho các nguyên liệu trứng, sữa nguyên kem, bột dashi, xì dầu, muối vào một bát to và đánh đều hỗn hợp. 

Bước 2: Cho chảo lên bếp đun nóng và cho một lượng dầu ăn đủ láng chảo vào. 

Bước 3: Đổ một lượng vừa phải hỗn hợp trứng đã đánh đều trước đó vào chảo sao cho phủ mỏng và kín lòng chảo.

Bước 4: Nấu trứng trong khoảng 1 phút, nghiêng chảo và sử dụng thìa để tiến hành cuộn trứng vào một góc chảo. 

Bước 5: Tiếp tục đổ hỗn hợp trứng với một lượng vừa phải vào chảo. Chiên trong khoảng 1 phút và tiếp tục cuộn trứng vào một góc chảo.

Bước 6: Lặp lại với hỗn hợp trứng còn lại cho đến khi hết và tắt bếp.

Bước 7: Thái Tamagoyaki thành nhiều miếng và cho lên đĩa, ăn nóng kèm củ cải trắng và cơm tùy thích. 

Món Tamagoyaki dinh dưỡng, dễ thực hiện tại nhà
Món Tamagoyaki dinh dưỡng, dễ thực hiện tại nhà

Chỉ cần mất khoảng 5 phút, các bà nội trợ đã có thể thực hiện món trứng chiên Nhật Bản thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và mới lạ cho cả gia đình. Giờ thì hãy chọn ngay những quả trứng tươi ngon, kiểm định nghiêm ngặt qua app VinID và chế biến cho các thành viên trong gia đình thôi nào!

>>> Cách làm trứng chiên Hàn Quốc <<<

TẢI APP VINID

SĂN VOUCHER MIỄN PHÍ NGAY!

Nhiều người quan tâm

Blog

Mãn nhãn với Show Nhạc nước VinWonders Nha Trang tuyệt đẹp

Nhạc nước VinWonders Nha Trang là hoạt động hấp dẫn, đầy thú vị mà khách du lịch vô cùng yêu […] 10/07/2023

Blog

Trải nghiệm cáp treo VinWonders Nha Trang – Tuyến cáp treo vượt biển dài nhất thế giới

Hè này nếu đã lên kế hoạch đi bổ sung vitamin “Sea”, bạn nhất định phải trải nghiệm cảm giác […] 10/07/2023

Blog

Thác Yang Bay – Khu du lịch sinh thái yên ả giữa lòng Nha Trang

Đến Nha Trang mà không muốn tắm biển hay muốn trải nghiệm một hình thức du lịch mới thì mời […] 10/07/2023

Blog

Cẩm nang du lịch Cù Lao Chàm dành cho người mới đến Hội An

Cù Lao Chàm là một địa danh của Việt Nam đến nay còn giữ được nét hoang sơ của thiên […] 05/07/2023

Blog

Top 12 quán cafe đẹp ở Đà Nẵng không thể bỏ lỡ

Đà Nẵng bên cạnh những địa danh nổi tiếng thu hút hàng ngàn khách du lịch thì các quán cafe […] 05/07/2023

Blog

Sống ảo tung chảo tại bảo tàng 3D Đà Nẵng cực hot 2023

Bảo tàng 3D Đà Nẵng thuộc top những nơi tham quan thu hút nhiều khách du lịch đặc biệt là […] 05/07/2023

Blog

Vườn ánh sáng Lumiere Đà Lạt – Địa điểm check in triệu like của giới trẻ  

Vườn ánh sáng Lumiere Đà Lạt là một trong những địa điểm check in hot bạn nên ghé 1 lần […] 05/07/2023

Blog

Khám phá vùng đất cổ tích Fairytale Land Đà Lạt ít người biết đến 

Đà Lạt không chỉ có các quán cafe chill chill thú vị, mà còn có nhiều địa điểm du lịch […] 05/07/2023

Blog

TOP 10 trò chơi trải nghiệm hấp dẫn tại VinWonders Nha Trang nhất định phải thử

Nếu bạn đến với VinWonders Nha Trang nhưng chưa biết sẽ chơi trò chơi gì hấp dẫn. Hãy để VinID […] 21/06/2023

Blog

Review tất tần tật những điều thú vị khi du lịch Hòn Tre Nha Trang

Nằm ở vị trí biệt lập, cùng diện tích lớn nhất Vịnh Nha Trang, hòn Tre được thiên nhiên ưu […] 21/06/2023

Blog

Khám phá đảo Robinson Nha Trang – Hòn đảo hoang sơ dành cho người thích khám phá

Đảo Robinson Nha Trang là địa điểm du lịch hè 2023 được nhiều người yêu thích và đến trải nghiệm. […] 21/06/2023

Blog

Cẩm nang du lịch đảo Điệp Sơn – Con đường đi bộ xuyên biển có 1 0 2 tuyệt đẹp

Đảo Điệp Sơn còn được gọi với cái tên khác là “Maldives Việt Nam”. Được xem là một địa điểm […] 21/06/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER