Ăn là nghiện: Trứng chiên phô mai thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Cách làm trứng chiên phô mai

Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, nhanh chóng theo công thức của VinID là bạn đã có món trứng chiên phô mai thơm ngon, giàu hàm lượng dinh dưỡng cho cả nhà. Cách làm cực kỳ đơn giản, cho dù bạn có vụng về nấu nướng đến đâu cũng có thể trổ tài vào bếp với món ăn này bất cứ lúc nào.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng chiên phô mai

  • Trứng gà ta 4 quả
  • ½ trái ớt chuông màu xanh
  • 1 quả cà chua
  • ½ củ hành tây
  • 100 gram nấm tươi
  • ¼ bát phô mai bào vụn
  • Gia vị: muối, hạt tiêu, dầu ăn
  • Dụng cụ: Chảo chống dính

2. Cách làm trứng chiên phô mai béo ngậy

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nấm tươi bỏ chân, hành tây bóc vỏ và đem rửa sạch, băm nhỏ.
  • Ớt chuông rửa sạch, ngâm cùng nước muối pha loãng 5 – 10 phút. Tiếp tục, ngâm với giấm 5 – 10 phút để loại bỏ mùi hăng. Loại bỏ hạt ớt chuông (nếu có) và băm nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. 
  • Trứng gà đập vào bát, thêm ½ thìa muối + ¼ thìa hạt tiêu và khuấy đều.
Trứng gà đập ra bát, khuấy đều
Trứng gà đập ra bát, khuấy đều

Bước 2: Chiên trứng phô mai

  • Bắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi thì cho tất cả nguyên liệu rau củ đã sơ chế vào xào đến khi thấy mềm thì tắt bếp.
  • Cho rau củ vừa xào vào bát trứng, khuấy đều.
  • Tiếp tục, bắc chảo lên bếp, để nhỏ lửa và cho dầu ăn vào. Khi dầu đã sôi thì đổ từ từ hỗn hợp trứng vào chảo. 
  • Cầm và xoay nghiêng chảo theo hình vòng tròn để hỗn hợp trứng tràn đều ra toàn bộ bề mặt chảo.
  • Chiên trứng vàng đều một mặt. Mặt còn lại thì dùng đũa hoặc thìa gỗ hình dẹt để lật và chiên tiếp.
  • Khi trứng đã chiên vàng đều hai mặt, rắc phô mai đã chuẩn bị lên một bề mặt trứng. 
  • Để nhỏ lửa, đợi phô mai chín đều khoảng 1 – 2 thì cuộn trứng lại và tắt bếp.

3. Thành phẩm và thưởng thức

Trứng chiên phô mai khi hoàn tất có màu vàng ruộm và mùi thơm béo ngậy của phô mai kích thích vị giác vô cùng. Cắt trứng thành miếng hình tròn vừa ăn và ăn cùng với cơm nóng. Bạn có thể tăng hương vị cho món ăn khi chấm cùng tương cà, tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

Trứng cuộn phô mai
Trứng chiên phô mai thơm ngon, vàng ruộm

4. Lưu ý khi làm trứng chiên phô mai

Chọn nguyên liệu

Cách chọn phô mai

  • Nên chọn mua phô mai có nguồn gốc xuất xứ và thời gian sử dụng rõ ràng. 
  • Phô mai ngon, đảm bảo chất lượng là khi chiên hoặc nướng phải có mùi thơm béo ngậy và có độ kéo sợi tốt. 

Mẹo chọn trứng gà tươi, sạch

  • Trứng gà có vỏ trứng phủ một lớp phấn mịn, có vỏ hơi nhám, sần sùi là trứng tươi đạt chuẩn.
  • Chọn mua trứng ở nơi cung cấp uy tín, đã được kiểm định về chất lượng sản phẩm.
  • Không chọn trứng gà có vỏ láng mịn vì trứng loại này đã để lâu ngày.
  • Cầm trứng gà lên tay và lắc nhẹ. Nếu trứng có tiếng động mạnh là trứng để lâu ngày, đang ấp dở hoặc đã hỏng.
Trứng gà
Mẹo hay chọn trứng gà tươi, sạch

Lưu ý khi chế biến

  • Tùy vào khẩu vị của từng người, bạn có thể thay thế ớt chuông, hành tây hay nấm bằng thịt heo, dăm bông, rong biển. 
  • Trong quá trình chiên trứng, hãy để lửa thật nhỏ để trứng chín từ từ. Nếu để lửa lớn trứng sẽ rất nhanh bị khô và cháy. 
  • Nên loại bỏ mùi hăng của ớt chuông trước với muối và nước giấm để món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. 

Cách làm trứng chiên phô mai tuy đơn giản nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhờ sự kết hợp hài hòa của trứng gà, phô mai và rau củ. Đặc biệt, món ăn này rất được các bạn nhỏ yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy của phô mai.

Hy vọng rằng với công thức mà VinID vừa chia sẻ, bạn có thể tự tay trổ tài làm món trứng chiên phô mai thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Đừng quên tải app VinID để đặt mua thực phẩm tươi, sạch với nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn nhé! 

>>> Cách làm trứng chiên Nhật Bản Omurice <<<

 

TẢI APP VINID

SĂN VOUCHER MIỄN PHÍ NGAY!

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Bí kíp làm gà hấp rượu thơm nồng, ngon mê ly

Rượu không chỉ để uống mà còn được rất nhiều chị em phụ nữ dùng để chế biến những món […] 19/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện tiện lợi, thơm ngon khó cưỡng

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là cách chế biến món ăn mới mẻ, tiện lợi mà đầy hấp […] 19/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp mướp ngon ngọt, giải ngán mùa nóng

Thịt gà và mướp là hai loại thực phẩm bổ dưỡng, không còn xa lạ với nhiều gia đình Việt […] 19/10/2021

Blog

Gợi ý chọn quà chia tay đồng nghiệp kèm lời chúc không bị sến!

Đồng nghiệp không đơn thuần là một mối quan hệ cộng sự mà còn là người bạn thân thiết, giúp […] 19/10/2021

Blog

Gợi ý các món quà tặng online nhân dịp sinh nhật khiến ai cũng bất ngờ

Tặng quà online là hành động vô cùng ý nghĩa để vun vén tình cảm của chúng ta với những […] 18/10/2021

Blog

Gợi ý các món quà Tết cho nhân viên, công nhân mà mọi người đều cần

Tặng quà Tết cho nhân viên, công nhân không chỉ là cách tri ân công sức của đội ngũ làm […] 18/10/2021

Blog

Ý tưởng chọn quà tặng nhân viên cuối năm cực kỳ ấn tượng, mới lạ

Bạn đang đau đầu về việc chọn quà tặng nhân viên cuối năm sao cho mới lạ, ấn tượng thể […] 18/10/2021

Blog

Gợi ý quà tặng nhân viên độc đáo và thiết thực nhất

Nhân viên là là nguồn lực quý giá quyết định sự tồn tại, thành công của một công ty. Vì […] 18/10/2021

Bí quyết nấu ăn

2 công thức làm gà hấp muối nguyên con thơm ngon, khó cưỡng!

Gà hấp là một trong những món ăn có cách chế biến đơn giản mà hương vị lại cuốn hút […] 18/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp cải thìa thơm ngon, mềm ngọt thịt

Cả nhà chắc chắn sẽ rất thích thú với món gà hấp cải thìa vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon […] 18/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí kíp làm món gà hấp bắp chuối chua ngọt ngon khó cưỡng

Gà hấp bắp chuối là một trong những món ăn đồng quê cực kì đơn giản, lạ miệng. Đây là […] 18/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách hầm gà ngon vừa mềm, vừa ngọt thịt

Gà hầm vừa là món ăn bổ dưỡng, là phương thuốc chữa bệnh, tốt cho sức khỏe nhưng không phải […] 18/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER