Làm trứng cút chiên sốt me chua ngọt ngon khó cưỡng

Món trứng cút chiên sốt me

Trứng cút chiên sốt me là món ăn rất dễ chế biến, lớp ngoài của trứng dai dai, chua ngọt, cắn vào bên trong béo ngậy rất hấp dẫn. Cùng VinID vào bếp vào trổ tài làm món ăn hấp dẫn này chiêu đãi cả gia đình nhé!

1. Nguyên liệu làm trứng cút chiên sốt me

  • Trứng cút: 30 quả
  • Me chín: 30g
  • Tỏi: 1 củ
  • Dầu ăn: 300ml
  • Gia vị: tương ớt, nước mắm, đường, muối
Nguyên liệu làm món trứng cút chiên sốt me
Nguyên liệu làm món trứng cút chiên sốt me

Cách chọn trứng cút tươi ngon cho món ăn chuẩn vị:

  • Cầm quả trứng để gần tai và lắc. Trứng tươi thường sẽ không tạo ra âm thanh, nếu nghe được âm thanh như tiếng chất lỏng thì đó là trứng đã cũ.
  • Đặt trứng dưới ánh sáng. Trứng mới chứa ít không khí, có thể nhìn thấy lòng đỏ trứng. Trứng cũ sẽ thấy lòng đỏ trứng có màu đậm hơn.
Trứng cút
Trứng cút tươi ngon

2. Cách làm nước sốt me

  • Tỏi băm nhuyễn.
  • Me ngâm với 100ml nước, nghiền me lọc lấy nước cốt.
  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bật lửa đến khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho nước cốt me vào đảo đều tay.
  • Cho thêm 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện và sền sệt thì tắt bếp.
Sốt me
Sốt me sánh mịn, thơm lừng

3. Các bước làm món trứng cút chiên sốt me

Bước 1. Sơ chế trứng cút

  • Trứng cút rửa sạch, luộc trứng trong khoảng 5 – 7 phút trên lửa nhỏ. Vớt trứng ra, chờ nguội và bóc vỏ.
Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ
Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ

Bước 2. Chiên trứng cút

  • Bắc chảo lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào. Bật lửa vừa đến khi dầu nóng thì cho trứng cút vào chiên vàng. 
Chiên trứng cút
Chiên trứng cút vàng đều

Mẹo chiên trứng cút không bị bắn dầu:

  • Dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn nước dính trên trứng cút trước khi chiên.
  • Nên chiên trứng cút với lửa vừa và thả trứng vào dầu nhẹ tay.
  • Để trứng cút không tạo bọt khi chiên thì nên bỏ các trứng cút bị vỡ sau khi bóc vỏ ra.

Bước 3. Sốt me

  • Bắc chảo chứa hỗn hợp sốt me đã làm lên bếp, cho trứng cút đã chiên vàng vào. Bật lửa nhỏ và đảo đều cho trứng cút thấm sốt me. 
  • Đảo đều đến khi sốt me kẹo lại thì tắt bếp.
Trứng cút sốt me
Trứng cút sốt me thơm ngon chuẩn vị

4. Thành phẩm

Trứng cút chiên sốt me dùng làm món ăn vặt hay ăn kèm cơm nóng đều rất ngon.

Trứng cút cắn vào dai dai, bùi béo cùng với sốt me chua chua ngọt ngọt, thêm chút mặn mặn của nước mắm khiến ai cũng mê.

Trứng cút chiên sốt me
Thành phẩm là món trứng cút chiên sốt me hấp dẫn

Hy vọng sau bài viết này bạn sẽ vào bếp làm ngay món trứng cút chiên sốt me thơm ngon đãi cả nhà thành công. Hãy truy cập app VinID để mua đầy đủ nguyên liệu online một cách nhanh nhất bạn nhé.

Banner CTA bơ trứng sữa

>>> Cách làm trứng cút chiên bơ béo ngậy <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Uống trà gừng có tác dụng gì? Hướng dẫn cách pha trà gừng tốt cho sức khỏe

Trà gừng là một trong những loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa lạnh. […] 29/11/2021

Blog

Bí quyết cách dùng bột trà xanh trị mụn, cứu lấy làn da cực hiệu quả

Bột trà xanh ngoài là nguyên liệu quen thuộc trong bếp còn là nguyên liệu hữu dụng trong lĩnh vực […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm sinh tố bơ chuối giảm cân & tăng cân cực kỳ hiệu quả

Chuối và bơ là hai loại trái cây kinh điển, giàu chất dinh dưỡng và đã được kết hợp rất […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

3 cách làm nước chấm chân gà sả tắc ngon đúng điệu

Chân gà sả tắc là một món hấp dẫn nhưng nếu thiếu đi nước chấm thì vẫn chưa thể gọi […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER