Cách làm trứng cút nướng phô mai béo ngậy vạn người mê

Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực thì chắc chắn không thể không biết đến món ăn vặt thần thánh trứng cút nướng phô mai béo ngậy. Những chén trứng cút thơm ngon với phô mai, xúc xích, chà bông tạo nên một hương vị lôi cuốn vô cùng. Vào bếp trổ tài món ăn hấp dẫn này cho gia đình, đặc biệt là các bé nhé!

Nội dung chính

1. Nguyên liệu chế biến

150gr thịt heo băm nhuyễn
15gr chà bông
15 trái trứng cút
2 cây xúc xích lớn
70gr bắp
10gr hành lá
4gr bơ
5gr tỏi băm
2 viên phô mai

2. Cách làm món trứng cút nướng phô mai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tách hạt bắp — Sơ chế bắp và tách lấy hạt

Có thể mua bắp mua sẵn (loại tách hạt sẵn) hoặc dùng bắp tươi. Đối với trái bắp tươi, rửa với nước rồi đem đi luộc trong khoảng 5 phút.
Lấy bắp ra khỏi nồi, dựng bắp đứng và dùng dao gọt từ trên xuống để lấy hạt bắp ra dễ dàng hơn.
Rửa sạch hành lá, hành tím bỏ vỏ rồi cắt nhỏ.
Xúc xích cắt thành từng lát chéo mỏng vừa ăn.

Bước 2: Xào thịt băm

Thịt heo đã băm đem ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng hạt tiêu trộn đều cho thấm gia vị hoàn toàn, ướp khoảng 10 – 15 phút
Bắc chảo lên bếp, phi hành tím đến khi hành thơm và ngả màu vàng nâu đẹp mắt, vớt ra chén nhỏ để riêng
Tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu đợi sôi và cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt heo đã ướp vào xào chín khoảng 4 – 5 phút cho thịt săn lại.
Múc thịt ra 1 chén khác để riêng.

Bước 3: Nướng trứng cút phô mai

Chén trứng nướng sau khi lấy ra khỏi lò nướng

Chuẩn bị các chén nhỏ và quết 1 ít bơ vào, chia đều mỗi chén 1 ít thịt băm đã xào chín. Đập 3 trái trứng cút vào mỗi chén.
Nướng trứng cút với bếp than được làm nóng. Nếu không có, xếp chén trứng cút vào khay nướng, nướng 2 – 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Kiểm tra trứng thường xuyên, khi trứng chín thì rắc hành lá cắt nhỏ và hành phi đã phi sẵn lên trên cùng xúc xích, nướng tiếp trong 2 phút.
Cho thêm phô mai, bắp và chà bông vào các chén, nướng thêm 1 phút đến khi phô mai tan chảy là hoàn thành món ăn.

Lưu ý: Nên làm nóng lò nướng trước khi nướng ở 160 độ C trong khoảng 3 – 5 phút để hơi nóng tỏa khắp lò.

3. Thành phẩm món ăn

Chén trứng cút nướng cùng phô mai tan chảy thơm nức mũi với vị bắp ngọt thanh và xúc xích, thưởng thức ngay khi còn nóng hổi. Món ăn này chấm cùng tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise đều ngon hết sẩy.

Trứng cút nướng phô mai là món ăn vặt nổi tiếng của giới trẻ Sài thành và ngày càng phổ biến ở miền Bắc. Từ nguyên liệu chính đơn giản, dễ mua, dễ tìm, bạn đã có ngay những chén trứng cút nướng thơm ngon hòa quyện cùng phô mai béo ngậy. Cùng đi chợ với app VinID và vào bếp ngay nào!