Cách làm trứng rán bọt biển mềm mịn chuẩn Hàn

Cách làm trứng rán bọt biển

Nếu là một tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc, chắc chắn bạn đã một lần nghe qua món trứng rán bọt biển bồng bềnh. Đặc biệt là trong thời gian gần đây, trào lưu làm trứng rán bọt biển đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội. Cùng VinID học cách làm trứng rán bọt biển mềm mại chuẩn Hàn nhé.

1. Nguồn gốc món trứng rán bọt biển

Món trứng rán bọt biển
Món trứng rán bọt biển

Trứng rán bọt biển được biết đến rộng rãi qua trào lưu nấu ăn bắt nguồn từ xứ sở kim chi. Bạn cũng có thể bắt gặp món ăn này dưới cái tên tiếng Anh là “Super fluffy souffle omelette” hay “souffle omelette”. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn gái thích độ mềm mại, bồng bềnh như bọt biển. Tên gọi của món ăn cũng được bắt nguồn từ sự bồng bềnh này đấy.

2. Giá trị dinh dưỡng của món trứng rán bọt biển

Nguyên liệu chủ yếu của trứng rán bọt biển chính là trứng gà tươi. Thành phần dinh dưỡng trong trứng rất cao, có đủ đạm, chất béo, vitamin và chất khoáng.

  • Lòng đỏ trứng chứa hàm lượng đạm dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển thể chất của con người. Phù hợp cho cả trẻ em và người trưởng thành. 
  • Nguồn chất béo, cụ thể là lecithin trong trứng là một món quà cho sức khỏe. Bởi lecithin tham gia vào quá trình điều hòa cholesterol, ngăn ngừa hiệu quả xơ vữa động mạch.
  • Ngoài đạm và chất béo, trứng còn chứa nhiều chất khoáng và vitamin cần thiết cho sức khỏe. Có thể kể đến vitamin A, D, K, đồng, kẽm,…
Trứng là một thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng
Trứng là một thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng

3. Hướng dẫn làm trứng rán bọt biển

Cách làm trứng rán bọt biển không hề khó, nguyên liệu lại dễ tìm. Bắt tay vào bếp cùng VinID nhé!

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến trứng rán bọt biển,cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Trứng gà tươi 2 quả
  • Máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh trứng
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành
  • Chảo chống dính tốt.

3.2 Cách làm trứng rán bọt biển

  • Đập trứng, cẩn thận tách lòng đỏ và lòng trắng thành hai phần, cho vào hai bát riêng biệt. Chú ý không để sót lòng đỏ vào lòng trắng, khi đánh sẽ không được bông.
  • Tiếp theo, cho ⅓ muỗng muối vào bát lòng đỏ. Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh cho thật đều.
  • Cho lòng đỏ nghỉ trong khoảng 10 phút. Trong lúc chờ đợi, tiến hành đánh lòng trắng trứng. Đây là bước quyết định món ăn có bồng bềnh, đẹp mắt không nên hãy chú ý thật kỹ nhé. Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh đều tay trong 3 phút, thêm một chút đường rồi lại đánh thêm 3 phút nữa. Nhấc tay thấy lòng trắng tạo thành một khối bông là được.
  • Cho phần lòng đỏ vào, trộn đều.
  • Đặt chảo lên bếp lửa nóng, cho một ít dầu vào. đổ phần trứng đã trộn vào chảo và dàn đều để trứng phủ hết bề mặt chảo. 
  • Sau khoảng 3 phút, dùng xẻng gấp đôi trứng lại. Sau đó lật sang mặt khác để trứng chín đều cả hai mặt.

Vậy là đã xong. Cách làm trứng rán bọt biển này thật đơn giản. Bày trứng ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi!

Trứng rán bọt biển bồng bềnh đẹp mắt
Trứng rán bọt biển bồng bềnh đẹp mắt

4. Lưu ý khi chế biến trứng rán bọt biển

Để trứng rán bọt biển được thơm ngon hơn, VinID mách bạn các bí quyết sau nhé:

  • Trộn hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng thật nhẹ tay, không để tạo bọt khí. Trộn càng nhẹ, trứng càng xốp, bông.
  • Có thể dùng bơ thay cho dầu để tăng mùi và vị của món ăn.
  • Có thể cho thêm hạt nêm, muối tiêu để tạo ra món trứng của riêng mình.

Với cách làm trứng rán bọt biển chuẩn Hàn này, chỉ mất ít phút, bạn đã có thể khiến mọi người trầm trồ về tài nấu nướng của mình. Mở app VinID, đặt trứng và vào bếp thử ngay nhé!

>>> Cách làm chả trứng bằng nồi chiên không dầu <<<

 

TẢI APP VINID

SĂN VOUCHER MIỄN PHÍ NGAY!

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Đổi vị với các cách làm trứng cút nướng thơm ngon, nóng hổi

Trứng cút nướng từ lâu đã trở thành món ăn vặt quen thuộc của rất nhiều người. Cùng VinID tìm […] 24/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm trứng cút chiên xù với nhiều biến tấu đổi vị cực ngon

Trứng cút chiên xù là món ngon đơn giản, dễ chế biến, dễ biến tấu thành nhiều món lạ mùi […] 24/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Đổi vị với cách làm trứng cút bắc thảo siêu bổ dưỡng

Trứng cút bắc thảo tuy là những quả trứng nhỏ xíu nhưng mang lại công dụng cực kỳ tuyệt vời […] 24/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Trổ tài với 5 công thức chân gà hấp giòn dai, ăn hoài không ngán

Chân gà hấp là món ăn khoái khẩu của nhiều người, chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, hấp […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Ngon khó cưỡng với 2 công thức làm mề gà cháy tỏi cực đơn giản

Để bữa ăn thêm phong phú và bắt cơm, bạn hãy thử trổ tài làm món mề gà cháy tỏi […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

5 công thức làm món mề gà xào giòn sần sật, bắt cơm vô cùng

Nếu bạn đang lăn tăn không biết nên chế biến mề gà thành món gì để đổi vị cho gia […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí quyết làm món gà hấp lá trúc siêu ngon chuẩn vị vùng Bảy Núi

Gà hấp lá trúc là món ăn nổi tiếng với cách làm đơn giản nhưng cực kỳ lôi cuốn. Hãy […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Gợi ý các món ăn sáng cho bé dinh dưỡng, phù hợp từng độ tuổi

Bữa ăn sáng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Ở […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Đa dạng thực đơn với các món ăn từ khoai tây thơm ngon khó cưỡng

Các món ăn từ khoai tây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hấp dẫn cả người lớn và […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện tiện lợi, thơm ngon khó cưỡng

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là cách chế biến món ăn mới mẻ, tiện lợi mà đầy hấp […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bỏ túi 5 cách chế biến dưa leo xào cực ngon lại dễ làm

Dưa leo là nguyên liệu khá quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày với nhiều cách chế biến như xào, […] 20/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER