Bật mí cách làm vỏ cam sấy khô thơm ngon đơn giản tại nhà

Cam là loại quả quen thuộc, vừa thơm ngon lại rất giàu vitamin C. Nhưng ít ai biết rằng, vỏ cam sấy khô cũng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, cách chế biến lại rất đơn giản, đa dạng. Cùng VinID tìm hiểu cách làm vỏ cam sấy khô nhé!

1. Cách làm vỏ cam sấy khô đơn giản

Nguyên liệu

• 400gr vỏ cam vàng (khoảng 4 quả)
• 250gr đường
• 50gr mật ong
• 1 ít muối ăn

Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế vỏ cam

• Rửa sạch cam vàng, lột vỏ, thái múi cau. Nạo cùi trắng.
• Pha loãng 1 muỗng cà phê, ngâm vỏ cam 30 phút. Rửa sạch lại.
• Đun nước, chờ sôi già, cho vỏ cam vào đun 3 phút, vớt ra thả vào chậu nước lạnh. Rửa lại 2 – 3 lần nước.
• Thực hiện nấu và rửa vỏ cam khoảng 3 lần đến khi không còn vị đắng. Vớt ra, để ráo.

Bước 2: Sấy khô vỏ cam

• Cho 250gr đường, 50gr mật ong vào tô, đảo đều, ướp trong khoảng 4 tiếng.
• Cho vỏ cam, nước đường, 100ml nước cam vào, sên trên lửa vừa.
• Đảo đều đến khi đường keo lại, hạ lửa nhỏ, tiếp tục đảo đến khi món vỏ cam có lớp đường trắng kết tinh, tắt bếp.

Cách làm vỏ cam sấy khô bằng nồi chiên không dầu

• Chỉnh nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút để làm nóng nồi chiên không dầu. Cho vỏ cam đã sên đường vào, sấy trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Cách làm vỏ cam sấy khô bằng lò nướng

• Xếp vỏ cam ra khay, đặt vào lò nướng, sấy khô trong 20 phút ở 100 độ C.
• Chờ nguội, lăn qua 1 lớp đường là xong.

Thành phẩm

Vỏ cam sấy khô dẻo thơm, ngọt ngào khiến bất kì ai thưởng thức đều mê mẩn. Ăn kèm cùng 1 tách trà nóng hay thả vỏ cam vào tách trà thì hương vị sẽ càng thêm đậm đà, hấp dẫn.

2. Cách bảo quản vỏ cam sấy khô

• Cho vỏ cam vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp, có thể bảo quản trong 4 – 5 ngày với nhiệt độ phòng. Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng trong 1 tháng.
• Vỏ cam sấy khô nếu đặt vào ngăn đông có thể bảo quản tới 3 tháng.  

3. Giải đáp: Vỏ cam sấy khô có tác dụng gì?

Vỏ cam có thành phần dinh dưỡng phong phú, có lợi cho sức khỏe. Trong 100gr  vỏ cam chứa chất đậm, xơ, các loại vitamin,…và nhiều khoáng chất khác.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

• Nhờ hesperidin – sắc tố thực vật nên vỏ cam có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm. Ngoài ra, hesperidin cũng hỗ trợ giảm cholesterol, cải thiện tình trạng huyết áp cao và góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Giảm viêm và dị ứng

• Vỏ cam chứa lượng lớn vitamin C nên giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, ngăn ngừa bệnh tật và dị ứng.

Hỗ trợ giảm cân

• Hàm lượng chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin cao nên vỏ cam rất hiệu quả với những người đang thực hiện chế độ giảm cân.

Tăng cường sức khỏe răng miệng

• Vỏ cam sấy khô sẽ giúp giảm tình trạng răng nhạy cảm, hôi miệng và giúp răng trắng sáng. Nghiền vỏ cam thành bột, trộn cùng với kem đánh răng cải thiện tình trạng răng ố vàng và các mảng bám trên răng.

Cải thiện hệ tiêu hóa

• Vỏ cam có khả năng thúc đẩy nhu động ruột hoạt động, giúp chất thải dễ loại bỏ, ngừa bệnh táo bón.
• Ngoài ra, vỏ cam sấy có công dụng đẩy lùi một số triệu chứng rối loạn tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi, ợ nóng,…

Vậy là VinID đã hướng dẫn bạn cách làm vỏ cam sấy khô và những công dụng tuyệt vời vỏ cam sấy khô mang đến cho sức khỏe. Đến ngay cửa hàng WinMart để mua các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng và tham gia chương trình ưu đãi giá sốc trên app VinID.