Cách làm vú sữa dầm sữa chua thơm ngon lạ miệng, giải nhiệt mùa hè

Vú sữa là loại cây thơm ngon với nhiều dưỡng chất như sắt, canxi, chất xơ,… tốt cho sức khoẻ nên được rất nhiều người yêu thích. Ngoài việc ăn trực tiếp thì vú sữa còn được dùng để chế biến khá nhiều món ngon để giải nhiệt mùa hè. Vào bếp cùng VinID để tham khảo công thức cách làm vú sữa dầm sữa chua thơm ngon mê mẩn, cực mát lạnh ngay sau đây nhé.

1. Cách làm vú sữa dầm sữa chua ngọt mát

Chuẩn bị nguyên liệu

• Vú sữa chín: 2 trái
• Sữa chua không đường hoặc ít đường: 1 hộp
• Sữa đặc: 1,5 muỗng canh
• Vụn dừa hoặc hạnh nhân: 1 ít
• Đá bào: 1 ít

Mẹo chọn vú sữa ngon 

• Nên chọn quả vú sữa có vỏ ngoài láng bóng, màu sáng, vỏ đang chuyển dần từ màu xanh sang kem hồng hoặc tím, phần đáy vú sữa ít bị trầy xước.
• Không nên chọn trái vú sữa có vỏ héo, nhăn nheo vì vú sữa đã hái lâu sẽ mất đi vị tươi ngon, giảm độ ngọt thanh vốn có.
• Nên chọn quả còn nguyên cuống lá, mỏng vỏ, khi bóp nhẹ cảm nhận được độ đàn hồi của quả.

Cách làm vú sữa dầm sữa chua đơn giản tại nhà

• Bước 1: Dùng dao cắt đôi trái vú sữa rồi dùng muỗng tách lấy cùi thịt, bỏ vỏ.
• Bước 2: Đeo găng tay loại bỏ hết hạt vú sữa.

• Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu gồm: Thịt vú sữa, sữa chua, sữa đặc, đá bào vào tô trộn đều.
• Bước 4: Rắc lên trên tô một ít vụn dừa hoặc hạnh nhân và thưởng thức

Thành phẩm

• Vú sữa dầm sữa chua có hương vị thơm ngon, thanh mát. 
• Vị ngọt thanh từ vú sữa hòa quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của các nguyên liệu khác tạo nên món ăn cực kỳ bắt vị, ăn ngon mê mẩn.

2. Lưu ý khi ăn vú sữa dầm không bị chát

• Để món vú sữa dầm sữa chua không bị chát, khi sơ chế vú sữa cần lưu ý không nên lấy phần thịt quá sát phần vỏ.
• Nên chọn trái vú sữa chín mềm, tươi ngon. 
• Trước khi cắt nên nắn xung quanh viền trái vú sữa để phần thịt không bị đọng mủ.

Hy vọng với những thông tin được chia sẻ trên đây, bạn sẽ biết cách làm vú sữa dầm sữa chua để giải nhiệt ngày nắng nóng. Đến ngay cửa hàng Winmart để mua vú sữa tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng. Hoặc truy cập app VinID và tham gia chương trình ưu đãi giá sốc trên app với giá siêu rẻ bạn nhé!