Cách làm xoài lắc giòn ngon, vị chua chua cay cay, thỏa cơn buồn miệng

Xoài lắc

Xoài lắc là món ăn vặt truyền thống được nhiều bạn trẻ yêu thích. Với nguyên liệu đơn giản, dễ làm ăn lạ miệng, kích thích vị giác mạnh thích hợp cùng gia đình và bạn bè dùng trong những dịp gặp mặt cuối tuần. Hôm nay, hãy cùng VinID học cách làm xoài lắc cho gia đình và bạn bè cùng nhau thưởng thức nhé!

1. Nguyên liệu làm xoài lắc

  • Xoài keo: 2 trái
  • Ớt: 1 trái
  • Muối tôm: 1 muỗng to
  • Nước mắm: 5 muỗng to 
  • Đường: 3 muỗng 
Muối tôm và xoài
2 nguyên liệu chính để làm xoài lắc

Mẹo chọn mua xoài tươi ngon:

  • Nên chọn xoài có vỏ bên ngoài nhìn căng bóng, tươi mới, đặc biệt là phần cuống còn hơi ẩm, tươi và có mủ.
  • Dùng ngón tay ấn thử xoài, nếu quả còn cứng là còn tươi, khi chế biến sẽ có được độ ngọt và giòn.
  • Xoài có phần eo tròn, thon, nhỏ dần về đuôi sẽ là xoài ngon.
  • Nên chọn xoài có lớp vỏ ngoài màu xanh đậm, hoặc 1 chút vàng thì xoài sẽ ngon và giòn hơn.
Xoài xanh
Xoài tươi ngon có độ giòn

2. Các bước làm xoài lắc chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Xoài gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành khúc vừa ăn.
  • Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ.
Ớt cắt nhỏ
Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ

Bước 2: Làm nước sốt

  • Đặt chảo to lên bếp, thêm vào 5 muỗng canh to nước mắm, đun sôi.
  • Khi nước mắm sôi, cho vào 3 muỗng đường, khuấy đều để đường hoà tan hoàn toàn.
  • Thêm ớt vào, nấu thêm 2 phút đến khi nước mắm sánh lại thì tắt bếp, để nguội.
Nấu nước sốt lắc xoài
Nước sốt bắt đầu sánh lại

Bước 3: Lắc xoài

  • Chuẩn bị 1 hũ có nắp, để xoài vào trong. Thêm 1 muỗng muối tôm và hỗn hợp nước mắm vừa làm vào chung.
  • Đậy nắp lại, dùng tay lắc đều trong 45 giây để xoài ngấm đều hết gia vị.
  • Cho xoài vừa lắc ra dĩa và thưởng thức.
Hũ dùng để lắc xoài
Các dạng hũ dùng để lắc xoài

3. Thưởng thức hương vị

Món xoài lắc khi hoàn thành sẽ có vị chua từ xoài, vị ngọt từ nước mắm đường và 1 chút vị cay từ ớt, tổng thể hương vị khi ăn sẽ ngon tuyệt vời, siêu hấp dẫn kích thích vị giác cực mạnh. Nên ăn ngay khi làm xong để cảm nhận được độ giòn và ngon của xoài nhé!

Xoài lắc
Xoài lắc vừa đẹp mắt vừa ngon, lạ vị

Với công thức hướng dẫn cách làm xoài lắc  vừa được chia sẻ, VinID hy vọng mọi người sẽ có ngày cuối tuần cùng nhau vui vẻ thưởng thức món ăn vặt ngon, lạ miệng. Đừng quên mua nguyên liệu tươi, chất lượng cho gia đình tại chuỗi hệ thống WinMart hoặc đi chợ online trên ứng dụng VinID nhé!

Banner CTA Rau củ quả 750

>>> Cách làm xoài dầm ngon bứt phá <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 25/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Nước chanh mật ong có tác dụng gì? Mách bạn công dụng & công thức pha nước chanh mật ong siêu ngon

Nước chanh mật ong là một trong những thức uống vô cùng quen thuộc với nhiều người, nhất là với […] 19/05/2022

Blog

Ăn bơ có tác dụng gì? Những công dụng thần kỳ của trái bơ & thời điểm ăn bơ tốt nhất

Trái bơ là món trái cây chứa nhiều carbohydrate và các chất béo lành mạnh mang lại lợi ích sức […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Mê mẩn với cách làm bơ dầm đường ngon bất bại, béo ngậy hết chỗ chê

Từ lâu, bơ đã trở thành một loại siêu thực phẩm bởi hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ […] 19/05/2022

Blog

Bật mí cách chọn bơ booth ngon, dẻo thơm, ai ăn cũng khen

Bên cạnh các loại bơ ngon của Việt Nam như bơ 034 thì một số loại bơ có nguồn gốc […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách nấu sâm dừa Cần Thơ giải nhiệt, mát gan, thơm ngon khó cưỡng

Sâm dừa là đặc sản rất thơm ngọt và độc đáo của Cần Thơ. Ngoài vị ngon khó cưỡng, sâm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bánh ít lá gai dẻo thơm, vị ngon say đắm

Bánh ít lá gai là một trong những loại bánh dân giã nổi tiếng tại Bình Định. Loại bánh này […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

TOP 3 cách làm bánh cá thơm ngon, giòn rụm ai cũng trầm trồ

Lớp vỏ bánh vàng giòn rụm, nhân bánh thơm ngon đậm đà hương vị của những chiếc bánh, chắc chắn […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm pudding dưa lưới thơm ngon, mát lạnh tại nhà

Pudding dưa lưới là sự kết hợp đầy sáng tạo của pudding thơm dẻo, mềm mịn với vị ngọt thanh […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER