Bỏ túi bí quyết các cách luộc khoai lang mềm dẻo, thơm ngon, ngọt bùi

Khoai lang luộc

Khoai lang luộc chắc chắn là món ăn không xa lạ gì với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, luộc khoai lang như thế nào để không bị nhão, nứt,…vẫn luôn là câu hỏi được nhiều người thắc mắc. Vào bếp cùng VinID để tìm hiểu các cách luộc khoai lang mềm dẻo, thơm ngon nhé!

1. Bí quyết luộc khoai lang ngon, ngọt bùi

1.1. Cách luộc khoai lang mềm dẻo

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Khoai lang nhật (khoai lang tím): 1kg
Khoai lang tím
Chuẩn bị loại khoai lang tím để luộc

Các bước luộc khoai lang đúng cách, bở tan, thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế khoai lang

  • Khoai lang chà rửa thật sạch với nước nhiều lần để hết bùn đất bám bên ngoài, cắt bỏ 2 đầu khoai.
Khoai lang rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu
Khoai lang rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu

Bước 2: Sắp xếp khoai vào nồi luộc

  • Đặt 1 cái nồi lớn lên bếp, lần lượt xếp các củ khoai vào nồi gọn gàng.
  • Cho khoảng 1 muỗng cà phê muối và đổ nước ngập ngang mặt với khoai lang.
Đổ nước ngang bằng với khoai lang
Đổ nước ngang bằng với khoai lang

Bước 3: Luộc khoai lang

  • Đậy nắp nồi và tiến hành luộc khoai với lửa lớn đến khi nước trong nồi sôi mạnh, nổi bọt lớn.
  • Hạ nhỏ lửa xuống, luộc đến khi vỏ khoai chuyển sang màu sẫm, khoai chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Luộc khoai lang
Luộc khoai đến khi vỏ khoai chuyển sang màu sẫm

Bước 4: Thành phẩm

Khoai lang nóng hổi, bùi béo, dẻo ngon, không bị bở sẽ là món ăn sáng, ăn vặt được lòng rất nhiều người.

Khoai lang luộc
Thành phẩm là những củ khoai mèm dẻo, ngon ngọt

Giải đáp: Luộc khoai lang bao lâu thì chín?

  • Thời gian luộc khoai phụ thuộc vào các yếu tố: kích cỡ khoai lang to hay bé, nhiệt lượng, loại nồi và lượng nước khi luộc khoai.
  • Thời gian trung bình để khoai lang chín và thơm ngon nhất là luộc tầm 20 – 30 phút.

1.2. Cách luộc khoai lang bằng nồi cơm điện tiết kiệm thời gian

  • Rửa khoai lang dưới vòi nước nhiều lần, lấy tay chà xát vỏ khoai để sạch bùn đất.
  • Xếp khoai vào nồi cơm điện, cho nước vào ngập nửa khoai.
  • Bật nút Cook để nấu khoai lang. 
  • Khi đèn nhảy về Warm là khoai đã chín đều.
Khoai lang luộc bằng nồi cơm điện
Khoai lang luộc bằng nồi cơm điện mềm dẻo, thơm ngon

1.3. Cách luộc khoai lang bằng lò vi sóng bở tan trong miệng

  • Khoai lang mua về rửa sạch, cắt 2 đầu, dùng nĩa đâm bề mặt khoai để khi luộc khoai chín đều, không bị sượng.
  • Thấm ướt giấy nến và gói khoai lại
  • Cho khoai vào khay, đặt vào lò vi sóng.
  • Mỗi loại khoai sẽ có công suất, thời gian nấu chín khác nhau. Trung bình cứ 500g khoai, luộc trong khoảng 8 phút, lật mặt luộc thêm khoảng 4 phút.
  • Mở giấy nến kiểm tra khoai đã mềm chưa. Nếu chưa thì bọc lại luộc thêm vài phút nữa đến khi khoai mềm đều là thành công.
Luộc khoai bằng lò vi sóng
Luộc khoai bằng lò vi sóng mềm thơm, không bị nát

1.4. Cách luộc khoai lang không cần nước rất ngon

  • Rửa sạch khoai lang, dùng giấy ăn thấm khô bề mặt củ khoai.
  • Chuẩn bị nồi, xếp chồng chéo muỗng inox vào dưới đáy nồi. 

Lưu ý: Nên lựa chọn muỗng và nồi bằng inox để không gây ra phản ứng hóa học có hại cho món ăn.

  • Xếp khoai lên trên lớp muỗng inox. Đậy nắp lại, bật lửa liu riu, luộc khoai tầm 40 phút, kiểm tra thấy khoai chín mềm thì tắt bếp.
Luộc khoai lang không cần nước
Khoai lang luộc không cần nước cực bở, bùi

2. Khoai lang luộc chấm gì ngon?

Khoai lang chấm mắm sống: mắm cá linh, cá sặc, ba khía,…là cách ăn đậm chất miền quê Vĩnh Long mà bạn nên thử một lần trong đời.

Vị bùi bùi, ngọt thơm của khoai lang, hoà hoà quyện cùng vị mắm mằn mặn, cay the mang đậm chất quê khiến người ăn ngất ngây và nhớ mãi.

Khoai lang luộc chấm mắm sống
Khoai lang luộc chấm mắm sống

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với các cách luộc khoai lang thơm ngon, ngọt bùi. Tải ngay app VinID để mua nguyên liệu online tươi ngon, đạt chuẩn một cách nhanh nhất nhé!

Banner CTA Rau củ quả 750

>>> Các món ăn vặt từ khoai lang <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER