Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người ta thường chọn cách luộc tôm hùm thay vì chế biến thành những món ăn cầu kỳ khác. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với các cách luộc tôm hùm chuẩn ngon sau đây nhé!

1. Cách luộc tôm hùm với bia thơm ngon, ăn là thích mê

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm hùm 
  • Bia
  • Muối
Nguyên liệu để làm tôm hùm luộc bia
Nguyên liệu để làm tôm hùm luộc bia

1.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế và ướp tôm hùm với bia

  • Tôm hùm rửa sạch.
  • Khuấy đều hỗn hợp gồm 3 lon bia và một ít muối vào trong thau.
  • Cho tôm hùm vào ướp trong khoảng 30 – 45 phút. Lưu ý, phần bia phải ngập tôm.

Bước 2: Hấp tôm hùm với bia

  • Đổ phần nước bia đã ướp tôm hùm vào nồi nấu sôi.
  • Cho tôm hùm lên trên xửng hấp rồi tiến hành hấp tôm hùm khoảng 20 – 25 phút đến khi tôm chín thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Tôm hùm hấp với bia rất thơm ngon, ngọt thịt. Mùi bia quyện vào thịt tôm tạo nên hương vị lạ lạ, rất cuốn hút.

Tôm hùm hấp với bia
Tôm hùm hấp với bia rất thơm ngon, ngọt thịt

2. Cách luộc tôm hùm với nước cốt chanh không tanh, ngọt thịt

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm hùm
  • Chanh tươi
  • Hành tây, cần tây
  • Muối
Tôm hùm tươi
Nguyên liệu cơ bản để làm tôm hùm luộc với chanh

2.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm hùm để nguyên con, rửa sạch, tránh làm gãy chân, càng của tôm vì sẽ làm mất vị ngọt trong quá trình luộc. 
  • Chanh thái lát mỏng.
  • Hành tây bỏ vỏ, thái hạt lựu.
  • Cần tây sơ chế rồi rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Cách luộc tôm hùm

  • Chuẩn bị một cái nồi lớn, đặt nồi lên bếp cùng 2 lít nước nấu sôi.
  • Cho hành tây, cần tây, muối, tôm hùm vào luộc khoảng 20 phút thì tắt bếp.
Các bước luộc tôm hùm với chanh
Các bước luộc tôm hùm với chanh

Bước 3: Thành phẩm

Luộc tôm hùm với chanh sẽ làm thịt tôm không bị khô và tanh, thịt ngọt, béo không bị dai.

Tôm hùm luộc chanh
Thành phẩm là tôm hùm luộc chanh ngọt thịt

3. Cách luộc tôm hùm với rượu vang trắng lạ vị, chuẩn ngon

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm hùm: 3 – 4 con
  • Rượu vang trắng: 150ml
  • Gia vị: Muối, hạt nêm
  • Dầu ăn ( hoặc dầu olive )
  • Gừng
  • Hành lá 
Nguyên liệu làm tôm hùm luộc với rượu vang trắng
Nguyên liệu làm tôm hùm luộc với rượu vang trắng

3.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm hùm rửa sạch, để ráo.
  • Gừng, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Cách luộc tôm hùm

  • Đặt chảo lên bếp đun nóng cùng 1 muỗng canh dầu ăn, cho gừng vào chảo xào sơ qua.
  • Cho 150ml rượu vang trắng cùng 100ml nước lọc vào chảo, nêm thêm 1 ít muối rồi nấu sôi.
  • Cho tôm hùm vào luộc ở lửa nhỏ khoảng 20 – 25 phút thì tắt bếp. 
Luộc tôm hùm
Tôm hùm vào luộc ở lửa nhỏ khoảng 20 – 25 phút

Bước 3: Thành phẩm

Tôm hùm hấp rượu vang trắng rất thơm ngon, lạ vị. Nên dùng lúc tôm còn nóng và thưởng thức kèm với rượu, nước chấm muối ớt chanh sẽ rất tuyệt vời.

Tôm hùm hấp rượu vang trắng
Tôm hùm hấp rượu vang trắng rất thơm ngon, lạ vị

Hy vọng với những chia sẻ trên đây của VinID, bạn sẽ thành công với các cách luộc tôm hùm ngọt ngon khó cưỡng để đãi cả nhà. Tham khảo thêm các bài viết bổ ích tại https://vinid.net/blogs/. Tải app VinID để mua nguyên liệu online tươi ngon, đạt chuẩn một cách nhanh chóng bạn nhé!

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm gỏi tôm giòn ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER