Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người ta thường chọn cách luộc tôm hùm thay vì chế biến thành những món ăn cầu kỳ khác. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với các cách luộc tôm hùm chuẩn ngon sau đây nhé!

1. Cách luộc tôm hùm với bia thơm ngon, ăn là thích mê

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm hùm 
  • Bia
  • Muối
Nguyên liệu để làm tôm hùm luộc bia
Nguyên liệu để làm tôm hùm luộc bia

1.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế và ướp tôm hùm với bia

  • Tôm hùm rửa sạch.
  • Khuấy đều hỗn hợp gồm 3 lon bia và một ít muối vào trong thau.
  • Cho tôm hùm vào ướp trong khoảng 30 – 45 phút. Lưu ý, phần bia phải ngập tôm.

Bước 2: Hấp tôm hùm với bia

  • Đổ phần nước bia đã ướp tôm hùm vào nồi nấu sôi.
  • Cho tôm hùm lên trên xửng hấp rồi tiến hành hấp tôm hùm khoảng 20 – 25 phút đến khi tôm chín thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Tôm hùm hấp với bia rất thơm ngon, ngọt thịt. Mùi bia quyện vào thịt tôm tạo nên hương vị lạ lạ, rất cuốn hút.

Tôm hùm hấp với bia
Tôm hùm hấp với bia rất thơm ngon, ngọt thịt

2. Cách luộc tôm hùm với nước cốt chanh không tanh, ngọt thịt

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm hùm
  • Chanh tươi
  • Hành tây, cần tây
  • Muối
Tôm hùm tươi
Nguyên liệu cơ bản để làm tôm hùm luộc với chanh

2.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm hùm để nguyên con, rửa sạch, tránh làm gãy chân, càng của tôm vì sẽ làm mất vị ngọt trong quá trình luộc. 
  • Chanh thái lát mỏng.
  • Hành tây bỏ vỏ, thái hạt lựu.
  • Cần tây sơ chế rồi rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Cách luộc tôm hùm

  • Chuẩn bị một cái nồi lớn, đặt nồi lên bếp cùng 2 lít nước nấu sôi.
  • Cho hành tây, cần tây, muối, tôm hùm vào luộc khoảng 20 phút thì tắt bếp.
Các bước luộc tôm hùm với chanh
Các bước luộc tôm hùm với chanh

Bước 3: Thành phẩm

Luộc tôm hùm với chanh sẽ làm thịt tôm không bị khô và tanh, thịt ngọt, béo không bị dai.

Tôm hùm luộc chanh
Thành phẩm là tôm hùm luộc chanh ngọt thịt

3. Cách luộc tôm hùm với rượu vang trắng lạ vị, chuẩn ngon

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm hùm: 3 – 4 con
  • Rượu vang trắng: 150ml
  • Gia vị: Muối, hạt nêm
  • Dầu ăn ( hoặc dầu olive )
  • Gừng
  • Hành lá 
Nguyên liệu làm tôm hùm luộc với rượu vang trắng
Nguyên liệu làm tôm hùm luộc với rượu vang trắng

3.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm hùm rửa sạch, để ráo.
  • Gừng, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Cách luộc tôm hùm

  • Đặt chảo lên bếp đun nóng cùng 1 muỗng canh dầu ăn, cho gừng vào chảo xào sơ qua.
  • Cho 150ml rượu vang trắng cùng 100ml nước lọc vào chảo, nêm thêm 1 ít muối rồi nấu sôi.
  • Cho tôm hùm vào luộc ở lửa nhỏ khoảng 20 – 25 phút thì tắt bếp. 
Luộc tôm hùm
Tôm hùm vào luộc ở lửa nhỏ khoảng 20 – 25 phút

Bước 3: Thành phẩm

Tôm hùm hấp rượu vang trắng rất thơm ngon, lạ vị. Nên dùng lúc tôm còn nóng và thưởng thức kèm với rượu, nước chấm muối ớt chanh sẽ rất tuyệt vời.

Tôm hùm hấp rượu vang trắng
Tôm hùm hấp rượu vang trắng rất thơm ngon, lạ vị

Hy vọng với những chia sẻ trên đây của VinID, bạn sẽ thành công với các cách luộc tôm hùm ngọt ngon khó cưỡng để đãi cả nhà. Tham khảo thêm các bài viết bổ ích tại https://vinid.net/blogs/. Tải app VinID để mua nguyên liệu online tươi ngon, đạt chuẩn một cách nhanh chóng bạn nhé!

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm gỏi tôm giòn ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER