3 cách nấu cá hộp với trứng ngon tuyệt trong 5 phút

Cá hộp và trứng là 2 loại thực phẩm quen thuộc với các chị em nội trợ, gần như lúc nào cũng có mặt trong gian bếp. Chúng vừa trữ được lâu, lại dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Cùng VinID học cách nấu cá hộp với trứng cho thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!

1. Biến tấu món ngon với 3 cách nấu cá hộp với trứng

1.1. Cá hộp nấu trứng sốt Thái

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 quả trứng gà
• 2 hộp cá
• Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm
• 2 tép sả
• Vải củ hành tím
• 2 quả chanh
• Lá chanh
• Ớt

Cách làm:

• Cho 2 hộp cá hộp vào bát to, gắp cá để riêng vào 1 bát khác. Phần nước sốt cà của cá hộp sẽ được dùng để chế biến sốt Thái.
• Hành tím rửa sạch cắt nhỏ. Sả thái lát, ớt băm nhỏ hoặc cắt miếng tùy thích. Lấy 1 – 2 lá chanh thái sợi nhỏ. Cho tất cả vào bát sốt cà rồi trộn đều.
• Vắt 2 quả chanh lấy nước cốt. Từ từ cho nước cốt chanh vào nước sốt cá hộp, nên nếm gia vị đường, hạt nêm cho vừa ăn. Khuấy đều, để hỗn hợp nghỉ trong vòng 10 phút.
• Đập trứng gà vào bát đựng thịt cá. Cho thêm 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều để hỗn hợp trứng – cá hòa quyện vào nhau.
• Bắt chảo dầu lên bếp cho nóng, cho hỗn hợp cá và trứng vào đảo đều. Bạn có thể điều chỉnh lửa để chọn độ chín hợp ý nhé.
• Cho trứng và cá chiên ra dĩa. Rưới phần sốt Thái đã làm lên trên là có thể thưởng thức rồi.

Sốt Thái chua chua, ngọt ngọt hòa cùng sự béo, bùi của trứng và cá, ăn mãi không ngán. Món này thưởng thức cùng cơm nóng là ngon nhất.

1.2. Cá hộp ăn kèm trứng ốp la ngon tuyệt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 quả trứng gà
• 1 hộp cá mòi 
• Vài củ hành tím, hành trắng
• Gia vị: nước tương, nước mắm, hạt nêm, đường,…
• Rau ăn kèm: dưa leo, cà chua,…

Cách chế biến: 

• Bào mỏng hành tím và hành trắng
• Bắt chảo lên bếp cho nóng, phi thơm hành. Sau khi đã phi thì chia phần hành này làm 2 nửa. 
• Một nửa đập 2 quả trứng vào ốp la, canh lửa để trứng chín vừa ăn.
• Nửa còn lại cho cá hộp và gia vị vào đảo đều, khi cá sôi thì tắt bếp

Vậy là chúng ta đã hoàn thành bữa ăn nhẹ gồm trứng ốp la và cá hộp ngon tuyệt. Thật nhanh chóng, tiện lợi đúng không nào.

1.3. Cá hộp kho thơm và trứng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 hộp cá mòi
• Trứng cút 10 quả
• 300g trái thơm (dứa)
• 150g cà chua
• 3 củ hành tím băm nhuyễn
• 1 củ tỏi nhỏ băm nhuyễn
• Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm

Cách chế biến:

• Trứng cút luộc chín, bóc vỏ sạch, để ra một bát to
• Thơm gọt sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch chắc múi cau nhỏ. 
• Phi hành và tỏi trên lửa nóng cho thơm, tiếp đó ta cho thơm vào xào chín, tiếp tục cho cà chua vào xào cùng. Đảo nhanh tay để nguyên liệu không bị chín quá. Nêm nếm đường cho giảm bớt vị chua.
• Khi cà chua đã hơi mềm thì cho cá hộp vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho trứng vào nấu thêm 3 phút là có thể thưởng thức ngay.

2. Những lưu ý khi ăn cá hộp nấu trứng

• Cá hộp thường chứa hàm lượng chất béo cao, đồng thời cũng chưa khá nhiều muối và đường. Vì vậy những người có tiền sử cao huyết áp, cholesterol, máu nhiễm mỡ, béo phì nên sử dụng một cách hợp lý.
• Lựa chọn thương hiệu có xuất xứ rõ ràng, nhãn mác cung cấp các giá trị dinh dưỡng đầy đủ. Bạn có thể chọn mua tại các siêu thị, cửa hàng uy tín như VinMart hoặc mua online qua VinID.
• Khi ăn cá hộp, nên kèm với rau củ tươi để cân bằng vitamin và chân xơ.

Món cá hộp nấu trứng này làm đơn giản và nhanh chóng nhưng không kém phần hấp dẫn và ngon miệng. Hy vọng bạn đã học được cách nấu cá hộp với trứng để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.