TOP 3 cách nấu canh thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà

Canh thịt bò

Canh thịt bò là món ăn quen thuộc đối với nhiều người, món ăn đơn giản thường được biến tấu để tạo nên sự hấp dẫn, mới mẻ trong các bữa cơm. Học ngay 3 cách nấu canh thịt bò lạ miệng, bổ dưỡng cùng VinID nhé!

1. Cách nấu canh thịt bò rau củ thanh mát

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300gr thịt bò
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ khoai tây
  • 1 trái cà chua
  • Tỏi, gừng băm
  • 1 ít hành ngò
  • Dầu ăn
  • Gia vị
Nguyên liệu cho món canh thịt bò rau củ
Nguyên liệu cho món canh thịt bò rau củ

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò rửa sạch, lấy khăn thấm khô, để ráo.
  • Cắt thịt bò thành các khối vuông vừa ăn, nên cắt ngang theo sớ thịt để không làm thịt bị dai.
Banner Giftcard Mobile
Thịt bò cắt thành các khối vuông vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt bò

  • Ướp thịt bò với 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn, nửa muỗng cà phê tiêu, chút muối và đường, thêm nửa muỗng cà phê nước mắm.
  • Trộn đều hỗn hợp, ướp thịt trong 30 phút.
Ướp thịt bò
Ướp thịt bò cùng gia vị cho thấm đều, đậm

Bước 3: Sơ chế rau củ 

  • Rửa sạch các loại rau củ.
  • Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi dầu, đổ khoai tây vào chiên vàng đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
  • Cà rốt gọt vỏ, có thể tỉa hoa tùy theo sở thích.
  • Cà chua cắt múi cau.
  • Hành ngò cắt nhỏ.
  • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
Sơ chế cà chua, cà rốt, hành lá
Sơ chế cà chua, cà rốt, hành lá

Bước 4: Xào thịt bò

  • Bắc chảo lên bếp ở lửa lớn, đun sôi dầu ăn rồi phi vàng thơm tỏi. 
  • Cho thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại là được.
Xào thịt bò
Xào sơ thịt bò thật đều tay để bò không bị dai

Bước 5: Nấu canh

  • Cho cà chua vào xào cùng thịt bò, thêm 1.5 lít nước và cà rốt vào. 
  • Đậy nắp lại rồi hầm đến khi cà rốt bắt đầu mềm thì cho khoai tây vào. Tiếp tục hầm đến khi khoai tây và cà rốt mềm ra.
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn, múc ra tô, thêm chút hành ngò là hoàn thành.
Nấu canh thịt bò rau củ
Nấu canh thịt bò cùng các loại rau củ quả

1.3. Thành phẩm

Canh thịt bò nấu cùng rau củ với thịt bò mềm, đậm đà thêm chút bùi bùi của khoai tây và vị ngọt thanh của cà rốt tạo nên hương vị ngon khó cưỡng. Bạn có thể dùng kèm với cơm nóng, bún hoặc bánh mì đều ngon nhé!

Canh thịt bò rau củ
Canh thịt bò rau củ bổ dưỡng, thanh mát

2. Cách nấu canh thịt bò nấm kim châm

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300gr thịt bò
  • 150gr nấm kim châm
  • 5 trái ớt chuông
  • Tỏi, nửa củ gừng
  • Sốt ớt chuông
  • Sốt chua 
  • Dầu ăn
  • Các loại gia vị
Nguyên liệu cho món canh thịt bò nấm kim châm
Nguyên liệu cho món canh thịt bò nấm kim châm

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch với nước, để ráo, thái lát mỏng vừa ăn. Chần thịt qua nước sôi đến khi thịt đổi màu thì vớt ra tô.
  • Nấm kim châm rửa sạch, để ráo.
  • Ớt, gừng và tỏi cắt hạt lựu.
Chần sơ thịt bò và cắt ớt
Chần sơ thịt bò và sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 2: Luộc nấm kim châm

  • Đun sôi nước trên bếp ở lửa lớn, cho nấm kim châm vào chần sơ khoảng 2 phút thì vớt ra, để ráo.
Luộc nấm kim châm
Luộc sơ nấm kim châm trong nước sôi

Bước 3: Nấu canh

  • Đun sôi dầu, cho gừng, tỏi và sốt ớt chuông vào, khuấy đều. Đổ thêm 1 lít nước lọc vào, nêm nếm cho vừa miệng.
  • Cuối cùng, cho phần thịt bò và ớt chuông vào, chờ nước sôi lại là có thể tắt bếp.
Nấu canh thịt bò cùng với sốt ớt chuông
Nấu canh thịt bò cùng với sốt ớt chuông

Bước 4: Thêm nấm

  • Khi ăn, lấy một lượng nấm kim châm vừa đủ bỏ vào tô rồi chan nước canh nóng hổi lên trên. 
Canh thịt bò nấm kim châm
Chan canh nóng hổi lên phần nấm

2.3. Thành phẩm

Món canh thịt bò nấm kim châm với nước súp đậm đà, ăn cùng thịt bò mềm ngọt, cắn trúng miếng nấm kim châm giòn sần sật thật không cưỡng lại được.

Canh thịt bò nấm kim châm
Canh thịt bò nấu cùng nấm kim châm đậm đà hương vị

3. Cách nấu canh thịt bò Hàn Quốc

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100gr thịt bò
  • 1 củ cải trắng
  • ½ cây hành boa rô
  • Rượu trắng, nước tương
  • Các loại gia vị khác
Nguyên liệu chính cho món canh thịt bò kiểu Hàn
Nguyên liệu chính cho món canh thịt bò kiểu Hàn

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại với nước, để ráo.
  • Cắt thịt thành miếng vừa ăn, nên cắt ngang theo thớ để thịt không bị dai.
Cắt thịt bò thành lát mỏng
Sơ chế thịt bò kĩ để không bị hôi và dai

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.
Cắt củ cải và băm hành boa rô
Cắt củ cải và băm hành boa rô để ăn kèm

Bước 3: Trụng thịt bò

  • Thịt bò trụng sơ qua trong nước sôi, thấy thịt bắt đầu tái là có thể vớt ra.
Trụng thịt bò
Nên trụng thịt bò thật nhanh khi nước đang sôi

Bước 4: Nấu canh

  • Bắc nồi lên bếp, đun sôi 1.5 lít nước rồi cho thịt bò đã trụng vào, hầm khoảng 15 phút.
  • Thêm vào 1 muỗng cà phê rượu trắng, củ cải trắng, tiếp tục hầm đến khi củ cải mềm.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn với chút muối và nước tương, không nên cho nhiều nước tương sẽ làm nước canh bị đục.
  • Khi ăn thì cho thêm hành boa rô vào là hoàn thành.
Nấu canh thịt bò kiểu Hàn
Nấu canh thịt bò kiểu Hàn cùng củ cải để ra nước ngọt

3.3. Thành phẩm

Món canh thịt bò kiểu Hàn Quốc nấu cùng củ cải cho thêm vị ngọt, thịt bò đậm đà kết hợp cùng nước súp thanh đạm, ngọt dịu của củ cải tạo nên hương vị khó quên.

Canh thịt bò kiểu Hàn
Canh thịt bò kiểu Hàn nấu cùng củ cải thanh đạm, bổ dưỡng

Món canh thịt bò bổ dưỡng với cách nấu đơn giản, có thể thực hiện tại nhà. Mua nguyên liệu tươi ngon tại WinMart hoặc đi chợ trên app VinID để thực hiện 3 cách nấu canh thịt bò thơm ngon ở trên nhé!

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách nấu canh rong biển thịt bò <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 25/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Nước chanh mật ong có tác dụng gì? Mách bạn công dụng & công thức pha nước chanh mật ong siêu ngon

Nước chanh mật ong là một trong những thức uống vô cùng quen thuộc với nhiều người, nhất là với […] 19/05/2022

Blog

Ăn bơ có tác dụng gì? Những công dụng thần kỳ của trái bơ & thời điểm ăn bơ tốt nhất

Trái bơ là món trái cây chứa nhiều carbohydrate và các chất béo lành mạnh mang lại lợi ích sức […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Mê mẩn với cách làm bơ dầm đường ngon bất bại, béo ngậy hết chỗ chê

Từ lâu, bơ đã trở thành một loại siêu thực phẩm bởi hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ […] 19/05/2022

Blog

Bật mí cách chọn bơ booth ngon, dẻo thơm, ai ăn cũng khen

Bên cạnh các loại bơ ngon của Việt Nam như bơ 034 thì một số loại bơ có nguồn gốc […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách nấu sâm dừa Cần Thơ giải nhiệt, mát gan, thơm ngon khó cưỡng

Sâm dừa là đặc sản rất thơm ngọt và độc đáo của Cần Thơ. Ngoài vị ngon khó cưỡng, sâm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bánh ít lá gai dẻo thơm, vị ngon say đắm

Bánh ít lá gai là một trong những loại bánh dân giã nổi tiếng tại Bình Định. Loại bánh này […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

TOP 3 cách làm bánh cá thơm ngon, giòn rụm ai cũng trầm trồ

Lớp vỏ bánh vàng giòn rụm, nhân bánh thơm ngon đậm đà hương vị của những chiếc bánh, chắc chắn […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm pudding dưa lưới thơm ngon, mát lạnh tại nhà

Pudding dưa lưới là sự kết hợp đầy sáng tạo của pudding thơm dẻo, mềm mịn với vị ngọt thanh […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER