Mách bạn 2 cách nấu cơm dẻo ngon, nóng hổi, hạt cơm tơi xốp

Cơm nóng

Nấu cơm – một việc tưởng chừng như đơn giản nhưng liệu bạn đã thực sự làm tốt nó chưa? Cơm bạn nấu ra đã có độ dẻo ngon nhất định, hạt cơm đã tơi xốp chưa? Cùng VinID tìm hiểu và thực hiện 2 cách nấu cơm siêu dễ sau để có hạt cơm thơm ngon này nhé!

1. Cách nấu cơm dẻo mềm bằng nồi cơm điện

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 160g gạo
  • 280ml nước
  • 1 muỗng muối
  • Nửa muỗng giấm nguyên chất
Nguyên liệu để nấu cơm bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu để nấu cơm bằng nồi cơm điện

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Đong gạo

  • Bạn dùng cốc của nồi cơm điện tặng kèm để đong gạo, 1 cốc khoảng 160g gạo và cho ra khoảng 2 chén cơm đầy.
Dùng cốc đong gạo
Dùng cốc đong khoảng 160g gạo

Bước 2: Vo gạo

  • Cho nước vào nồi cơm đã có gạo, vo gạo cho sạch bụi, bẩn rồi đổ nước đi và tiếp tục cho nước sạch vào.
  • Chỉ nên vo gạo 1 lần thật sạch để không bị trôi đi hết các chất dinh dưỡng.
Vo gạo
Vo gạo một lần vừa sạch vừa giữ lại các chất dinh dưỡng của gạo

Bước 3: Đong nước nấu cơm

Tùy loại gạo và thích ăn cơm khô, nhão hay vừa mà có những cách đong nước khác nhau. VinID sẽ mách bạn công thức đong gạo như sau:

  • Gạo trắng, hạt dài: 1 cốc gạo cho 1.75 cốc nước, tương đương 160gr gạo cho 280ml nước.
  • Gạo trắng, hạt vừa: 1 cốc gạo cho 1.5 cốc nước, tương đương 160gr gạo cho 240ml nước.
  • Gạo trắng, hạt ngắn: 1 cốc gạo cho 1.25 cốc nước, tương đương 160gr gạo cho 200ml nước.
  • Gạo lứt, hạt dài: 1 cốc gạo cho 2.25 cốc nước, tương đương 240gr gạo cho 360ml nước.
  • Gạo đồ (gạo từ thóc ngâm nước nóng hoặc sấy trong hơi nước rồi phơi khô): 1 cốc gạo cho 2 cốc nước.
  • Các loại gạo Ấn Độ như Basmati hay Jasmine (cần ít nước hơn vì cơm nên nấu khô một chút): Với mỗi cốc gạo đừng cho nhiều hơn 1.5 cốc nước.
Đong nước theo mức của nồi cơm điện
Đong nước theo công thức để cơm nấu ra được ngon hơn

Bước 4: Nấu cơm

  • Nên nêm thêm 1 muỗng muối và nửa muỗng giấm hoặc dầu oliu để cơm được thơm ngon hơn.
Cho giấm vào gạo
Thêm giấm vào giúp cơm nấu ra thơm ngon hơn
  • Lau xung quanh nồi, đảm bảo nồi không dính nước bên ngoài sẽ ảnh hưởng đến quá trình nấu cơm và nồi cơm điện.
  • Đậy nắp lại và bật nút nấu.
Bật công tắc nấu
Bật công tắc nồi cơm để bắt đầu nấu

Bước 5: Ủ cơm

  • Khi cơm đã nhảy nút chín, nên để thêm tầm 10 phút nữa để bề mặt cơm khô lại, các hạt cơm chín đều và không dính vào nồi.
  • Sau đó, dùng đũa xới để cơm không bị nát, múc ra chén và thưởng thức.
Cơm nóng
Cơm sau khi được ủ sẽ thơm ngon hơn là múc ra ăn liền

2. Cách nấu cơm bằng bếp gas hoặc bếp từ

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nồi chống dính
  • 400g gạo trắng
  • 2 chén nước
  • Bếp gas hoặc nếp từ
Nguyên liệu chính để nấu cơm bằng bếp gas hoặc bếp từ
Nguyên liệu chính để nấu cơm bằng bếp gas hoặc bếp từ

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Vo gạo

  • Cũng giống như nấu bằng nồi cơm điện, tránh vo gạo nhiều sẽ làm mất các chất dinh dưỡng có trong gạo.
Vo gạo
Cách vo gạo nấu cơm bằng bếp gas hoặc bếp từ

Bước 2: Đong nước

  • Cho gạo đã vo vào nồi chống dính, đổ nước sạch vào với tỉ lệ là 1 gạo : 1.5 nước.
  • Không cho tay hoặc bất kỳ vật nào tiếp xúc với nước để cơm nấu ra bảo quản được lâu hơn.
Tỷ lệ nước tiêu chuẩn khi nấu cơm bằng bếp gas hoặc bếp từ
Tỷ lệ nước tiêu chuẩn khi nấu cơm bằng bếp gas hoặc bếp từ

Bước 3: Nấu cơm

  • Bắc nồi cơm lên bếp với lửa lớn đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ để nước không tràn ra ngoài. Nếu tràn thì mở nắp ra cho bớt tràn rồi đậy lại.
  • Dùng đũa đảo cho gạo chín đều rồi đậy nắp lại chờ tầm 5 – 10 phút đến khi nước cạn thì mở nắp nồi ra.
  • Khuấy đều thêm lần nữa rồi đóng nắp lại, chỉnh lửa mức nhỏ nhất và chờ tiếp 5 phút.
  • Sau đó, tắt bếp và ủ cơm trong nồi 10 phút, tuyệt đối không được mở nắp vung, cơm sẽ chín không đều.
Đảo đều cơm
Đảo đều cơm để cơm không bị khét và chín đều

Bước 4: Xới cơm và múc cơm ra

  • Ủ xong, dùng đũa xới để cơm không bị nát rồi múc cơm ra chén và thưởng thức.
Cơm nóng
Cơm sau khi nấu nóng hổi, thơm ngon

3. Bí quyết nấu cơm không bị nhão, hạt cơm mềm dẻo siêu ngon

Cách chọn gạo ngon

  • Chọn gạo không xay kĩ vì sẽ giữ được nhiều chất xơ, khoáng, vitamin nguyên chất của gạo.
  • Chọn gạo tròn, có độ bóng nhẹ, không có những viên gạo khác màu. Gạo mua về ăn thơm, ngọt là gạo chất lượng.
  • Không nên chọn gạo có màu quá trắng vì có thể gạo đã bị tẩy trắng hoặc có chất bảo quản.
Gạo ST25
Gạo ST25, loại gạo ngon đang được rất nhiều bà nội trợ tin dùng

Mẹo nấu cơm ngon

  • Ngâm gạo 15 – 30 phút sau khi vo để gạo tơi xốp hơn. Không được ngâm quá lâu, gạo sẽ bị úng.
  • Sau khi đong nước và chuẩn bị cắm điện, bạn có thể bỏ thêm 2 viên đá vào sẽ giúp gạo dẻo, thơm và ngọt hơn.
  • Thêm một chút yến mạch vào cơm để cơm béo, ngọt hơn mà lại có lợi cho sức khỏe.
  • Dùng nước trà để nấu cơm khiến cho gạo thơm ngon và có lợi cho hệ tiêu hóa.
  • Thêm ít bơ hoặc dầu oliu khiến cơm thơm hơn, màu cơm đẹp hơn và nồi không bị cháy.
  • Nấu cơm bằng nước sôi giúp cơm mau chín và giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong gạo hơn.
Cơm nấu bằng nồi cơm điện
Áp dụng một trong số những mẹo trên để việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn

Qua 2 cách nấu cơm và những mẹo vặt trên, hy vọng việc nấu cơm ngon sẽ không còn là vấn đề của bạn nữa. Để mua gạo ngon đến ngay các cửa hàng WinMart gần nhất hoặc đi chợ online và tích thật nhiều điểm thưởng thông qua app VinID nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm cơm sườn ngon hết nấc <<<

Nhiều người quan tâm

Tin nội bộ

Chụp hình “cháy máy” với TOP 10 quán cafe đẹp ở Hà Nội

Ở Hà Nội có rất nhiều quán cafe đẹp, thiết kế không gian sáng tạo, kèm những câu chuyện thương […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Top 10 quán ăn ở Times City ngon khó cưỡng, khiến thực khách hài lòng

Không chỉ là dự án phức hợp hàng đầu tại Việt Nam, Vinhomes Times City còn được biết tới là […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Checkin 10 quán cafe Times City siêu hot cho team “thích la cà”

Khu đô thị Vinhomes Times City được xem là thiên đường giải trí của giới trẻ Hà Thành với đầy […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Top 7 các quán cafe đẹp nhất ở quận Hai Bà Trưng Hà Nội

Quận Hai Bà Trưng là điểm check-in lý tưởng của những tín đồ cafe tại Hà Nội với rất nhiều […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Khám phá mảnh đất “xứ Nẫu” Phú Yên – Nơi “hoa vàng trên cỏ xanh”

Nhắc đến du lịch miền Trung Việt Nam, không thể bỏ qua du lịch Phú Yên – mảnh đất được […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Lạc bước chốn “tiên cảnh” Ghềnh Đá Đĩa – Kiệt tác đá bazan giữa đại dương

Nhắc đến Phú Yên, người ta thường nghĩ ngay đến những cung đường ven biển hoang sơ, những bãi cát […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Chinh phục 10 địa điểm du lịch Phú Yên với nét đẹp bình yên, say đắm lòng người

Mùa hè đã sắp đến rồi, nếu bạn muốn tìm đến một nơi yên bình để tránh xa những xô […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Bãi Xép Phú Yên – Review vẻ đẹp Hoang Sơ của xứ “Hoa Vàng Trên Cỏ Xanh”

Bãi Xép Phú Yên, một cái tên gợi lên biết bao cảm xúc về một vùng đất yên bình, hoang […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Mùa hè nên đi du lịch ở đâu miền Nam? TOP 10 địa điểm HOT nhất 2024 bạn không nên bỏ lỡ

Mùa hè rực rỡ đã đến, miền Nam Việt Nam lại càng trở nên quyến rũ với những bãi biển […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Những địa điểm du lịch mùa hè ở miền Bắc không nên bỏ lỡ

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để khám phá vẻ đẹp đa dạng của miền Bắc Việt Nam. Từ […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Mùa hè nên đi du lịch ở đâu? TOP 7 điểm du lịch biển lý tưởng cho cả nhà

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để cả gia đình lên kế hoạch cho những chuyến du lịch biển, […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Khám phá vẻ đẹp hùng vĩ của đèo Pha Đin – “Nóc nhà Tây Bắc”

Nằm trên cung vùng núi Tây Bắc, đèo Pha Đin như một dải lụa vắt ngang qua những dãy núi […] 04/07/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER