Mách bạn 2 cách nấu cơm dẻo ngon, nóng hổi, hạt cơm tơi xốp

Cơm nóng

Nấu cơm – một việc tưởng chừng như đơn giản nhưng liệu bạn đã thực sự làm tốt nó chưa? Cơm bạn nấu ra đã có độ dẻo ngon nhất định, hạt cơm đã tơi xốp chưa? Cùng VinID tìm hiểu và thực hiện 2 cách nấu cơm siêu dễ sau để có hạt cơm thơm ngon này nhé!

1. Cách nấu cơm dẻo mềm bằng nồi cơm điện

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 160g gạo
  • 280ml nước
  • 1 muỗng muối
  • Nửa muỗng giấm nguyên chất
Nguyên liệu để nấu cơm bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu để nấu cơm bằng nồi cơm điện

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Đong gạo

  • Bạn dùng cốc của nồi cơm điện tặng kèm để đong gạo, 1 cốc khoảng 160g gạo và cho ra khoảng 2 chén cơm đầy.
Dùng cốc đong gạo
Dùng cốc đong khoảng 160g gạo

Bước 2: Vo gạo

  • Cho nước vào nồi cơm đã có gạo, vo gạo cho sạch bụi, bẩn rồi đổ nước đi và tiếp tục cho nước sạch vào.
  • Chỉ nên vo gạo 1 lần thật sạch để không bị trôi đi hết các chất dinh dưỡng.
Vo gạo
Vo gạo một lần vừa sạch vừa giữ lại các chất dinh dưỡng của gạo

Bước 3: Đong nước nấu cơm

Tùy loại gạo và thích ăn cơm khô, nhão hay vừa mà có những cách đong nước khác nhau. VinID sẽ mách bạn công thức đong gạo như sau:

  • Gạo trắng, hạt dài: 1 cốc gạo cho 1.75 cốc nước, tương đương 160gr gạo cho 280ml nước.
  • Gạo trắng, hạt vừa: 1 cốc gạo cho 1.5 cốc nước, tương đương 160gr gạo cho 240ml nước.
  • Gạo trắng, hạt ngắn: 1 cốc gạo cho 1.25 cốc nước, tương đương 160gr gạo cho 200ml nước.
  • Gạo lứt, hạt dài: 1 cốc gạo cho 2.25 cốc nước, tương đương 240gr gạo cho 360ml nước.
  • Gạo đồ (gạo từ thóc ngâm nước nóng hoặc sấy trong hơi nước rồi phơi khô): 1 cốc gạo cho 2 cốc nước.
  • Các loại gạo Ấn Độ như Basmati hay Jasmine (cần ít nước hơn vì cơm nên nấu khô một chút): Với mỗi cốc gạo đừng cho nhiều hơn 1.5 cốc nước.
Đong nước theo mức của nồi cơm điện
Đong nước theo công thức để cơm nấu ra được ngon hơn

Bước 4: Nấu cơm

  • Nên nêm thêm 1 muỗng muối và nửa muỗng giấm hoặc dầu oliu để cơm được thơm ngon hơn.
Cho giấm vào gạo
Thêm giấm vào giúp cơm nấu ra thơm ngon hơn
  • Lau xung quanh nồi, đảm bảo nồi không dính nước bên ngoài sẽ ảnh hưởng đến quá trình nấu cơm và nồi cơm điện.
  • Đậy nắp lại và bật nút nấu.
Bật công tắc nấu
Bật công tắc nồi cơm để bắt đầu nấu

Bước 5: Ủ cơm

  • Khi cơm đã nhảy nút chín, nên để thêm tầm 10 phút nữa để bề mặt cơm khô lại, các hạt cơm chín đều và không dính vào nồi.
  • Sau đó, dùng đũa xới để cơm không bị nát, múc ra chén và thưởng thức.
Cơm nóng
Cơm sau khi được ủ sẽ thơm ngon hơn là múc ra ăn liền

2. Cách nấu cơm bằng bếp gas hoặc bếp từ

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nồi chống dính
  • 400g gạo trắng
  • 2 chén nước
  • Bếp gas hoặc nếp từ
Nguyên liệu chính để nấu cơm bằng bếp gas hoặc bếp từ
Nguyên liệu chính để nấu cơm bằng bếp gas hoặc bếp từ

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Vo gạo

  • Cũng giống như nấu bằng nồi cơm điện, tránh vo gạo nhiều sẽ làm mất các chất dinh dưỡng có trong gạo.
Vo gạo
Cách vo gạo nấu cơm bằng bếp gas hoặc bếp từ

Bước 2: Đong nước

  • Cho gạo đã vo vào nồi chống dính, đổ nước sạch vào với tỉ lệ là 1 gạo : 1.5 nước.
  • Không cho tay hoặc bất kỳ vật nào tiếp xúc với nước để cơm nấu ra bảo quản được lâu hơn.
Tỷ lệ nước tiêu chuẩn khi nấu cơm bằng bếp gas hoặc bếp từ
Tỷ lệ nước tiêu chuẩn khi nấu cơm bằng bếp gas hoặc bếp từ

Bước 3: Nấu cơm

  • Bắc nồi cơm lên bếp với lửa lớn đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ để nước không tràn ra ngoài. Nếu tràn thì mở nắp ra cho bớt tràn rồi đậy lại.
  • Dùng đũa đảo cho gạo chín đều rồi đậy nắp lại chờ tầm 5 – 10 phút đến khi nước cạn thì mở nắp nồi ra.
  • Khuấy đều thêm lần nữa rồi đóng nắp lại, chỉnh lửa mức nhỏ nhất và chờ tiếp 5 phút.
  • Sau đó, tắt bếp và ủ cơm trong nồi 10 phút, tuyệt đối không được mở nắp vung, cơm sẽ chín không đều.
Đảo đều cơm
Đảo đều cơm để cơm không bị khét và chín đều

Bước 4: Xới cơm và múc cơm ra

  • Ủ xong, dùng đũa xới để cơm không bị nát rồi múc cơm ra chén và thưởng thức.
Cơm nóng
Cơm sau khi nấu nóng hổi, thơm ngon

3. Bí quyết nấu cơm không bị nhão, hạt cơm mềm dẻo siêu ngon

Cách chọn gạo ngon

  • Chọn gạo không xay kĩ vì sẽ giữ được nhiều chất xơ, khoáng, vitamin nguyên chất của gạo.
  • Chọn gạo tròn, có độ bóng nhẹ, không có những viên gạo khác màu. Gạo mua về ăn thơm, ngọt là gạo chất lượng.
  • Không nên chọn gạo có màu quá trắng vì có thể gạo đã bị tẩy trắng hoặc có chất bảo quản.
Gạo ST25
Gạo ST25, loại gạo ngon đang được rất nhiều bà nội trợ tin dùng

Mẹo nấu cơm ngon

  • Ngâm gạo 15 – 30 phút sau khi vo để gạo tơi xốp hơn. Không được ngâm quá lâu, gạo sẽ bị úng.
  • Sau khi đong nước và chuẩn bị cắm điện, bạn có thể bỏ thêm 2 viên đá vào sẽ giúp gạo dẻo, thơm và ngọt hơn.
  • Thêm một chút yến mạch vào cơm để cơm béo, ngọt hơn mà lại có lợi cho sức khỏe.
  • Dùng nước trà để nấu cơm khiến cho gạo thơm ngon và có lợi cho hệ tiêu hóa.
  • Thêm ít bơ hoặc dầu oliu khiến cơm thơm hơn, màu cơm đẹp hơn và nồi không bị cháy.
  • Nấu cơm bằng nước sôi giúp cơm mau chín và giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong gạo hơn.
Cơm nấu bằng nồi cơm điện
Áp dụng một trong số những mẹo trên để việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn

Qua 2 cách nấu cơm và những mẹo vặt trên, hy vọng việc nấu cơm ngon sẽ không còn là vấn đề của bạn nữa. Để mua gạo ngon đến ngay các cửa hàng WinMart gần nhất hoặc đi chợ online và tích thật nhiều điểm thưởng thông qua app VinID nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm cơm sườn ngon hết nấc <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí về nàng ca sĩ cá tính Gigi Hương Giang & album đầu tay phá đảo BXH nhạc số

Bạn đã nghe “Du hành vào tâm trí” – album đầu tay cực hay phá đảo BXH nhạc số của […] 27/05/2022

Blog

Màu Nước Band – Những bậc thầy chơi nhạc cụ thổi hồn cho âm nhạc

Thành công của 1 bài hát không chỉ đến từ ca sĩ với chất giọng nội lực, truyền cảm mà […] 27/05/2022

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Giòn rụm với 2 cách làm cá tai tượng chiên xù chuẩn miền Tây, ăn là ghiền

Nếu đã một lần đặt chân đến miền Tây sông nước, chắc chắn bạn đã từng được nếm món cá […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Đổi gió với công thức cách làm cá song hấp xì dầu nóng hổi thơm lừng

Cá song hay còn gọi là cá mú được nhiều người ưa thích bởi những thớ thịt trắng ngần, ngọt […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bơ dầm sữa tươi béo ngậy siêu đơn giản, ai cũng làm được

Từ lâu, bơ đã nổi tiếng là một trong những siêu thực phẩm với nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm bơ dầm sữa ngọt béo cho cả gia đình, ăn là ghiền

Đam mê bơ béo ngậy mà không có thời gian để thực hiện những cách thức cầu kì, đừng bỏ […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 2 phiên bản cách làm bơ dầm sầu riêng béo ngậy, ngon nhức nách

Nếu bạn trót lỡ mê mẩn hương vị ngậy béo của bơ, đừng bỏ lỡ sự kết hợp hoàn hảo […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bơ dầm mật ong vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe

Từ lâu, quả bơ luôn nằm trong top những siêu thực phẩm nhờ hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Khi […] 27/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER