Học ngay công thức nấu gà hầm bia mềm thơm, lạ miệng

Món gà hầm bia

Gà hầm mềm ngọt quyện cùng vị bia thơm nhẹ chắc chắn sẽ khiến cả nhà “mê mẩn”. Giờ thì hãy vào bếp cùng VinID để trổ tài món ăn gà hầm bia lạ miệng, dễ nấu này ngay tại nhà nhé. 

1. Nguyên liệu làm gà nấu bia

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

(Nguyên liệu cho 4-5 người)

  • 8 cái đùi gà
  • 100g nấm đông cô khô
  • 1 lon bia
  • 1 củ hành tím
  • 5 tép tỏi
  • 1 nhánh gừng
  • 2 miếng chao đỏ
  • Hành lá, rau ngò
  • Dầu hào, nước tương, muối, đường, tiêu
Đùi gà đã sơ chế
Đùi gà làm món gà hầm bia sẽ giúp món ăn mềm thơm

1.2. Cách chọn mua nguyên liệu 

  • Nên chọn mua đùi gà có phần da mỏng, vàng tự nhiên, màu thịt trắng ngà, có độ đàn hồi tốt.
  • Tránh mua thịt gà nhiều vết bầm tím, có máu tụ, mùi hôi, chảy nước… có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe. 
  • Chọn nấm đông cô có màu sáng tự nhiên, còn nguyên phần mũ và thân nấm. Nấm ngon là có mùi thoang thoảng thơm tự nhiên, không có mùi hôi, ẩm mốc, đốm lạ. 
  • Bia nấu gà có thể chọn bất cứ loại nào. Tuy nhiên, không nên chọn loại có nồng độ cồn quá cao có thể làm trẻ nhỏ khó ăn.
Nấm đông cô
Chọn nấm đông cô còn tươi khi chế biến sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn

2. Cách làm gà hầm bia thơm nức mũi

2.1. Sơ chế nguyên liệu

  • Đùi gà rửa sạch, dùng gừng và muối chà xát lên da gà để khử mùi hôi. Rửa lại với nước và để ráo. Dùng tăm tre hoặc nĩa để xăm các lỗ nhỏ trên mặt đùi gà hoặc dùng dao khứa các đoạn giúp đùi dễ thấm gia vị hơn khi ướp. 
  • Nấm đông cô ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. 
  • Hành tím và tỏi bóc vỏ, đập dập. Gừng cạo vỏ và cắt lát mỏng.
  • Hành lá và rau ngò rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. 
Đùi gà đã được khứa
Khứa đùi gà giúp thịt gà ngấm gia vị đều và nhanh hơn

2.2. Ướp gà

Cho đùi gà vào tô lớn. Cho tiếp 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, hành tím, tỏi và gừng băm nhỏ vào trộn đều với gà. Ướp gà trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị. 

Ướp đùi gà
Ướp thịt gà với các gia vị trong khoảng 30 phút để thịt gà mềm

2.3. Hầm gà

Cho đùi gà đã ướp gia vị vào nồi áp suất. Thêm nấm đông cô, hành tím, gừng, tỏi vào, sau đó đổ bia lên trên và đậy nắp lại, để hầm trong khoảng 15 phút. Sau 15 phút nấu, nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Nấu thêm khoảng 5 phút và tắt bếp. 

3. Thưởng thức gà hầm bia

Múc gà nấu bia nấm đông cô ra bát. Rắc thêm hành lá và ngò cắt nhỏ lên trên là có thể thưởng thức món ăn ngay. 

Gà hầm bia nấm đông cô
Món đùi gà hầm bia ngọt mềm, thơm nhẹ

Món gà hầm bia đạt chuẩn có vị mềm thơm, thấm đậm gia vị của gà và vị ngọt của bia kết hợp với giòn dai của nấm đông cô. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với bánh mì, cơm trắng, mì hoặc bún đều rất ngon. 

Gà nấu bia nên ăn khi còn ấm nóng để cảm nhận rõ vị thơm ngon của món ăn. 

4. Lưu ý khi làm món gà hầm bia

  • Nếu không có nồi áp suất, có thể thay thế bằng nồi thường hoặc nồi cơm điện. Tuy nhiên, nên tăng thời gian hầm gà lên khoảng 25 phút để thịt gà chín mềm nhất nhé. 
  • Ngoài sử dụng thịt đùi gà, có thể thay thế bằng ức gà, cánh gà hoặc gà nguyên con đều đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn. 
  • Có thể thêm các gia vị khác như: cà rốt, nấm kim châm, khoai tây, ngô ngọt… tùy sở thích khi hầm vẫn đảm bảo vị ngon và ngọt của món ăn. 
  • Chú ý canh thời gian hầm để tránh hết nước có thể làm món ăn cháy, mất đi vị thơm ngon.

Gà hầm bia là một món ăn dinh dưỡng lại hợp khẩu vị với nhiều người. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không bật ngay app VinID, chọn tính năng Đi Chợ để mua nguyên liệu tươi sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm để nấu món ăn mềm thơm, lạ miệng cho cả gia đình nhé!

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hầm bí đỏ mềm ngọt, bổ dưỡng <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER