Cách nấu gà hầm tam thất bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh

Món gà hầm tam thất bổ dưỡng

Sau sinh, cơ thể của sản phụ thường khá yếu. Vì thế để hồi phục nhanh, chị em cần được nghỉ ngơi hợp lý và bồi bổ đúng cách. Món gà hầm tam thất dưới đây sẽ giúp các bà mẹ bỉm sữa nhanh chóng lấy lại sức khỏe để chăm sóc bé yêu mỗi ngày.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món gà hầm tam thất
Các nguyên liệu làm món gà hầm tam thất đã được chuẩn bị đầy đủ
  • Gà ác hoặc gà mái tơ: 1 con nhỏ 
  • Tam thất:12g
  • Kỷ tử: 10g 
  • Long nhãn: 10g
  • Táo tàu: 10 quả
  • 1 củ gừng
  • Rượu trắng
  • Gia vị thông dụng: Nước mắm, muối,….
  • Dụng cụ: Nồi, dao, thớt, tô,…

2. Các bước nấu gà tần tam thất đơn giản tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà mua về chặt bỏ mỏ, móng chân. Thoa gừng đập dập, rượu trắng, muối vào bên trong và bên ngoài con gà. Để 10-20 phút cho ngấm và khử hết mùi tanh, rửa sạch, để ráo.
  • Tam thất rửa sạch, thái lát mỏng. Rửa kỷ tử và táo tàu, vớt ra rổ cho ráo nước. 
  • Nhồi tam thất, long nhãn, kỷ tử, táo tàu vào bụng gà. Để ngửa con gà lên, bẻ quặt chân đút vào bụng gà, đặt vào bát tô lớn.
Sơ chế và nhồi nguyên liệu vào con gà
Công đoạn sơ chế và nhồi nguyên liệu vào con gà

Hầm gà

  • Chuẩn bị một nồi to đặt lên bếp, cho nước vào đun sôi. 
  • Khi nước sôi, cho bát đựng gà vào nồi hấp cách thủy trong 2-3 giờ để gà chín mềm.
  • Tắt bếp, cho gà ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Món gà hầm tam thất có mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc kết hợp với thịt gà chín tới, nước cốt hồng sẫm, vị ngon ngọt, không hề đắng và rất dễ ăn.

Món gà hầm tam thất là bài thuốc quý cho chị em mới “vượt cạn”
Món gà hầm tam thất là bài thuốc quý cho chị em mới “vượt cạn”

3. Giá trị dinh dưỡng của món gà hầm tam thất

3.1. Tốt cho phụ nữ sau sinh

Phụ nữ sau sinh thể trạng rất yếu. Họ thường gặp phải tình trạng huyết ứ chưa sạch sẽ, thiếu máu trầm trọng. Nhiều chị em còn bị suy nhược nên cần bổ sung dưỡng chất kịp thời để mau chóng hồi phục.
Gà hầm tam thất là món ăn bổ dưỡng và cũng là một bài thuốc Đông y tốt cho sản phụ không thua kém gì nhân sâm. Trong thịt gà có chứa protein, năng lượng,  lipid, chất khoáng (canxi, sắt, photpho,…), kết hợp với tam thất có tác dụng giảm đau, cầm máu, tiêu viêm huyết ứ,… Nhờ vậy, ngũ tạng được bồi bổ, kiện tỳ, cường gân cốt, khí huyết lưu thông.

Tuy nhiên, dù tốt đến mấy chị em cũng chỉ nên ăn với một liều lượng nhất định. Chỉ nên ăn 2-3 lần/tuần trong 1 tháng liên tục. Không nên ăn quá nhiều vì dễ gây áp lực lên hệ tiêu hóa.

 Riêng trường hợp sau sinh ít sữa cho con bú thì ngoài tam thất củ chị em có thể uống thêm trà hoa tam thất. Vì nó có khả năng lợi sữa, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho phụ nữ sau sinh.

Món gà hầm tam thất rất tốt cho các bà mẹ bỉm sữa
Món gà hầm tam thất rất tốt cho các bà mẹ bỉm sữa

3.2. Tốt cho người thiếu máu, suy nhược cơ thể

Gà hầm tam thất có tác dụng bổ khí huyết rất tốt. Khi ăn, cơ thể bạn sẽ được cung cấp nhiều calo nên sẽ nhanh chóng khỏe lại, sản sinh máu và lưu thông khí huyết tốt hơn. Những người thiếu máu, cơ địa gầy ốm, suy nhược cơ thể chỉ cần ăn món này 2 lần/tuần trong 90 ngày liên tục sẽ cải thiện được thực trạng rất nhiều.

Món gà hầm tam thất rất tốt cho người thiếu máu, thể trạng yếu
Người thiếu máu, thể trạng yếu nên tẩm bổ bằng món gà hầm tam thất

Món gà hầm tam thất có cách làm đơn giản nhưng cực kỳ bổ dưỡng, kết hợp với hương thơm thuốc Bắc khiến người thưởng thức không thể chối từ. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon khác trên VinID để bồi bổ cơ thể cho sản phụ cũng như các thành viên trong gia đình.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc bổ dưỡng <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Bí kíp làm gà hấp rượu thơm nồng, ngon mê ly

Rượu không chỉ để uống mà còn được rất nhiều chị em phụ nữ dùng để chế biến những món […] 19/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện tiện lợi, thơm ngon khó cưỡng

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là cách chế biến món ăn mới mẻ, tiện lợi mà đầy hấp […] 19/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp mướp ngon ngọt, giải ngán mùa nóng

Thịt gà và mướp là hai loại thực phẩm bổ dưỡng, không còn xa lạ với nhiều gia đình Việt […] 19/10/2021

Blog

Gợi ý chọn quà chia tay đồng nghiệp kèm lời chúc không bị sến!

Đồng nghiệp không đơn thuần là một mối quan hệ cộng sự mà còn là người bạn thân thiết, giúp […] 19/10/2021

Blog

Gợi ý các món quà tặng online nhân dịp sinh nhật khiến ai cũng bất ngờ

Tặng quà online là hành động vô cùng ý nghĩa để vun vén tình cảm của chúng ta với những […] 18/10/2021

Blog

Gợi ý các món quà Tết cho nhân viên, công nhân mà mọi người đều cần

Tặng quà Tết cho nhân viên, công nhân không chỉ là cách tri ân công sức của đội ngũ làm […] 18/10/2021

Blog

Ý tưởng chọn quà tặng nhân viên cuối năm cực kỳ ấn tượng, mới lạ

Bạn đang đau đầu về việc chọn quà tặng nhân viên cuối năm sao cho mới lạ, ấn tượng thể […] 18/10/2021

Blog

Gợi ý quà tặng nhân viên độc đáo và thiết thực nhất

Nhân viên là là nguồn lực quý giá quyết định sự tồn tại, thành công của một công ty. Vì […] 18/10/2021

Bí quyết nấu ăn

2 công thức làm gà hấp muối nguyên con thơm ngon, khó cưỡng!

Gà hấp là một trong những món ăn có cách chế biến đơn giản mà hương vị lại cuốn hút […] 18/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp cải thìa thơm ngon, mềm ngọt thịt

Cả nhà chắc chắn sẽ rất thích thú với món gà hấp cải thìa vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon […] 18/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí kíp làm món gà hấp bắp chuối chua ngọt ngon khó cưỡng

Gà hấp bắp chuối là một trong những món ăn đồng quê cực kì đơn giản, lạ miệng. Đây là […] 18/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách hầm gà ngon vừa mềm, vừa ngọt thịt

Gà hầm vừa là món ăn bổ dưỡng, là phương thuốc chữa bệnh, tốt cho sức khỏe nhưng không phải […] 18/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER