Cách nấu gà hầm tam thất bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh

Món gà hầm tam thất bổ dưỡng

Sau sinh, cơ thể của sản phụ thường khá yếu. Vì thế để hồi phục nhanh, chị em cần được nghỉ ngơi hợp lý và bồi bổ đúng cách. Món gà hầm tam thất dưới đây sẽ giúp các bà mẹ bỉm sữa nhanh chóng lấy lại sức khỏe để chăm sóc bé yêu mỗi ngày.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món gà hầm tam thất
Các nguyên liệu làm món gà hầm tam thất đã được chuẩn bị đầy đủ
  • Gà ác hoặc gà mái tơ: 1 con nhỏ 
  • Tam thất:12g
  • Kỷ tử: 10g 
  • Long nhãn: 10g
  • Táo tàu: 10 quả
  • 1 củ gừng
  • Rượu trắng
  • Gia vị thông dụng: Nước mắm, muối,….
  • Dụng cụ: Nồi, dao, thớt, tô,…

2. Các bước nấu gà tần tam thất đơn giản tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà mua về chặt bỏ mỏ, móng chân. Thoa gừng đập dập, rượu trắng, muối vào bên trong và bên ngoài con gà. Để 10-20 phút cho ngấm và khử hết mùi tanh, rửa sạch, để ráo.
  • Tam thất rửa sạch, thái lát mỏng. Rửa kỷ tử và táo tàu, vớt ra rổ cho ráo nước. 
  • Nhồi tam thất, long nhãn, kỷ tử, táo tàu vào bụng gà. Để ngửa con gà lên, bẻ quặt chân đút vào bụng gà, đặt vào bát tô lớn.
Sơ chế và nhồi nguyên liệu vào con gà
Công đoạn sơ chế và nhồi nguyên liệu vào con gà

Hầm gà

  • Chuẩn bị một nồi to đặt lên bếp, cho nước vào đun sôi. 
  • Khi nước sôi, cho bát đựng gà vào nồi hấp cách thủy trong 2-3 giờ để gà chín mềm.
  • Tắt bếp, cho gà ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Món gà hầm tam thất có mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc kết hợp với thịt gà chín tới, nước cốt hồng sẫm, vị ngon ngọt, không hề đắng và rất dễ ăn.

Món gà hầm tam thất là bài thuốc quý cho chị em mới “vượt cạn”
Món gà hầm tam thất là bài thuốc quý cho chị em mới “vượt cạn”

3. Giá trị dinh dưỡng của món gà hầm tam thất

3.1. Tốt cho phụ nữ sau sinh

Phụ nữ sau sinh thể trạng rất yếu. Họ thường gặp phải tình trạng huyết ứ chưa sạch sẽ, thiếu máu trầm trọng. Nhiều chị em còn bị suy nhược nên cần bổ sung dưỡng chất kịp thời để mau chóng hồi phục.
Gà hầm tam thất là món ăn bổ dưỡng và cũng là một bài thuốc Đông y tốt cho sản phụ không thua kém gì nhân sâm. Trong thịt gà có chứa protein, năng lượng,  lipid, chất khoáng (canxi, sắt, photpho,…), kết hợp với tam thất có tác dụng giảm đau, cầm máu, tiêu viêm huyết ứ,… Nhờ vậy, ngũ tạng được bồi bổ, kiện tỳ, cường gân cốt, khí huyết lưu thông.

Tuy nhiên, dù tốt đến mấy chị em cũng chỉ nên ăn với một liều lượng nhất định. Chỉ nên ăn 2-3 lần/tuần trong 1 tháng liên tục. Không nên ăn quá nhiều vì dễ gây áp lực lên hệ tiêu hóa.

 Riêng trường hợp sau sinh ít sữa cho con bú thì ngoài tam thất củ chị em có thể uống thêm trà hoa tam thất. Vì nó có khả năng lợi sữa, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho phụ nữ sau sinh.

Món gà hầm tam thất rất tốt cho các bà mẹ bỉm sữa
Món gà hầm tam thất rất tốt cho các bà mẹ bỉm sữa

3.2. Tốt cho người thiếu máu, suy nhược cơ thể

Gà hầm tam thất có tác dụng bổ khí huyết rất tốt. Khi ăn, cơ thể bạn sẽ được cung cấp nhiều calo nên sẽ nhanh chóng khỏe lại, sản sinh máu và lưu thông khí huyết tốt hơn. Những người thiếu máu, cơ địa gầy ốm, suy nhược cơ thể chỉ cần ăn món này 2 lần/tuần trong 90 ngày liên tục sẽ cải thiện được thực trạng rất nhiều.

Món gà hầm tam thất rất tốt cho người thiếu máu, thể trạng yếu
Người thiếu máu, thể trạng yếu nên tẩm bổ bằng món gà hầm tam thất

Món gà hầm tam thất có cách làm đơn giản nhưng cực kỳ bổ dưỡng, kết hợp với hương thơm thuốc Bắc khiến người thưởng thức không thể chối từ. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon khác trên VinID để bồi bổ cơ thể cho sản phụ cũng như các thành viên trong gia đình.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc bổ dưỡng <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER