Cách nấu gà hầm tam thất bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh

Món gà hầm tam thất bổ dưỡng

Sau sinh, cơ thể của sản phụ thường khá yếu. Vì thế để hồi phục nhanh, chị em cần được nghỉ ngơi hợp lý và bồi bổ đúng cách. Món gà hầm tam thất dưới đây sẽ giúp các bà mẹ bỉm sữa nhanh chóng lấy lại sức khỏe để chăm sóc bé yêu mỗi ngày.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món gà hầm tam thất
Các nguyên liệu làm món gà hầm tam thất đã được chuẩn bị đầy đủ
  • Gà ác hoặc gà mái tơ: 1 con nhỏ 
  • Tam thất:12g
  • Kỷ tử: 10g 
  • Long nhãn: 10g
  • Táo tàu: 10 quả
  • 1 củ gừng
  • Rượu trắng
  • Gia vị thông dụng: Nước mắm, muối,….
  • Dụng cụ: Nồi, dao, thớt, tô,…

2. Các bước nấu gà tần tam thất đơn giản tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà mua về chặt bỏ mỏ, móng chân. Thoa gừng đập dập, rượu trắng, muối vào bên trong và bên ngoài con gà. Để 10-20 phút cho ngấm và khử hết mùi tanh, rửa sạch, để ráo.
  • Tam thất rửa sạch, thái lát mỏng. Rửa kỷ tử và táo tàu, vớt ra rổ cho ráo nước. 
  • Nhồi tam thất, long nhãn, kỷ tử, táo tàu vào bụng gà. Để ngửa con gà lên, bẻ quặt chân đút vào bụng gà, đặt vào bát tô lớn.
Sơ chế và nhồi nguyên liệu vào con gà
Công đoạn sơ chế và nhồi nguyên liệu vào con gà

Hầm gà

  • Chuẩn bị một nồi to đặt lên bếp, cho nước vào đun sôi. 
  • Khi nước sôi, cho bát đựng gà vào nồi hấp cách thủy trong 2-3 giờ để gà chín mềm.
  • Tắt bếp, cho gà ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Món gà hầm tam thất có mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc kết hợp với thịt gà chín tới, nước cốt hồng sẫm, vị ngon ngọt, không hề đắng và rất dễ ăn.

Món gà hầm tam thất là bài thuốc quý cho chị em mới “vượt cạn”
Món gà hầm tam thất là bài thuốc quý cho chị em mới “vượt cạn”

3. Giá trị dinh dưỡng của món gà hầm tam thất

3.1. Tốt cho phụ nữ sau sinh

Phụ nữ sau sinh thể trạng rất yếu. Họ thường gặp phải tình trạng huyết ứ chưa sạch sẽ, thiếu máu trầm trọng. Nhiều chị em còn bị suy nhược nên cần bổ sung dưỡng chất kịp thời để mau chóng hồi phục.
Gà hầm tam thất là món ăn bổ dưỡng và cũng là một bài thuốc Đông y tốt cho sản phụ không thua kém gì nhân sâm. Trong thịt gà có chứa protein, năng lượng,  lipid, chất khoáng (canxi, sắt, photpho,…), kết hợp với tam thất có tác dụng giảm đau, cầm máu, tiêu viêm huyết ứ,… Nhờ vậy, ngũ tạng được bồi bổ, kiện tỳ, cường gân cốt, khí huyết lưu thông.

Tuy nhiên, dù tốt đến mấy chị em cũng chỉ nên ăn với một liều lượng nhất định. Chỉ nên ăn 2-3 lần/tuần trong 1 tháng liên tục. Không nên ăn quá nhiều vì dễ gây áp lực lên hệ tiêu hóa.

 Riêng trường hợp sau sinh ít sữa cho con bú thì ngoài tam thất củ chị em có thể uống thêm trà hoa tam thất. Vì nó có khả năng lợi sữa, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho phụ nữ sau sinh.

Món gà hầm tam thất rất tốt cho các bà mẹ bỉm sữa
Món gà hầm tam thất rất tốt cho các bà mẹ bỉm sữa

3.2. Tốt cho người thiếu máu, suy nhược cơ thể

Gà hầm tam thất có tác dụng bổ khí huyết rất tốt. Khi ăn, cơ thể bạn sẽ được cung cấp nhiều calo nên sẽ nhanh chóng khỏe lại, sản sinh máu và lưu thông khí huyết tốt hơn. Những người thiếu máu, cơ địa gầy ốm, suy nhược cơ thể chỉ cần ăn món này 2 lần/tuần trong 90 ngày liên tục sẽ cải thiện được thực trạng rất nhiều.

Món gà hầm tam thất rất tốt cho người thiếu máu, thể trạng yếu
Người thiếu máu, thể trạng yếu nên tẩm bổ bằng món gà hầm tam thất

Món gà hầm tam thất có cách làm đơn giản nhưng cực kỳ bổ dưỡng, kết hợp với hương thơm thuốc Bắc khiến người thưởng thức không thể chối từ. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon khác trên VinID để bồi bổ cơ thể cho sản phụ cũng như các thành viên trong gia đình.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc bổ dưỡng <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER