TOP 3 cách nấu súp gà thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Súp gà món ăn đơn giản, ấm bụng, bổ sung chất dinh dưỡng cho những ngày đông lạnh lẽo. Cùng VinID vào bếp và bỏ túi ngay 3 cách nấu súp gà ngon, bổ và đơn giản cho mùa đông không lạnh nhé.

1. Cách nấu súp gà thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g thịt gà
  • 13 quả trứng cút
  • 2 quả trứng gà
  • 2 cây xúc xích
  • ⅓ củ cà rốt
  • 1 trái bắp
  • 20g nấm mèo
  • 1 nhánh đinh lăng
  • 1 ít bánh phồng tôm
  • 3 tép tỏi
  • 3 củ hành tím
  • 1 nhánh hành lá
  • 6 muỗng bột năng
  • 1 củ gừng
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính làm món súp gà

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch các nguyên liệu
  • Trứng cút luộc chín rồi ngâm nước đá, sau đó lột vỏ
  • Bắp lột vỏ, tách hạt.
  • Cà rốt bỏ vỏ, cắt hạt lựu cùng với xúc xích.
  • Cắt nhỏ hành lá, đinh lăng
  • Nấm mèo ngâm nước lạnh, rửa lại với nước. Cắt phần chân nấm ra rồi cắt thành sợi vừa ăn.
  • Trứng gà đập vỏ, đánh đều.
  • Cho 6 muỗng bột năng vào ½ chén nước rồi đánh đều.
Sơ chế nguyên liệu
Các bước chính của sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Luộc gà

  • Dùng muối chà lên thịt gà, rồi rửa sạch lại với nước muối khoảng 3 – 5 lần để khử mùi tanh.
  • Bắt nồi nước lên, khi nước sôi cho gà vào cùng với 1 củ gừng đã lột vỏ xắt lát và ½ muỗng muối. Luộc với lửa vừa khoảng 15 phút.
Luộc gà
Luộc gà với nửa muỗng muối và gừng

Bước 3: Xé thịt gà

  • Thịt gà để nguội rồi xé thành từng miếng mỏng.
Xé thịt gà
Thịt gà xé thành từng miếng mỏng

Bước 4: Nấu súp

  • Cho cà rốt, trứng cút, xúc xích, mộc nhĩ vào nồi nước luộc gà, nấu với lửa lớn khoảng 5 phút.
  • Khi nước sôi thì cho muối, đường, hạt nêm vào theo khẩu vị rồi rắc thêm ít tiêu, nấu với lửa nhỏ khoảng 5 phút.
  • Cho thịt gà đã xé vào và nấu tiếp khoảng 5 phút với lửa nhỏ, rồi cho hỗn hợp bột năng vào khuấy đều nấu tiếp trong 5 phút
  • Cuối cùng cho trứng gà đã đánh khi nãy vào cùng đinh lăng và nấu tiếp trong 10 phút, rồi tắt bếp và cho súp ra tô.
Các bước nấu súp
Các bước nấu súp

Bước 5: Thành phẩm

Súp gà thập cẩm thơm ngon, lạ vị và đầy đủ các chất dinh dưỡng. Đây chắc hẳn là món khai vị tuyệt vời cho mùa đông thêm ấm áp.

Thành phẩm
Thành phẩm món súp gà thập cẩm thơm ngon

2. Cách nấu súp gà ngô nấm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 200g đùi gà
  • 50g nấm đùi gà
  • 1 trái bắp mỹ
  • 50g chả lụa
  • ½ củ cà rốt
  • 2 nhánh hành lá
  • Ít hành phi
  • 2 quả trứng gà
  • 4 muỗng bột năng
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính làm món súp gà ngô nấm

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đùi gà chà muối rồi rửa lại với nước muối khoảng 3 – 4 lần để khử mùi tanh của gà.
  • Nấm rửa sạch, cắt hạt lựu.
  • Cà rốt lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
  • Bắp lột vỏ, tách hạt.
  • Chả lụa cắt hạt lựu.
  • Bột năng pha với nửa chén nước rồi khuấy đều, sau đó bỏ ngăn mát tủ lạnh.
Các bước chính nấu súp
Các bước chính khi sơ chế nguyên liệu món súp gà ngô nấm

Bước 2: Nấu súp 

  • Luộc đùi gà với 1 lít nước, cho thêm nửa muỗng muối. Luộc với lửa vừa trong 30 phút.
  • Gà sau khi luộc xong, để nguội rồi xé nhỏ.
  • Sau đó cho cà rốt, bắp, chả lụa vào nấu với lửa nhỏ trong nước luộc gà khoảng 5 phút.
  • Nêm nếm gia vị cho phù hợp rồi cho trứng gà vào khuấy đều.
  • Cho bột năng đã để ngăn mát vào khuấy đều rồi cho ra tô, rắc thêm ít tiêu và hành lá.
Các bước chính nấu súp gà ngô nấm
Các bước chính nấu súp gà ngô nấm

Bước 3: Thành phẩm

Món súp gà ngô nấm, ngọt từ thịt gà và ngô, thơm ngon lạ miệng mùi nấm. Ngoài ra cũng đầy đủ chất dinh dưỡng của các loại rau củ. Món này rất thích hợp để ăn khai vị trong những dịp tiệt, tuy nhiên nó chỉ ngon khi ăn nóng nha.

Thành phẩm
Thành phẩm món súp gà ngô nấm thơm ngon

3. Cách nấu súp gà rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 200g thịt ức gà
  • nửa trái bắp
  • ¼ củ cà rốt
  • 13 quả trứng cút
  • 2 quả trứng gà
  • 2 cây xúc xích
  • Nấm hương: 10 nấm
  • 3 tép tỏi
  • 3 củ hành tím
  • 1 nhánh hành lá
  • 6 muỗng bột năng
  • 1 củ gừng
  • 3 lá ngò gai
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính làm món súp gà rau củ

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế rau củ

  • Nấm hương ngâm nước khoảng 2 tiếng, rồi cắt sợi.
  • Gừng, hành tím lột vỏ, đập dập.
  • Ngò gai xắt sợi.
  • Bắp lột vỏ, tách lấy hạt.
  • Cà rốt lột vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu.
Sơ chế nguyên liệu
Các bước chính sơ chế nguyên liệu rau củ

Bước 2: Sơ chế và luộc ức gà

  • Ức gà chà muối rồi rửa lại sạch 3 – 4 lần với nước lạnh để khử mùi tanh.
  • Luộc ức gà với nửa lít nước cùng gừng và hành tím trong 10 phút. Sau đó vớt gà ra để nguội.
  • Cho bắp, cà rốt vào luộc cùng nước luộc gà trong 3 phút.
Luộc ức gà
Luộc ức gà trong 10 phút sau đó vớt ra để nguội

Bước 3: Xé và xay thịt gà

  • Thịt gà xé nhỏ rồi cho vào máy xay để chế độ trộn rồi đánh bông lên như chà bông.
Xé thịt gà
Bỏ thịt gà vào máy xay để chế độ trộn đánh bông lên như chà bông

Bước 4: Luộc trứng cút và đánh trứng gà

  • Trứng gà đập vỏ, cho lòng đỏ và lòng trắng vào đánh bông.
  • Trứng cút luộc với lửa lớn khoảng 10 phút cho trứng chính, để nguội và lột vỏ.
Luộc trứng cút
Luộc trứng cút với lửa lớn khoảng 10 phút

Bước 5: Nấu súp

  • Sau khi nấu hỗn hợp với nước luộc gà khi nãy, thấy cà rốt mềm thì cho gà vào nấu với lửa nhỏ khoảng 3 phút rồi nêm nếm lại gia vị.
  • Vặn lửa lớn, cho trứng gà vào khuấy đều rồi cho bột năng vào tiếp tục khuấy. Súp sệt lại thì cho ra tô, rắc thêm ít hành lá và tiêu xay.
Rắc thêm hành lá và tiêu
Rắc thêm hành lá và tiêu vào tạo độ thơm và cay cho món ăn

Bước 6: Thành phẩm

Thành phẩm món súp gà rau củ thơm nồng, dễ ăn. Món này rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe khi bạn bị cảm nhẹ.

Thành phẩm
Thành phẩm món súp gà rau củ thơm ngon

Trên đây là top 3 cách nấu súp gà cho những ngày đông lạnh lẽo, để mua những nguyên liệu tươi sạch để làm món trên vui lòng ghé hệ thống các siêu thị Winmart hoặc đặt hàng online và tích thật nhiều điểm thưởng thông qua app VinID.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách nấu súp cua ngon mê ly <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí về nàng ca sĩ cá tính Gigi Hương Giang & album đầu tay phá đảo BXH nhạc số

Bạn đã nghe “Du hành vào tâm trí” – album đầu tay cực hay phá đảo BXH nhạc số của […] 27/05/2022

Blog

Màu Nước Band – Những bậc thầy chơi nhạc cụ thổi hồn cho âm nhạc

Thành công của 1 bài hát không chỉ đến từ ca sĩ với chất giọng nội lực, truyền cảm mà […] 27/05/2022

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Giòn rụm với 2 cách làm cá tai tượng chiên xù chuẩn miền Tây, ăn là ghiền

Nếu đã một lần đặt chân đến miền Tây sông nước, chắc chắn bạn đã từng được nếm món cá […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Đổi gió với công thức cách làm cá song hấp xì dầu nóng hổi thơm lừng

Cá song hay còn gọi là cá mú được nhiều người ưa thích bởi những thớ thịt trắng ngần, ngọt […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bơ dầm sữa tươi béo ngậy siêu đơn giản, ai cũng làm được

Từ lâu, bơ đã nổi tiếng là một trong những siêu thực phẩm với nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm bơ dầm sữa ngọt béo cho cả gia đình, ăn là ghiền

Đam mê bơ béo ngậy mà không có thời gian để thực hiện những cách thức cầu kì, đừng bỏ […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 2 phiên bản cách làm bơ dầm sầu riêng béo ngậy, ngon nhức nách

Nếu bạn trót lỡ mê mẩn hương vị ngậy béo của bơ, đừng bỏ lỡ sự kết hợp hoàn hảo […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bơ dầm mật ong vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe

Từ lâu, quả bơ luôn nằm trong top những siêu thực phẩm nhờ hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Khi […] 27/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER