TOP 3 cách nấu trà sữa khoai môn tại nhà thơm ngon, béo ngậy, giải khát cực đã

Trà sữa khoai môn

Nếu bạn là fan cứng của “tà tưa” và đang tìm công thức chế biến mới lạ, thơm ngon chiều chuộng vị giác thì đừng bỏ qua 3 cách nấu trà sữa khoai môn của VinID thơm béo dưới đây nhé.

1. Cách nấu trà sữa khoai môn tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm trà sữa khoai môn tươi
Nguyên liệu làm trà sữa khoai môn tươi
  • 200gr khoai môn
  • 580gr bột kem béo
  • 90gr trà ô long
  • 400ml sữa đặc
  • 100ml nước sôi
  • Muối
  • Đá viên

Cách chọn mua khoai môn không bị sâu và sượng

Hình dáng khoai 

  • Củ tròn đều, hình dáng như quả trứng
  • Lớp vỏ ngoài sần sùi, nhiều râu và vỏ nên bám đất
  • Kích thước vừa, không quá to hoặc quá nhỏ

Trọng lượng khoai

  • Chọn củ nhẹ, ít nước nhưng hàm lượng tinh bột cao, khi luộc khoai sẽ bùi và thơm

Mắt của khoai môn

  • Những củ khoai càng nhiều lỗ trũng thì khoai càng bùi, vị ngon
  • Hạn chế lấy khoai ít lỗ, vỏ mịn vì khi nấu vị nhạt không ngon

Màu sắc, kết cấu khoai

  • Xem mẫu cắt sẵn, nếu miếng khoai có nhiều vân tím, đỏ đậm thì chọn mua
  • Nếu khoai nhợt thì thường không ngon

Các bước tiến hành

Bước 1: Pha trà

Lọc túi trà ô lông
Lọc túi trà ô lông
  • Cho 90gr trà ô lông và túi lọc trà, buộc chặt miệng túi rồi cho túi vào bình ủ.
  • Thêm 2,5 lít nước sôi, đậy nắp và ủ trà khoảng 20 phút thì vớt ra và vắt nước.

Bước 2: Nấu sốt khoai môn

Xay khoai môn bằng máy xay sinh tố
Xay khoai môn bằng máy xay sinh tố
  • Chuẩn bị máy xay sinh tố, cho vào 100ml nước sôi, 200gr khoai môn tươi hấp chín.
  • Thêm vào 60gr bột khoai môn, 80gr bột béo, 80ml sữa đặc và một ít muối.
  • Ấn nút sinh tố và xay hỗn hợp đến khi đặc mịn thì tắt máy.

Bước 3: Pha trà sữa khoai môn

Cho lớp sốt khoai môn ở dưới và cho thạch lên trên cùng
Cho lớp sốt khoai môn ở dưới và cho thạch lên trên cùng
  • Cho vào bình ủ 500gr bột béo, 320ml sữa đặc và 1 ít muối, khuấy đều.
  • Thêm đá viên vào bình và khuấy đến khi tan hết nước đá.
  • Chuẩn bị cốc đựng thủy tinh, cho 70ml sốt khoai môn vào ly rồi quết đều sốt thành ly. 
  • Thêm đá viên vào ly, thêm 130ml trà sữa đã pha vào. 
  • Bỏ vào ly thạch hoặc trân châu nếu có nhé.

Thành phẩm

Trà sữa khoai môn bùi béo có màu tím bắt mắt
Trà sữa khoai môn bùi béo có màu tím bắt mắt

Trà sữa sốt khoai môn sắc tím cùng những hạt thạch đủ màu hấp dẫn người hảo ngọt. Bên cạnh đó, hương vị trà béo, thơm mùi ô long kết hợp cùng sốt khoai môn ngọt bùi chắc chắn làm bạn thích mê.

2. Cách nấu trà sữa khoai môn bằng bột 

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm trà sữa khoai môn bằng bột sữa
Nguyên liệu làm trà sữa khoai môn bằng bột sữa
  • 30gr bột vị khoai môn
  • 15gr bột sữa
  • 2 gói hồng trà
  • 20ml nước đường
  • 2 muỗng sữa đặc
  • 110ml sữa tươi không đường
  • 50gr trân châu

Các bước tiến hành

Bước 1: Pha trà 

  • Ngâm 2 túi hồng trà vào 80ml nước nóng, khoảng 10 – 15 phút.
  • Bỏ túi hồng trà, bỏ bã trà và giữ lại phần nước.
  • Cho 80ml nước cốt hồng trà vào cốc có 50ml nước nóng.

Bước 2: Luộc trân châu

Luộc trân châu rồi ngâm nước lạnh
Luộc trân châu rồi ngâm nước lạnh
  • Chuẩn bị nồi nước, khi nước sôi bỏ trân châu vào luộc với lửa vừa
  • Khi hạt trân châu trong và nổi lên mặt nước thì vớt ra.
  • Cho trân châu vào ngâm trong tô nước đã

Bước 3: Thêm hương khoai môn và sữa

  • Thêm vào 30gr bột khoai vị, 15gr bột sữa vào nước cốt hồng trà và đánh đều hỗn hợp.
  • Thêm vào 20ml nước đường hòa cùng 2 muỗng sữa đặc, 110ml sữa tươi không đường

Bước 4: Lắc đều hỗn hợp

Dùng bình lắc, lắc đều hỗn hợp
Dùng bình lắc, lắc đều hỗn hợp
  • Cho hỗn hợp sữa, trà và bột khoai môn vào bình lắc, thêm đá và lắc trong 5 – 10 phút.
  • Thêm trân châu luộc ra cốc, đổ phần trà sữa đã lắc lên trên.

Thành phẩm

Trà sữa khoai môn với trân châu dai dai dẻo
Trà sữa khoai môn với trân châu dai dai dẻo

Trà sữa hương vị khoai môn với màu sắc bắt mắt, hương trà thơm dịu hòa cùng vị bùi béo của khoai môn khiến bạn khó rời cốc. Những viên trân châu dai dai vừa thưởng thức vừa trò chuyện cùng bạn bè thì còn gì bằng.

3. Cách nấu trà sữa khoai môn đậu đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu trà sữa khoai môn đậu đỏ
Nguyên liệu trà sữa khoai môn đậu đỏ
  • 5gr trà đen
  • 200gr đậu đỏ
  • 20gr bột khoai môn
  • 10gr bột kem béo
  • 20ml nước đường
  • 50gr đường
  • 150ml nước sôi
  • 1 ít đá viên

Các bước tiến hành

Bước 1: Pha trà

  • Cho 5gr trà đen cùng 150ml nước sôi và ủ trà khoảng 15 phút, sau đó bỏ bã lấy 130ml nước.
  • Cho 20gr bột khoai môn, 10gr bột béo, 20ml nước đường, 130ml nước cốt trà, khuấy đều.
  • Đổ hỗn hợp vào bình shake, thêm đá viên, lắc đều 10 -15 giây cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 2: Đun đậu đỏ

Đun đậu đỏ đến khi chín nhừ
Đun đậu đỏ đến khi chín nhừ
  • Lựa đậu đỏ, nhặt bỏ hạt bị sâu, hư.
  • Ngâm đậu đỏ với nước ấm khoảng 8 tiếng, rồi rửa lại với nước.
  • Cho đậu vào nồi, thêm nước vào ngập mặt đậu, đậy nắp và đun sôi lửa nhỏ trung bình khoảng 30 – 35 phút đến khi chín nhừ.
  • Sau khi đậu chín, vớt đậu và để ráo nước.
  • Bắc chảo lên bếp, cho đậu vào cùng 50gr đường, đảo đều đậu ở lửa vừa đến khi đường tan hết.

Bước 3: Thêm đậu đỏ vào trà sữa

  • Chuẩn bị ly thủy tinh, cho đá vào ly rồi đổ trà sữa lắc vào. 
  • Thêm đậu đỏ lên trên cùng là xong.

Thành phẩm

Vị béo ngọt của trà sữa hòa cùng vị bùi của đậu đỏ
Vị béo ngọt của trà sữa hòa cùng vị bùi của đậu đỏ

Vị trà sữa thơm béo, vị ngọt nhẹ không quá ngọt gắt, kết hợp với đậu đỏ bùi bùi tạo nên hương vị rất đặc trưng khiến bạn phải xuýt xoa. Hãy rủ rê bạn bè lại nhà, cùng pha những ly trà sữa khoai môn thơm béo thư giãn ngày cuối tuần nhé.

Với 3 công thức cách nấu trà sữa khoai môn từ VinID, bạn có thể trổ tài pha chế những khi bạn bè đến nhà nhé. Đừng quên mua nguyên tại Vinmart hoặc trên app VinID để được tích điểm ngay nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm trà sữa hoa đậu biếc đẹp cuốn hút <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER