Tuyệt chiêu các cách nấu xôi bằng nồi cơm điện thơm ngon dẻo, màu sắc bắt mắt

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện

Đừng vội lo lắng nếu bạn không có xửng hấp mà vẫn muốn làm một mẻ xôi thật ngon để đãi cả nhà. Hãy cùng VinID bật mí ngay TOP 3 cách nấu xôi bằng nồi cơm điện cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon ngay sau đây nhé

1. Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu

  • Gạo nếp: 500gr
  • Đậu xanh cà vỏ: 200gr
  • Bột pha nước cốt dừa: 1 gói 50gr
  • Đường cát: 4 muỗng canh 
  • Nước lọc: 250ml
Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Các bước nấu xôi

Bước 1: Làm nước cốt dừa 

  • Mở bếp ở lửa vừa, cho nồi lên làm nóng. Đun nóng 250ml nước lọc, cho hết gói bột nước cốt dừa vào nồi. Dùng vá khuấy đều tay đến khi tất cả bột tan hoà tan hết với nước. 
  • Cho đường cát vào nồi, tiếp tục khuấy đến khi tan hết đường. 
  • Khi thấy nước sôi lăn tay thì nhanh tay tắt bếp. 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu 

  • Cho tất cả nếp và đậu xanh vào nồi, mang đi vo với nước sạch từ 2-3 lần, để hỗn hợp vào nồi cơm điện chuẩn bị nấu. 

Bước 3: Chế biến xôi đậu xanh 

  • Trộn đều hỗn hợp nước cốt dừa với nếp và đậu xanh. Mở chế độ nấu bình thường như nấu cơm. 
  • Khi nồi cơm điện nhảy nút, báo hiệu nếp đã chín, dùng vá xới đều để xôi đậu xanh chín đều. 
  • Đậy nắp thêm 5 phút nữa là xôi đủ chín để thưởng thức. 

Thành phẩm

Xôi đậu xanh nước cốt dừa có mùi hương đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Màu vàng của đậu xanh cũng rất là bắt mắt, khiến ai cũng dễ bị lôi cuốn, nhất là những bạn nhỏ trong gia đình chúng ta. 

Xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện
Xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

2. Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu

  • Gạo nếp: 500gr
  • Đậu phộng tươi: 20gr
  • Nước cốt dừa: 60ml
  • Dừa khô nạo sẵn: 200gr
Nguyên liệu nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện

Các bước nấu xôi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Kiểm tra và nhặt bỏ những hạt gạo nếp bị sâu mọt. Cho gạo vào nồi, vo thật sạch với nước khoảng 2-3 lần. 
  • Không nên chà sát gạo nếp quá mạnh sẽ làm mất dưỡng chất. 
  • Rửa sạch đậu phộng, ngâm với nước sạch từ 3-4 tiếng để đậu mềm hơn. 

Bước 2: Chế biến xôi đậu phộng 

  • Chắt hết nước ngâm đậu phộng và để cho ráo. 
  • Cho tất cả đậu phộng vào nồi cơm điện cùng với gạo nếp. 
  • Trộn thật đều các nguyên liệu với nhau. Cho nước ấm vào nồi xâm xấp bề mặt. Không cho quá nhiều nước sẽ làm xôi bị nhão. 
  • Bật nút để nồi cơm điện bắt đầu nấu xôi. Khi nồi đã chuyển sang chế độ nấu chín và giữ ấm, dùng đũa nhẹ nhàng xới cơm. 
  • Cho toàn bộ nước cốt dừa vào nồi và trộn đều. Đậy nắp lại trong 5 phút nữa để xôi chín đều hơn là có thể thưởng thức. 

Thành phẩm

Mùi hương của nước cốt dừa thơm béo, kết hợp với hương vị bùi bùi của đậu phộng sẽ làm ấm bụng của mọi thành viên trong gia đình bạn vào những ngày se lạnh. Ăn kèm với muối mè thì phải nói là hết sẩy. 

Xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện
Xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện

3. Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu

  • Gạo nếp: 400gr
  • Gấc tươi: 1 quả cỡ vừa
  • Nước dừa tươi: 1 quả 
  • Đường cát
Nguyên liệu nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Các bước nấu xôi

Bước 1: Phủ màu cho gạo nếp

  • Cho gạo nếp ra một cái âu hoặc chậu, vo sạch với nước khoảng 3-4 lần. Chắt bỏ nước đi và để gạo nếp thật ráo. 
  • Cắt đôi quả gấc, dùng muỗng để tách lấy phần thịt gấc bên trong. 
  • Dùng tay để trộn nhẹ nhàng thịt gấc với nếp cùng một chút muối. Trộn đến khi toàn bộ nếp được phủ màu đỏ của gấc.
  • Để yên gạo nếp với gấc trong 5 phút để màu đỏ của gấc bám lâu hơn và bề mặt gạo. 

Bước 2: Chế biến xôi gấc

  • Cho toàn bộ gạo nếp và hạt gấc vào trong nồi để chuẩn bị nấu. Cho nước dừa và nước lọc vào xâm xấp bề mặt. Không nên cho quá nhiều nước để tránh làm nhão xôi. 
  • Bật nút nồi cơm điện để nấu xôi. Đến khi trên nồi chuyển qua nút hâm nóng, thì xôi đã gần chín. 
  • Mở nắp nồi, cho một ít đường cát vào nồi, dùng đũa nhẹ nhàng xới đều xôi gấc để hạt xôi tới ra. 
  • Đóng nắp lại và chờ thêm 5 phút nữa để xôi chín đều hơn và có vị ngọt nhẹ là hoàn thành. 

Thành phẩm

Món xôi gấc sẽ là món ăn mà cả nhà bạn vô cùng mong đợi đến giây phút được thưởng thức. Màu đỏ bắt mắt cùng hương thơm của nước dừa chắc chắn sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mà không thể nào ngừng đũa. 

Xôi gấc bằng nồi cơm điện
Xôi gấc bằng nồi cơm điện

Hi vọng VinID đã giúp bạn có thêm những cách nấu xôi bằng nồi cơm điện tại nhà cực dễ mà thơm ngon, hấp dẫn. Đừng quên mua nguyên liệu tại Vinmart hoặc ứng dụng VinID để được tích điểm trên mỗi chi tiêu nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách nấu xôi cốm thơm nức <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Hướng dẫn 7 cách làm đồ trang trí Tết bằng giấy siêu đơn giản lại cực xinh

Năm hết Tết đến, trang trí lại nhà cửa, văn phòng là việc mà hầu như mọi người đều làm […] 27/01/2022

Blog

Tết 2022 vào ngày nào, nghỉ mấy ngày? Nguồn gốc & ý nghĩa Tết Nguyên Đán

Chắc hẳn đã không ít lần bạn thắc mắc: Tết 2022 là ngày nào? Vì sao gọi là Tết Nguyên […] 27/01/2022

Blog

Ý nghĩa lì xì Tết & những con số lì xì mang lại may mắn cho người nhận

Lì xì Tết được coi là nét văn hóa đặc sắc của người Việt. Mặc dù cách đón Tết xưa […] 27/01/2022

Blog

7 Cách trang trí cây mai ngày Tết cực ấn tượng, sắc vàng rực rỡ, rước hên vào nhà

Sắc vàng của hoa mai cùng với sắc đỏ của những món đồ nhỏ xinh sẽ mang lại may mắn, […] 27/01/2022

Blog

Đầu năm kiêng gì? Những điều cấm kỵ ngày Tết cần biết để tránh rủi, gặp may

Theo quan niệm dân gian, những việc làm trong ngày Tết có ý nghĩa vô cùng quan trọng vì nó […] 27/01/2022

Blog

Điểm danh những nước ăn Tết âm cùng phong tục đón năm mới cực thú vị

Có bao nhiêu nước ăn Tết Nguyên Đán là vấn đề mà rất nhiều người thắc mắc. Hãy cùng VinID […] 27/01/2022

Blog

Gợi ý các cách trang trí cây quất ngày Tết đơn giản, mang lại phú quý, tài lộc

Cây quất tượng trưng cho sự bội thu và khởi đầu cho một năm mới tốt lành. Trong bài viết […] 27/01/2022

Blog

Tết ăn gì cho may mắn? Gợi ý các món ăn đầu năm mới không lo tăng cân, cũng không sợ ngán

Đầu năm ăn gì cho may mắn? Tết ăn gì cho đỡ ngán? Tết ăn gì để không bị tăng […] 27/01/2022

Blog

Năm mới mặc áo màu gì? Gợi ý những màu áo mặc dịp Tết hợp phong thủy, cả năm may mắn, phát tài

Bạn chưa biết năm mới mặc áo màu gì cho hợp phong thủy, cả năm may mắn, phát tài? Hãy […] 27/01/2022

Bí quyết nấu ăn

Bí kíp cách làm trà sữa trân châu đậm đà, ngọt ngào không kém gì thương hiệu nổi tiếng ngay tại nhà

Trà sữa trân châu là sự kết hợp tuyệt vời từ vị trà sữa thơm nhẹ, beo béo và trân […] 27/01/2022

Bí quyết nấu ăn

Tổng hợp cách làm các loại topping trà sữa siêu ngon dành cho tín đồ mê topping

Topping trà sữa là tên gọi chung của các loại trân châu, thạch… được cho thêm vào uống chung với […] 27/01/2022

Bí quyết nấu ăn

Bỏ túi 2 cách nấu trà sữa Thái Xanh – Thái Đỏ đậm đà, thơm ngon chuẩn vị

Trà sữa Thái chính là sự hòa quyện vô cùng khéo léo giữa vị trà thơm lừng cùng hương sữa […] 27/01/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER