Cách nấu xôi đậu đen dẻo thơm cực ngon mà lại vô cùng đơn giản

Xôi đậu đen, gói xôi tiện dụng cho bữa sáng nhanh chóng nhưng đảm bảo nạp năng lượng đầy đủ cho cơ thể. Hãy cùng VinID học cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện nấu nhanh siêu tốc cho ngày vội vã nhé.

1. Hướng dẫn cách nấu xôi đậu đen đơn giản dễ làm 

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu
Nguyên liệu nấu xôi đậu đen
  • 300gr gạo nếp
  • 150gr đậu đen
  • 80gr đậu phộng
  • Muối

1.2. Cách làm xôi đậu đen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu

Đậu đen
Đậu đen vo nước nhiều lần trước khi nấu
  • Đậu đen ngâm nước, rửa sạch và bỏ đi hạt lép.
  • Gạo nếp vo nước 2 – 3 lần nước rồi để ráo.
  • Đậu phộng rang cho vàng đều, bóc bỏ vỏ, cho vào cối và giã nhuyễn.

Bước 2: Nấu xôi đậu đen

Nấu xôi bằng nồi cơm điện
Sử dụng nồi cơm điện để nấu xôi vô cùng tiện lợi
  • Cho nước bằng 2 lần lượng đậu vào nồi cơm điện rồi ấn nút “Nấu” (Cook).
  • Sau khi đậu sôi khoảng 5 phút thì đổ nước, sau đó lại cho vào lượng nước gấp đôi lượng đậu.
  • Thêm vào nửa muỗng cà phê muối, ấn nút “Nấu” và đợi khoảng 20 phút cho đậu chín.
  • Đổ nếp vào nấu cùng, thêm nước đến khi xâm xấp mặt, dùng muỗng cơm, trộn đều nếp và đậu.
  • Ấn nút “Nấu” và đợi đến khi xôi chín thì có thể xới ăn ngay.

1.3. Thành phẩm

Xôi đậu đen
Xôi mềm dẻo, vị đậu đen bùi bùi

Xôi đậu nấu bằng nồi cơm điện không quá khác so với các nấu bằng xửng hấp truyền thống về mặt hương vị. Xôi có phần nếp mềm hòa lẫn cùng phần đậu bùi và thêm chút vị giòn của đậu phộng, chắc chắn ai ăn cũng tấm tắc khen.

2. Lưu ý để có món xôi đậu đen béo bùi thơm ngon

Xôi đậu đen
Ngâm nếp và đậu càng lâu, xôi càng dẻo ngon
  • Muốn xôi ngon, khi mua nếp hãy chọn loại nếp ngỗng, loại hạt dài, màu trắng sữa, hương vị thơm nhẹ.
  • Đối với đậu đen, hãy bóp mạnh vào hạt, nếu hạt đậu trở về như cũ là hạt ngon. Với hạt có tiếng kêu rắc là loại rỗng ruột, không nên chọn. 
  • Để món xôi đậu đen được mềm dẻo, khi nấu bằng nồi nhanh hơn hãy ngâm đậu và nếp qua đêm (ít nhất 8 tiếng).
  • Nếu thích món xôi có vị ngọt, béo, hãy chuẩn bị thêm 150gr dừa nạo, vắt lấy nước cốt và hòa cùng 30gr đường. Thêm hỗn hợp khi nấu xôi.

Bài viết đã cung cấp cho bạn cách nấu xôi đậu đen ngon và mẹo nhỏ khi nấu. Chúc bạn thực hiện món xôi thành công chiêu đãi gia đình nhé! Bạn có thể mua nguyên liệu làm xôi tại Vinmart hoặc thông qua tính năng đi chợ online của app VinID để được tích điểm trên mỗi chi tiêu nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm xôi chim bổ dưỡng <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER