Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện thơm nức chỉ với vài bước siêu đơn giản

Xôi đậu xanh

Món xôi đậu xanh là món ăn vô cùng quen thuộc với những người Việt Nam. Vị mềm dẻo của gạo nếp kèm vị thơm bùi từ những hạt đậu xanh khiến món xôi đậu dường như trở thành “món ăn sáng quốc dân”. Cùng VinID học ngay cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện cực kỳ tiện lợi nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500gr nếp
  • 200gr đậu xanh tróc vỏ
  • 50gr bột nước cốt dừa (khoảng 1 gói)
  • 250ml nước lọc
  • 4 muỗng canh đường
Nguyên liệu để nấu xôi đậu xanh
Nguyên liệu để nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Vo gạo nếp và đậu xanh 2 – 3 lần với nước.
  • Cho đậu xanh và nếp ra thau riêng, cho nước lọc xâm xấp mặt gạo và đậu, ngâm qua đêm.

3. Tiến hành nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

  • Bắc nồi lên bếp, cho 250ml nước lọc vào nấu sôi với lửa lớn, cho 50gr bột nước cốt dừa vào khuấy đều.
  • Thêm 4 muỗng canh đường vào nồi, dùng giá canh đảo nhẹ đến khi đường tan thì tắt bếp.
  • Cho nếp và đậu xanh vào nồi cơm điện, trộn đều nếp và đậu vào với nhau.
  • Cho thêm nước cốt dừa đã nấu vào, nhấn nút “Nấu”.
  • Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ “Hâm”, dùng giá xới đều cho xôi đậu chín mềm hơn.
  • Đậy nắp nồi cơm điện, hâm khoảng 5 phút nữa là có thể thưởng thức.
Nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện
Nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

4. Làm muối mè

  • Rang đậu phộng trên lửa vừa cho đến khi đậu vàng đều.
  • Khi đậu phộng chín thì cho ra rổ nhỏ, bóc vỏ, vừa thổi vừa lắc rổ để vỏ đậu phộng bay đi.
  • Cho đậu phộng vào miếng vải sạch hoặc cối, đập dập.
  • Mè trắng rang trên chảo đến khi vàng thơm.
  • Trộn đều đậu phộng, mè trắng, muối và đường để ăn kèm xôi.
Đậu phộng giã nhỏ
Đậu phộng là nguyên liệu không thể thiếu trong muối mè

5. Lưu ý khi nấu xôi đậu xanh 

  • Để xôi ngon hãy chọn loại nếp dẻo, thơm, hạt mẩy, căng đều và vị ngọt tự nhiên. Ưu tiên chọn nếp cái hoa vàng hoặc nếp nàng hương.
  • Ngâm nếp qua đêm sẽ giúp xôi mềm và dẻo hơn.
  • Nước cốt dừa sẽ giúp xôi thơm, vị ngậy và tạo độ bóng cho hạt nếp.
  • Ước lượng lượng nước vừa đủ, không nên cho quá nhiều dẫn đến xôi bị nhão.
Xôi đậu xanh
Lượng nước đừng nên quá nhiều dễ khiến đậu bị nhão

Nếu nấu đúng công thức, bạn sẽ có ngay đĩa xôi đậu xanh có màu vàng bắt mắt của đậu xanh hòa cùng những hạt nếp nhỏ trắng tinh. Hương vị dẻo ngọt kèm vị bùi của đậu xanh, chấm cùng chút mặn ngọt từ mùi mè thật ngon.

Bài viết trên, VinID đã cung cấp cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện đơn giản. Chúc bạn có một bữa sáng ngon và đầy dinh dưỡng. Đến ngay Vinmart để mua những nguyên liệu đảm bảo chất lượng hoặc mua hàng nhanh chóng, tiện lợi ngay trên app VinID nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách nấu xôi cốm dẻo thơm <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Đi đâu 30/4 1/5 gần Hà Nội? TOP 10 địa điểm vui chơi, giải trí hấp dẫn không thể bỏ qua

Lịch nghỉ lễ 30/4 – 1/5 kéo dài nhiều ngày là cơ hội lý tưởng để bạn cùng gia đình, […] 20/04/2024

Blog

Voucher Decathlon: “Vũ khí bí mật” cho mọi tín đồ mua sắm thông minh

Bạn yêu thích thể thao và mong muốn sở hữu những dụng cụ, trang phục chất lượng cao với mức […] 20/04/2024

Blog

Voucher Gong Cha siêu hời: 2 ly trà sữa chỉ 79,000đ

Khi nhắc đến trà sữa, không thể không kể đến Gong Cha – một trong những thương hiệu trà sữa […] 20/04/2024

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER