3 cách nấu yến mạch với trứng bổ dưỡng, thêm năng lượng cho ngày mới

Yến mạch được xem là nguồn dinh dưỡng vàng, phù hợp cho mọi đối tượng, từ trẻ em đến người lớn, người ăn kiêng. Khi kết hợp với trứng, yến mạch lại càng thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng VinID tham khảo những công thức nấu yến mạch với trứng bổ dưỡng và đầy năng lượng nhé!

1. Cháo yến mạch trứng gà bí đỏ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 2 quả
• Yến mạch: 50 gram
• Bí đỏ: 10 gram
• Dầu oliu: 1 thìa cà phê
• Gia vị: đường, hạt nêm, muối

Cách chế biến:

• Yến mạch ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút cho mềm.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi hấp chín mềm. Sau đó, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu không có sẵn máy xay, bạn có thể dùng muỗng nghiền bí thật kỹ.
• Cho yến mạch vào nồi, thêm nước rồi đun lửa nhỏ cho yến mạch chín mềm. Sau đó, cho bí đã nghiền và đập trứng gà vào khuấy thật đều tay.
• Vì đây là món cho bé ăn dặm, bạn lưu ý nêm nếm gia vị thật nhẹ tay nhé. Khi tất cả đã chín nhừ, cho cháo ra bát, cho thêm dầu oliu là có thể dùng được ngay.

2. Cháo yến mạch trứng gà khoai lang giảm cân

Cháo yến mạch là một trong những thực đơn giảm cân an toàn được nhiều chị em tin tưởng. Cháo yến mạch không ngán, lại ít chất béo, đủ dinh dưỡng. Để nấu yến mạch với trứng giảm cân, ta cần

Chuẩn bị các nguyên liệu:

• Cà rốt: nửa củ
• Súp lơ: 200 gram
• Đậu cô ve: 100 gram
• Khoai lang: 100 gram
• Yến mạch: 50 gram
• Trứng gà: 2 quả 
• Gia vị: hạt nêm, muối, đường

Cách chế biến:

• Yến mạch ngâm trong nước ấm 30 phút cho mềm.
• Đậu cô ve, cà rốt và súp lơ nạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
• Khoai lang rửa sạch, hấp chín rồi dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng nghiền nát.
• Cho yến mạch lên nồi đun sôi cùng 200ml nước lọc. Tiếp tục cho cà rốt, đậu cô ve và súp lơ vào đun đến khi chín mềm. Cho khoai lang đã nghiền nát vào rồi khuấy đều.
• Khi tất cả đã chín, đập thêm trứng gà vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Trứng rất dễ chín nên chỉ cần đun thêm 2 – 3 phút là có thể ăn ngay. Vậy là đã hoàn thành món cháo nấu yến mạch với trứng và khoai lang  bổ dưỡng, không sợ béo rồi.

3. Yến mạch trứng gà phô mai béo ngậy

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Yến mạch: 200 gram
• Phô mai que
• Trứng gà: 2 quả
• Đậu cô ve: 50 gram
• Cà rốt:  nửa củ
• Súp lơ xanh

Cách chế biến:

• Trước khi nấu, ngâm yến mạch trong nước ấm từ 20 – 30 phút cho yến mạch mềm.
• Đậu cô ve, súp lơ, cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu rồi để ráo nước. 
• Cho một bát nước lọc vào nồi (khoảng 200ml), cho yến mạch vào đun sôi, khuấy đều.
• Tiếp đó, cho đậu cô ve, cà rốt, súp lơ vào. Khi tất cả đã mềm, cho phô mai và trứng gà vào. Khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng là có thể dùng được ngay. 

Yến mạch và trứng là sự kết hợp hoàn hảo. Món cháo nấu xong vừa có mùi thơm của yến mạch, vừa có vị béo, ngọt dịu của trứng. Hy vọng các công thức nấu yến mạch với trứng do VinID chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn bổ sung vào thực đơn nhiều món ăn bổ dưỡng lại dễ làm nhé!