Bỏ túi cách pha cà phê cốt dừa thơm béo, ngon khó cưỡng

Cà phê cốt dừa bùi béo khiến nhiều bạn yêu say đắm. Chắc hẳn bạn đang muốn học cách tự pha cho mình một ly cà phê đặc biệt. Vậy hãy để VinID giúp bạn Bỏ túi ngay cách pha cà phê cốt dừa thơm béo, đậm vị, ngon khó cưỡng nhé!

1. Cách làm cà phê cốt dừa bùi béo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột cà phê: 25g (khoảng 3 muỗng cà phê)
• Nước cốt dừa: 80ml
• Dừa sấy khô hoặc hạt mứt hoa quả…
• Sữa đặc: 60ml
• Đá viên nhỏ hoặc đá bào.

Cách làm

Bước 1: Pha cà phê

• Nếu có máy pha cà phê, chỉ cần cho bột cà phê vào chung với nước nóng (khoảng 30ml). Bấm nút và chờ đợi là xong.
• Trường hợp bạn không có máy thì có thể dùng phin để pha.
• Khi pha với phin, cho khoảng 30ml nước nóng ở nhiệt độ sôi 93 độ vào cà phê để ủ. Đợi 1-2 phút, cho 50ml nước nóng vào phin, chờ đến khi cafe chắt nước xuống hết.

Bước 2: Xay hỗn hợp nước cốt dừa

• Các nguyên liệu đã chuẩn bị (nước cốt dừa, sữa đặc, đá nhỏ) cho hết vào máy xay sinh tố và bấm máy xay nhuyễn.

Lưu ý: Dùng máy xay có công suất lớn sẽ giúp đánh hỗn hợp thành tuyết mịn. Xay thời gian lâu hơn để hỗn hợp nguyên liệu thêm mịn hơn. Vì khi xay càng mịn sẽ giúp bạn càng dễ đổ ra ly và nhìn đẹp mắt hơn.

• Quan sát thấy hỗn hợp lên bông như tuyết và xốp thì dừng công đoạn xay lại.

Bước 3: Lắc cà phê cho sủi bọt

• Đem cà phê đã pha vào bình và lắc đều. Lắc thật mạnh và đều tay đến khi thấy cà phê sủi bọt dày, mịn màu nâu nhạt là được.

Lưu ý: Nếu không có bình lắc thì đổi thành một chai nhựa để lắc và tạo bọt cho cà phê.

Bước 4: Đổ cafe vào cốc

• Cà phê lắc tạo bọt xong đổ vào cốc thủy tinh. Nếu muốn nhìn đẹp hơn, nên chọn loại cốc thủy tinh có miệng rộng.

Bước 5: Đổ hỗn hợp ra pha cùng cà phê

• Đổ hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc và đá đã xay vào cốc thủy tinh. Đổ từ từ và đều tay để giữ lại phần bọt.
• Tạo hình sao cho cốc cafe của mình có phần chóp cốt dừa thật hấp dẫn và bắt mắt.

Thành phẩm

Để ly cà phê cốt dừa thêm sức hấp dẫn, có thể trang trí lên trên ly một ít mứt hoa quả hay dừa khô, tùy theo sở thích. Ly cà phê cốt dừa thơm ngon đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.

2. Cách làm cà phê cốt dừa keto

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột cà phê: 25g (khoảng 3 muỗng cà phê)
• Nước cốt dừa: 80ml
• Sữa dừa
• Stevia dạng lỏng
• Vani

Cách làm

Bước 1: Pha cà phê

• Tương tự như cà phê cốt dừa bình thường, đầu tiên bạn cần pha cà phê như Bước 1 ở trên. Sau khi pha xong, bạn làm tiếp các bước sau.

Bước 2: Tạo hỗn hợp sữa dừa

• Cho sữa dừa (5 muỗng canh), nhân vani (nửa muỗng cà phê) và Stevia dạng lỏng (1 muỗng cà phê) vào chung 1 tô chịu nhiệt và khuấy đều lên.

Bước 3: Pha hỗn hợp cùng cà phê

• Cho hỗn hợp trộn được vào lò vi sóng và bấm nút từ 30-50 giây. Đợi hết thời gian lấy ra, cho thêm 100-200ml nước dừa cùng phần cà phê đã pha trước đó vào và trộn đều. Bạn có thể cho thêm đá lạnh nếu muốn.

Bước 4: Đánh bông sữa dừa

• Đổ 200ml sữa dừa ra ly và dùng máy đánh bông sữa dừa lên, đánh tầm 10-20 giây để sữa vẫn ở dạng đặc sệt.
• Sau khi đánh xong, bạn đổ sữa dừa từ từ vào ly cà phê cốt dừa pha ở Bước 3.

Thành phẩm

• Ly cà phê cốt dừa theo keto tốt cho sức khỏe đã hoàn thành, sẵn sàng chờ đợi bạn đến thưởng thức. 

3. Lưu ý khi pha chế cà phê cốt dừa

• Tùy theo khẩu vị khác nhau mà bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp.
• Nếu thích uống đắng thì có thể tăng lượng cafe nhiều hơn. Ngược lại, nếu thích uống ngọt thì bỏ nhiều sữa đặc hơn. 
• Khi trang trí, bạn không nên bỏ nhiều mứt hoa quả, dừa khô. Trang trí quá nhiều sẽ lấn át hương vị của ly cà phê và làm mất đi tính thẩm mỹ.

Để ly cà phê cốt dừa đạt vị thơm ngon, bùi béo bạn cần đặc biệt chú ý:

• Nếu máy xay sinh tố có công suất nhỏ thì bạn nên dùng đá bào để trộn hỗn hợp hiệu quả nhất.
• Cho đá vừa phải để không làm mất đi vị cà phê.

Với hướng dẫn cách pha cà phê cốt dừa được chia sẻ trên, mong rằng bạn sẽ có cho mình ly cà phê thơm béo, đậm vị. Hãy đến ngay siêu thị VinMart gần nhất để mua nguyên liệu hoặc đặt hàng qua app VinID để chọn cho mình những nguyên vật liệu tốt nhất nhé!