Bỏ túi ngay 3 cách pha trà ổi hồng tươi mát, giải khát siêu ngon

Trà ổi hồng thường được dùng nhiều vào mùa hè, mang hương vị thanh mát nhẹ nhàng tốt cho sức khoẻ cùng với sắc hồng ngọt ngào đặc trưng làm cho nhiều người yêu thích. Hôm nay hãy cùng VinID học 3 cách pha trà ổi hồng thơm ngon cho gia đình, bạn bè cùng nhau thưởng thức nhé!

1. Cách làm trà ổi hồng ngâm nguyên chất

1.1. Nguyên liệu chuẩn bị

• Ổi hồng: 1,5kg
• Túi trà: 1 túi
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh 
• Đường cát: 300gr
• Siro hương chanh: 20ml
• Đá viên
• Hũ thuỷ tinh

Cách chọn mua ổi hồng ngon:

• Chọn mua ổi có phần cuống tươi, lá màu xanh, bên trong màu hồng đẹp mắt.
• Mua ổi có hình dáng cân đối, lớp da có các đường vân và hơi sần.
• Lớp vỏ bên ngoài có màu xanh nhạt hơi ngả vàng, sáng bóng (vỏ ổi quá xanh ăn sẽ bị chát vì chưa chín).
• Chọn những quả khi cầm lên có cảm giác nặng tay, bề mặt cảm nhận được độ giòn cứng khi ấn vào.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ổi hồng ngâm với nước muối pha loãng, rồi rửa sạch với nước, để ráo.

• Gọt bỏ 2 đầu lẫn phần hạt bên trong của ổi, cắt hình múi cau, mỏng vừa không quá dày.
• Dùng nước đã đun sôi tráng qua hũ thuỷ tinh để khử trùng.

Bước 2: Ngâm ổi hồng

• Cho 300gr đường cát, ổi vừa cắt và 1 muỗng nước cốt chanh vào hũ thuỷ tinh.
• Đậy nắp hũ lại, để vào ngăn mát tủ lạnh ủ trong 1 ngày.

Bước 3: Hãm trà

• Cho nước sôi và túi lọc trà vào ly nhỏ, ngâm trong 5 – 10 phút rồi vớt túi lọc ra (hãm càng lâu trà sẽ càng đắng nên chú ý về thời gian hãm trà).

• Cuối cùng, cho vào ly trà chút đá viên và 20ml siro hương chanh cùng với 2 muỗng canh ổi đã ngâm là hoàn thành.

1.3. Thành phẩm

Trà ổi hồng khi hoàn thành có màu vàng ươm của nước trà và ổi hồng. Khi thưởng thức sẽ nhận ra vị chua ngọt nhưng không quá gắt, uống vào có cảm giác thanh mát, sảng khoái tinh thần. Nên ăn kèm với miếng ổi hồng ngâm để tăng thêm hương vị ngon, ngọt cho trà nhé!

2. Cách làm trà ổi hồng Macchiato

2.1. Nguyên liệu chuẩn bị

• Ổi hồng: ½ trái
• Mứt ổi hồng: 40ml
• Trà ô long/trà xanh: 5gr
• Kem béo Rich: 10ml
• Kem Topping Base: 10ml
• Phô mai con bò cười: ½ miếng
• Đường
• Mật ong
• Đá viên

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị pha trà

• Ngâm trà  trong nước nóng vừa đun sôi khoảng 8 – 10 phút.
• Sau đó, lấy phần nước cốt, lọc bỏ bã trà.

Bước 2: Bắt đầu pha trà

• Đổ nước trà đã pha vào bình lắc, thêm mật ong, mứt ổi hồng, đường và chút đá viên vào.
• Đậy kín nắp bình, dùng tay lắc mạnh trong 20 giây.

Bước 3: Làm kem macchiato

• Cho vào kem Rich, Topping Base và phô mai vào tô. Dùng spatula tán đều đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là đạt.
• Cuối cùng, cho trà ổi vào ly, thêm lớp kem Macchiato lên phía trên cùng.
• Dùng ổi đã cắt lát hoặc cắt nhỏ để trang trí cho ly ổi hồng thêm phần đẹp mắt.

2.3. Thành phẩm

Trà ổi hồng Macchiato khi hoàn thành sẽ có hương vị thơm ngào ngạt của ổi. Độ ngọt vừa phải không gắt hòa cùng với lớp kem béo tạo nên hỗn hợp hương vị hài hòa, hấp dẫn.

3. Cách làm trà ổi hồng dâu tây

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

• Trà ô long: 30ml
• Syrup ổi: 30ml
• Syrup dâu: 40ml
• Đường bắp: 20ml
• Dâu tây: ½ quả
• Nhánh húng lủi: 1 nhánh
• Đá viên

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Rửa trà

• Cho trà và nước đã đun sôi (lượng nước vừa đủ mặt trà) vào bình pha trà. Dùng tay lắc nhẹ để giúp trà loại bỏ đi bụi bẩn.
• Sau khi lắc nhẹ vài lần thì đổ phần nước này đi.

Bước 2: Ủ/Hãm trà

• Cho thêm vào bình pha trà 300ml nước sôi (90 độ C). Đậy kín nắp và ủ trong 20 phút (để chiết xuất nước trà và tăng thêm nồng độ hương thơm).
• Sau khi ủ xong, lọc trà qua rây, bỏ bã, giữ lại phần nước trà.
• Cho 120 ml nước trà và ít đá viên vào cốc shaker, lắc mạnh đều tay rồi đổ ra ly và thưởng thức.
• Dùng lá húng lủi và dâu tây trang trí trên bề mặt ly trà để tăng thêm độ đẹp mắt cho thức uống.

3.3. Thành phẩm

Trà ổi hồng dâu tây khi hoàn thành sẽ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Trong trà chứa nhiều vitamin bổ dưỡng, khi uống sẽ mang lại cảm giác thanh mát, giải nhiệt cho người dùng.

Với 3 cách pha trà ổi hồng vừa được chia sẻ, VinID hy vọng gia đình các bạn sẽ có những phút giây thư giãn tuyệt vời thưởng thức các vị trà ngon, thanh mát. Đừng quên mua nguyên liệu tươi, chất lượng cho gia đình tại chuỗi hệ thống WinMart hoặc đi chợ online trên ứng dụng VinID nhé!