Bật mí 3 cách pha trà tắc mát lạnh, giải khát mùa hè

Trà tắc

Trà tắc là thức uống giải khát được nhiều người ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức. Đơn giản, nhanh, mát là những gì trà tắc mang lại. Cùng VinID đập tan cơn nóng bức và bắt tay thực hiện 3 cách pha trà tắc huyền thoại này nhé!

1. Cách pha trà tắc thơm mát

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 36g trà khô
  • 20 trái tắc
  • 400g đường vàng
  • 2,1 lít nước ngọt
Trà khô và tắc
Nguyên liệu chính làm trà tắc

Cách chọn nguyên liệu ngon:

  • Có thể chọn mua bất kỳ loại trà nào bạn thích, khuyến khích nên dùng trà Ngọc Trang vì trà khá thơm, uống sẽ ngon hơn mà giá thành lại rẻ.
  • Để trà đẹp hơn nên dùng đường vàng, tuy nhiên có thể thay thế bằng đường trắng.
  • Tắc nên chọn quả vừa xanh vừa vàng, không nên chọn quả quá xanh khiến tắc đắng, uống sẽ không ngon.
Tắc chín
Tắc chín, vừa xanh vừa vàng để không đắng

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Pha trà

  • Đun sôi 2,5 lít nước lọc tới 75 – 85 độ rồi tắt bếp. Tránh đun trà trực tiếp trên bếp khiến trà bị khét, có mùi khói khó chịu.
  • Cho trà vào ấm đã rót nước đun sôi, ủ trong 10 – 15 phút.
  • Sau đó, lọc trà qua rây lấy phần nước. Nên lọc vài lần để khi uống không bị dính bã trà. 
Lọc trà qua rây
Lọc trà qua rây lấy phần nước trà

Bước 2: Pha trà tắc

  • Rửa sạch tắc với nước muối để diệt khuẩn. Cứ 300ml nước trà thì cho 3 trái tắc vắt lấy nước bỏ hạt và 4 muỗng đường vào.
  • Cho thêm chút vỏ tắc vào ly kèm đá viên là đã có thể thưởng thức
Vắt tắc lấy nước và cho vào trà
Vắt tắc lấy nước và cho vào trà

1.3. Thành phẩm

Trà tắc mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt, thơm nồng mùi tắc giúp bạn xua tan cái nóng giữa những buổi trưa hè oi bức.

Trà tắc
Trà tắc đơn giản giải nhiệt mùa hè

2. Cách pha trà tắc mật ong

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 gói trà túi lọc
  • 6 trái tắc
  • 2 muỗng mật ong nguyên chất
  • 300g đường
  • 1 lít nước lọc
Nguyên liệu chính làm trà tắc mật ong
Nguyên liệu chính làm trà tắc mật ong

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế tắc

  • Tắt ngâm muối 15 phút rồi rửa lại sạch với nước.
  • Vắt lấy nước cốt, chừa lại 1 quả cắt thành từng lát để trang trí.
Tắc cắt lát mỏng và nước cốt tắc
Tắt vắt lấy nước cốt, chừa 1 trái cắt thành từng lát mỏng để trang trí

Bước 2: Pha trà

  • Đun sôi 500ml nước lọc đến nhiệt độ tầm 75 – 85 độ. Không đun sôi tới 100 độ như thế sẽ mất hương vị gốc của trà.
  • Cho trà túi lọc vào ngâm 15 phút đến khi trà vàng thì lấy túi ra.
Ngâm trà túi lọc
Ngâm trà túi lọc 15 phút đến khi nước trà vàng

Bước 3: Nấu nước đường

  • Đun 300g đường với 500ml nước, khuấy đều thường xuyên để đường không bị cháy khét, đến khi đường sệt lại thì tắt bếp.
Nấu nước đường
Nấu nước đường đến khi sệt lại như trong hình

Bước 4: Pha trà tắc mật ong

  • Cho 100ml nước trà với 2 muỗng mật ong, 2 muỗng nước cốt tắc, 2 muỗng nước đường vào ly.
  • Khuấy đều hỗn hợp rồi cho đá vào, trang trí thêm vài lát tắc cắt mỏng.
Các bước pha trà tắc mật ong
Các bước pha trà tắc mật ong

2.3. Thành phẩm

Chỉ sau vài bước đơn giản bạn đã có ngay một ly trà tắc chua, ngọt thơm mùi tắc và mật ong giải khát những ngày oi bức.

Trà tắc mật ong
Thành phẩm trà tắc mật ong thơm ngon

3. Cách pha trà tắc sả

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 gói trà túi lọc
  • 3 trái tắc
  • 5 cây sả
  • 30ml mật ong nguyên chất
  • 4g quế
  • 30g đường
  • Nước đá
Nguyên liệu chính làm trà tắc sả
Nguyên liệu chính làm trà tắc sả

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Nấu nước sả

  • Sả rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập.
  • Đun sôi 500ml nước, cho sả đập dập vào. Đậy nắp lại, tiếp tục đun lửa vừa trong 5 phút rồi tắt bếp cho ra ca.
Nấu sả lấy nước
Nấu sả rồi cho nước sả ra ca

Bước 2: Pha trà

  • Cho 1 túi trà với 200ml nước sả nóng và vài khúc sả cắt khúc đã nấu khi nãy vào ca.
  • Thêm quế bẻ khúc, đậy nắp lại, ủ trà trong 5 phút rồi lấy túi trà ra.
Pha trà
Pha trà với sả, quế

Bước 3: Pha trà với mật ong

  • Cho 10g đường cùng 30ml mật ong vào hỗn hợp trà và khuấy đều.
Rót trà
Pha trà với mật ong nguyên chất

Bước 4: Pha trà tắc

  • Tắt rửa sạch, vắt lấy nước, bỏ hạt rồi cho vào hỗn hợp trà, khuấy đều.
  • Cho vào ly trà ít đá viên, trang trí thêm một vài lát tắc lên.
Các bước pha trà tắc sả
Các bước pha trà tắc sả

3.3. Thành phẩm

Trà tắc sả vừa thơm mùi sả và quế, vừa có vị ngọt thanh của mật ong. Thức uống giúp bạn vừa ngon miệng, vừa giải khát, mát lạnh thanh lọc cơ thể.

Trà tắc sả
Thành phẩm trà tắc sả ngon mê ly

Trên đây là 3 cách pha trà tắc từ những nguyên liệu giản đơn tại nhà. VinID hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công để có thức uống giải khát trong những ngày hè nóng bức. Để mua trà và các nguyên liệu làm trà tắc tới ngay các cửa hàng WinMart hoặc đi chợ online thông qua app VinID để được tích điểm nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách pha trà sâm dứa thơm ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí về nàng ca sĩ cá tính Gigi Hương Giang & album đầu tay phá đảo BXH nhạc số

Bạn đã nghe “Du hành vào tâm trí” – album đầu tay cực hay phá đảo BXH nhạc số của […] 27/05/2022

Blog

Màu Nước Band – Những bậc thầy chơi nhạc cụ thổi hồn cho âm nhạc

Thành công của 1 bài hát không chỉ đến từ ca sĩ với chất giọng nội lực, truyền cảm mà […] 27/05/2022

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Giòn rụm với 2 cách làm cá tai tượng chiên xù chuẩn miền Tây, ăn là ghiền

Nếu đã một lần đặt chân đến miền Tây sông nước, chắc chắn bạn đã từng được nếm món cá […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Đổi gió với công thức cách làm cá song hấp xì dầu nóng hổi thơm lừng

Cá song hay còn gọi là cá mú được nhiều người ưa thích bởi những thớ thịt trắng ngần, ngọt […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bơ dầm sữa tươi béo ngậy siêu đơn giản, ai cũng làm được

Từ lâu, bơ đã nổi tiếng là một trong những siêu thực phẩm với nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm bơ dầm sữa ngọt béo cho cả gia đình, ăn là ghiền

Đam mê bơ béo ngậy mà không có thời gian để thực hiện những cách thức cầu kì, đừng bỏ […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 2 phiên bản cách làm bơ dầm sầu riêng béo ngậy, ngon nhức nách

Nếu bạn trót lỡ mê mẩn hương vị ngậy béo của bơ, đừng bỏ lỡ sự kết hợp hoàn hảo […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bơ dầm mật ong vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe

Từ lâu, quả bơ luôn nằm trong top những siêu thực phẩm nhờ hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Khi […] 27/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER