Tuyệt chiêu làm chân gà trộn xoài non chua cay cực đã

Chân gà trộn xoài non

Món chân gà trộn xoài non vừa nghe thôi đã thèm. Hãy cùng VinID khám phá tuyệt chiêu làm món chân gà dai giòn trộn với nước sốt cay cay và xoài non chua chua giòn rụm ăn cực đã qua bài viết sau nhé.

1. Nguyên liệu làm chân gà trộn xoài non

Nguyên liệu chính:

  • Chân gà: 500g
  • Xoài non cắt khoanh: 500g

Gia vị:

  • Giấm: 50ml
  • Nước mắm: 50ml
  • Đường: 40g
  • Ớt bột Hàn Quốc: 10g
  • Hành tím cắt khoanh: 10g
  • Ớt sừng cắt khoanh: 10g
  • Lá chanh thái sợi: 10g

Phụ liệu:

  • Tỏi băm
  • Gừng: 5g
  • Sả: 10g
  • Muối

2. Cách làm chân gà lắc xoài

Làm nước sốt:

  • Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi.
  • Cho thêm giấm, nước mắm, đường, ớt bột Hàn Quốc rồi khuấy đều đến khi sánh lại.

Trộn chân gà:

  • Chặt bỏ móng, rửa sạch chân gà.
  • Luộc chân gà với gừng cắt lát, sả cắt khúc, ¼ muỗng cà phê muối trong khoảng 10 – 15 phút cho chín.
  • Ngâm vào thau đá lạnh trong 5 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Trộn đều chân gà với hành tím, ớt sừng, lá chanh, xoài non, nước sốt rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 – 30 phút.

Video hướng dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube Feedy Món Ăn Ngon)

3. Lưu ý khi làm chân gà xóc xoài

Lưu ý khi chọn chân gà:

Để cho món chân gà lắc xoài ngon hơn, bạn cần chú ý trong khâu chọn chân gà làm nguyên liệu: 

  • Da trắng hồng, không có mùi hôi, còn đủ màng móng, không bị nhớt, phần xương đỏ, phần da không bị đốm, không có tật, không bị trầy xước.
  • Các ngón chân không tách xa nhau, sờ vào không bị nhũn hay phồng do bơm nước.
  • Để mua chân gà đảm bảo nguồn gốc xuất xứ cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm, nên tải app VinID để đặt mua tại hệ thống siêu thị VinMart.

Lưu ý khi thực hiện:

  • Rửa chân gà với muối và rượu trắng rồi bóp lại với nước cốt chanh sẽ khử mùi hôi và giúp chân gà sạch hơn. Khi rửa chú ý làm sạch lớp màng bám trên chân gà.
  • Sau khi luộc, ngâm chân gà trong đá lạnh sẽ giúp chân gà giòn và săn chắc hơn.
  • Khi trộn chân gà nên làm nhẹ tay, tránh khiến chân gà bị nát.
Chân gà trộn xoài non
Để làm món chân gà trộn xoài non ngon, cần lưu ý trong khâu chọn nguyên liệu.

Mong rằng, qua bài viết trên, bạn đã có thể chế biến được món chân gà trộn xoài non chua chua cay cay vị cực đã để chiêu đãi gia đình, đồng thời có thể lựa chọn được những chiếc chân gà tươi ngon nhất để nấu những món ăn ngon và đảm bảo sức khỏe.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm chân gà hấp giòn dai <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Mẹo tặng quà noel cho đồng nghiệp khiến người nhận quý bạn hơn

Giáng sinh là một dịp để tặng những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp […] 16/10/2021

Blog

Không sợ đau đầu với các gợi ý chọn quà Tết doanh nghiệp độc đáo & phù hợp

Bạn đang tìm kiếm món quà Tết doanh nghiệp độc đáo mà thiết thực để gửi đến khách hàng. Bạn […] 16/10/2021

Blog

Top 7 quà tặng doanh nghiệp cuối năm độc đáo, ý nghĩa

Tặng quà cuối năm được coi là một nét đẹp trong văn hóa của người Việt. Đối với các doanh […] 16/10/2021

Blog

Cẩn trọng khi chọn quà tặng đối tác nước ngoài!

Chọn quà tặng đối tác nước ngoài sao cho phù hợp là một trong những điều khiến không ít doanh […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 16/10/2021

Blog

Khoai sắn (mì) với 5 công dụng bất ngờ có thể bạn chưa biết

Khoai sắn hay khoai mì sợi, khoai mì nướng… là những món ăn vặt quen thuộc của bao người. Tuy […] 16/10/2021

Blog

Bật mí 3 cách bảo quản dưa leo tươi ngon suốt cả tuần

Dưa leo là loại rau củ rất giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn muốn biết […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Dưa leo làm món gì ngon? Top 5 món ngon từ dưa leo vừa lạ miệng lại đơn giản

Dưa leo là một loại nguyên liệu vô cùng dễ tìm và rất hợp kinh tế cho bữa cơm hàng […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm dưa leo xào thịt bò thơm ngon, đủ chất cho cả nhà

Hiện nay, các chị em quá bận bịu với công việc và không có đủ thời gian để nấu những […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Top 4 món ngon từ trứng cút lộn ai ăn cũng ghiền

Trứng cút lộn là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất, dễ kết hợp với các loại nguyên liệu, gia […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp bưởi độc lạ, vị ngon khó cưỡng

Bạn cảm thấy nhàm chán với các món gà luộc, gà hấp thông thường và đang muốn làm một món […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp nước mắm thơm ngon khó cưỡng!

Các món gà là một trong những món ăn quen thuộc đối với người Việt chúng ta như gà bóp […] 15/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER