Bí quyết làm da gà chiên giòn rụm nhâm nhi cực đã

Món da gà chiên giòn

Da gà không phải là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến, bạn có thể tạo nên món ăn vặt tuyệt hảo nhắm cùng với bia làm xiêu lòng bất kỳ người nào từng thưởng thức. Hãy cùng VinID khám phá bí quyết làm da gà chiên giòn rụm nhâm nhi cực đã qua bài viết sau nhé.

1. Nguyên liệu làm da gà chiên giòn

Món da gà chiên giòn
Da gà chiên giòn là món ăn vặt cực đã, làm xiêu lòng bất cứ ai thưởng thức.

Nguyên liệu chính:

  • Da gà: 500g
  • Bột chiên giòn: 200g
  • Tiêu xanh: 1 ít

Nguyên liệu làm nước sốt:

  • Bột năng pha loãng: 50ml
  • Đường trắng: 5 muỗng canh
  • Giấm: 2 muỗng canh
  • Gừng băm: 1 muỗng canh
  • Nước: 2 muỗng canh
  • Ớt băm: 1 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Tương cà: 1 muỗng canh
  • Tương ớt: 5 muỗng canh

Phụ liệu:

  • Gừng cắt lát: 5g
  • Muối: 1 muỗng cà phê 

2. Cách làm da gà chiên giòn rụm

Các bước làm món da gà chiên giòn.
Các bước làm món da gà chiên giòn.
  • Luộc da gà với muối, gừng cắt lát đến khi chín vàng thì vớt ra cho vào thau nước đá cho săn lại.
  • Vớt da gà ra để ráo, phơi nắng khoảng 60 phút.
  • Áo da gà bằng 1 lớp bột chiên giòn, lưu ý không áo quá dày ăn sẽ nhanh ngán.
  • Chiên ngập dầu da gà với tiêu xanh đến khi da vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
  • Làm nước sốt: Đun và khuấy đều hỗn hợp nước, gừng băm, tỏi băm, ớt băm, đường, giấm, tương cà, tương ớt, bột năng pha loãng đến khi sánh quyện.
  • Gắp da gà và tiêu xanh ra đĩa, rưới 1 ít nước sốt lên, phần sốt còn lại dùng để chấm là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube Cooky TV)

3. Bí quyết làm gà chiên da giòn ngon, ăn cực cuốn

Da gà chiên vàng giòn
Bí quyết để giúp da gà có được độ giòn hoàn hảo là phải làm cho da mất nước.

Khi thực hiện món cánh gà hay đùi gà chiên, da gà chiên không được giòn là nỗi phiền muộn chung của nhiều bà nội trợ vì khiến món ăn kém hấp dẫn.

Bí quyết để giúp da gà có được độ giòn hoàn hảo là phải làm cho da mất nước bằng muối. Các bước thực hiện như sau:

  • Xát hạt tiêu và một ít muối lên da gà sao cho da gà hơi đậm hơn là được, không xát nhiều vì sẽ khiến gà bị mặn. 
  • Bọc kín gà lại rồi để 1 – 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Khi chiên, chỉnh lửa sao cho lớp da bên ngoài sém vàng, giòn rụm còn phần thịt bên trong vẫn mềm, không bị khô là thành công.

Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thể chế biến được món da gà chiên giòn rụm chấm sốt cay cay nhắm cùng với bia cực đã và biết thêm bí quyết giúp các món đùi gà, cánh gà chiên có được phần da giòn như ý. Đừng quên tải app VinID để mua các nguyên liệu tươi ngon nhất chế biến bữa ăn gia đình từ hệ thống siêu thị VinMart mà không cần tốn thời gian hay công sức đi mua nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm chân gà chiên giòn rụm <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm trà sữa matcha thơm ngon đậm vị cực dễ tại nhà

Trà sữa Matcha chắc chắn sẽ làm đốn tim những ai mê vị bùi béo của sữa, pha chút vị […] 22/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm trà sữa Macchiato gây nghiện với lớp kem dày, béo ngậy

Một ly trà sữa Macchiato với lớp kem bồng bềnh, căng mịn ở trên mặt, có vị béo nhẹ nhàng […] 22/11/2021

Blog

Mách bạn 5 cách tẩy quần áo màu nhanh chóng, bền màu, không bị lem trong 1 nốt nhạc

Một chiếc quần áo yêu thích bị dính màu chắc chắn sẽ khiến bạn bức bối và muốn tìm kiếm […] 22/11/2021

Blog

Điểm danh 7 cách tẩy nốt ruồi tại nhà không để lại sẹo, nhanh chóng, an toàn & cực kỳ hiệu nghiệm

Hầu hết người trưởng thành sẽ có từ 10 – 40 nốt ruồi và nốt ruồi là nốt sẫm màu […] 22/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER