Bí quyết làm da gà chiên giòn rụm nhâm nhi cực đã

Món da gà chiên giòn

Da gà không phải là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến, bạn có thể tạo nên món ăn vặt tuyệt hảo nhắm cùng với bia làm xiêu lòng bất kỳ người nào từng thưởng thức. Hãy cùng VinID khám phá bí quyết làm da gà chiên giòn rụm nhâm nhi cực đã qua bài viết sau nhé.

1. Nguyên liệu làm da gà chiên giòn

Món da gà chiên giòn
Da gà chiên giòn là món ăn vặt cực đã, làm xiêu lòng bất cứ ai thưởng thức.

Nguyên liệu chính:

  • Da gà: 500g
  • Bột chiên giòn: 200g
  • Tiêu xanh: 1 ít

Nguyên liệu làm nước sốt:

  • Bột năng pha loãng: 50ml
  • Đường trắng: 5 muỗng canh
  • Giấm: 2 muỗng canh
  • Gừng băm: 1 muỗng canh
  • Nước: 2 muỗng canh
  • Ớt băm: 1 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Tương cà: 1 muỗng canh
  • Tương ớt: 5 muỗng canh

Phụ liệu:

  • Gừng cắt lát: 5g
  • Muối: 1 muỗng cà phê 

2. Cách làm da gà chiên giòn rụm

Các bước làm món da gà chiên giòn.
Các bước làm món da gà chiên giòn.
  • Luộc da gà với muối, gừng cắt lát đến khi chín vàng thì vớt ra cho vào thau nước đá cho săn lại.
  • Vớt da gà ra để ráo, phơi nắng khoảng 60 phút.
  • Áo da gà bằng 1 lớp bột chiên giòn, lưu ý không áo quá dày ăn sẽ nhanh ngán.
  • Chiên ngập dầu da gà với tiêu xanh đến khi da vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
  • Làm nước sốt: Đun và khuấy đều hỗn hợp nước, gừng băm, tỏi băm, ớt băm, đường, giấm, tương cà, tương ớt, bột năng pha loãng đến khi sánh quyện.
  • Gắp da gà và tiêu xanh ra đĩa, rưới 1 ít nước sốt lên, phần sốt còn lại dùng để chấm là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube Cooky TV)

3. Bí quyết làm gà chiên da giòn ngon, ăn cực cuốn

Da gà chiên vàng giòn
Bí quyết để giúp da gà có được độ giòn hoàn hảo là phải làm cho da mất nước.

Khi thực hiện món cánh gà hay đùi gà chiên, da gà chiên không được giòn là nỗi phiền muộn chung của nhiều bà nội trợ vì khiến món ăn kém hấp dẫn.

Bí quyết để giúp da gà có được độ giòn hoàn hảo là phải làm cho da mất nước bằng muối. Các bước thực hiện như sau:

  • Xát hạt tiêu và một ít muối lên da gà sao cho da gà hơi đậm hơn là được, không xát nhiều vì sẽ khiến gà bị mặn. 
  • Bọc kín gà lại rồi để 1 – 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Khi chiên, chỉnh lửa sao cho lớp da bên ngoài sém vàng, giòn rụm còn phần thịt bên trong vẫn mềm, không bị khô là thành công.

Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thể chế biến được món da gà chiên giòn rụm chấm sốt cay cay nhắm cùng với bia cực đã và biết thêm bí quyết giúp các món đùi gà, cánh gà chiên có được phần da giòn như ý. Đừng quên tải app VinID để mua các nguyên liệu tươi ngon nhất chế biến bữa ăn gia đình từ hệ thống siêu thị VinMart mà không cần tốn thời gian hay công sức đi mua nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm chân gà chiên giòn rụm <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER