Tuyệt chiêu nấu gà kho ngũ vị hương đến trẻ con cũng mê

Gà kho ngũ vị hương

Bạn là người ưa thích những món ăn có nhiều hương vị? VinID muốn chia sẻ cho bạn công thức món gà kho ngũ vị hương, hấp dẫn, kích thích vị giác, đến trẻ con cũng mê. Bạn hãy thực hiện ngay nhé.

1.Gà kho ngũ vị hương sả ớt truyền thống

1.1 Nguyên liệu

  • Gà: 1 con
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tím: 2 củ
  • Sả: 3 nhánh
  • Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
  • Ớt xay: 1 thìa canh
  • Cà chua: 2 trái
  • Giấm: 1 ít
  • Nước tương: 1 thìa canh
  • Dầu ăn: 1 thìa canh
  • Ớt bột: 1/2 thìa cà phê
  • Gia vị thông dụng: muối, bột ngọt, đường, tiêu xay

1.2. Chế biến món ăn

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

  • Bạn cần bỏ các bộ phận nội tạng, gân máu để làm sạch sơ và khử mùi hôi của gà,pha loãng một ít giấm và muối để rửa gà, xoa bóp gà trong hỗn hợp trong khoảng 15 phút, rửa lại gà với nước để làm sạch và để ráo.
  • Chặt thịt gà thành những khúc nhỏ vừa ăn (tùy thuộc sở thích của gia đình)
Thịt gà chặt khúc nhỏ vừa ăn, tuỳ theo gia đình bạn
Thịt gà chặt khúc nhỏ vừa ăn, tuỳ theo gia đình bạn
  • Các nguyên liệu còn lại rửa sạch, tỏi và hành tím tách vỏ và băm nhuyễn, gừng gọt vỏ và thái sợi
  • Cắt bỏ lá, rễ sả và băm nhỏ
  • Cắt cà chua thành những khoanh tròn, nhỏ để trang trí và ăn kèm với gà kho

Bước 2: Đảo sơ cho thơm thịt gà

  • Bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng, cho 1 thìa canh dầu ăn và tỏi băm vào, phi tỏi thơm
Tỏi xào
Mùi thơm của tỏi khiến món ăn thêm ngon
  •  Khi tỏi bắt đầu có mùi thơm, cho sả băm đã chuẩn bị vào, đảo đề khoảng 3 phút để sả ra mùi thơm
  • Khi tỏi và sả ngả sang màu vàng, tiếp tục cho hết gà đã chặt khúc vào đảo đều tay trong khoảng 10 phút cho thịt gà săn lại, tiếp đó cho phần hành tím băm nhỏ và phần gừng thái sợi vào đảo đều.

Bước 3: Kho thịt gà cùng với ngũ vị hương

  • Khoảng vài phút sau thịt gà săn lại, bạn cho vào nồi 1 thìa cà phê ngũ vị hương, đảo đều
  • Cho 1 thìa canh ớt xay, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước tương 1 ít tiêu và 1/2 thìa cà phê bột ngọt, rồi trộn đều cho gia vị thấm đều vào thịt gà
  • Kho gà trên bếp lửa riu riu trong khoảng 20 phút, lưu ý phải thường xuyên đảo đều gà để thịt thấm đều gia vị
  • Nêm nếm lại lần cuối cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp là có thể thưởng thức
Món gà vừa được kho nóng hổi, hấp dẫn khó cưỡng
Món gà vừa được kho nóng hổi, hấp dẫn khó cưỡng

1.3. Thưởng thức

  • Với công thức gà kho ngũ vị hương này, tuy các bước thực hiện rất đơn giản, dễ dàng thao tác nhưng hương vị món ăn lại vô cùng tuyệt vời . Món gà kho với ngũ vị hương thơm lừng, lạ miệng, thấm đều gia vị vô cùng kích thích vị giác
  • Dưa leo, xà lách, cà chua là những sự lựa chọn vô cùng hợp lý để ăn kèm món gà kho thơm ngon này đấy nhé.
  • Cắn miếng gà mặn mặn, ngọt ngọt lạ vô cùng thơm rồi ăn kèm với ít cơm nóng, một món ăn hấp dẫn thơm ngon rất phù hợp với những ngày se lạnh, mưa lâm râm. Hương vị tuyệt vời không ai có thể từ chối

2.Gà kho ngũ vị hương ăn kèm xà lách

2.1 Nguyên liệu

  • Thịt gà: 250g thịt nạc (chọn đùi hoặc ức gà)
  • Ngũ vị hương (gói sẵn): 1 gói
  • Rau mùi
  • Xà lách
  • Gia vị gồm: Muối, ớt, bột ngọt, tỏi, dầu ăn

2.2. Chế biến món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà mua về, bạn khử mùi hôi, rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cà chua sau khi mua về rửa sạch, cắt đầu, thái lát mỏng để ăn kèm và trang trí.
  • Rau mùi và rau xà lách rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 7 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Tỏi, ớt rửa sạch băm nhỏ.
Ngày nay ngũ vị hương được chế biến sẵn, bạn có thể dễ dàng mua ở chợ và siêu thị
Ngày nay ngũ vị hương được chế biến sẵn, bạn có thể dễ dàng mua ở chợ và siêu thị

Bước 2: Ướp gà với ngũ vị hương

  • Công thức ướp gà: 1 thìa cà phê bột ngọt + ½ thìa cà phê muối + ½ thìa cà phê hạt tiêu + ngũ vị hương
  • Đảo đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp tầm 20 phút để gia vị thấm vào gà.

Bước 3: Kho thịt gà cùng ngũ vị hương

  • Bạn cho một lượng dầu ăn nhỏ lên chảo, đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. 
  • Cho gà đã ướp sẵn gia vị vào chảo, đảo đều tay đến khi gà sệt lại, cho một chén nước lọc vào. Vặn lửa nhỏ lại, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Nếu bạn thích ăn cay, có thể cho thêm ớt vào để tăng thêm mùi vị.
Cùng tận hưởng thành quả lôi cuốn, bắt mắt không thể cưỡng lại
Cùng tận hưởng thành quả lôi cuốn, bắt mắt không thể cưỡng lại

2.3. Thưởng thức

Món ăn của bạn đã hoàn thành, bạn chỉ cần cho ra dĩa, trang trí cùng vài cọng rau mùi, xà lách và một vài lát cà chua cho món ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn hơn là đã sẵn sàng cho bữa cơm hôm nay.

Phía trên là hướng dẫn cách làm gà kho ngũ vị hương thơm ngon và dễ làm dành cho bạn. Đừng quên tải app VinID để chúng tôi có thể gửi đến bạn những nguyên liệu sạch, tươi một cách nhanh chóng nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà kho gừng đậm vị <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Uống trà gừng có tác dụng gì? Hướng dẫn cách pha trà gừng tốt cho sức khỏe

Trà gừng là một trong những loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa lạnh. […] 29/11/2021

Blog

Bí quyết cách dùng bột trà xanh trị mụn, cứu lấy làn da cực hiệu quả

Bột trà xanh ngoài là nguyên liệu quen thuộc trong bếp còn là nguyên liệu hữu dụng trong lĩnh vực […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm sinh tố bơ chuối giảm cân & tăng cân cực kỳ hiệu quả

Chuối và bơ là hai loại trái cây kinh điển, giàu chất dinh dưỡng và đã được kết hợp rất […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

3 cách làm nước chấm chân gà sả tắc ngon đúng điệu

Chân gà sả tắc là một món hấp dẫn nhưng nếu thiếu đi nước chấm thì vẫn chưa thể gọi […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER