Tuyệt chiêu làm trứng cút chiên bơ thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn

Món trứng cút chiên bơ

Cách làm trứng cút chiên bơ rất đơn giản. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian cùng với nguồn nguyên liệu dễ kiếm là đã có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng VinID thử ngay nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng cút chiên bơ

  • Trứng cút: 30 quả
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bơ: 50g
  • Tỏi: 1 củ
  • Ngò gai: 1 nhánh
  • Bột chiên giòn (hoặc bột mì đa dụng): 100g
  • Gia vị: Tương ớt, nước mắm, đường, dầu ăn
Nguyên liệu làm món trứng cút chiên bơ
Nguyên liệu làm món trứng cút chiên bơ

Mẹo lựa chọn trứng cút ngon:

  • Trứng cút nên chọn loại vỏ có màu tươi, cứng cáp, không chọn trứng có vỏ ngoài bị xám và có vân.
  • Soi đèn vào trứng: Nếu trứng tươi thì bên trong sẽ có màu hồng trong suốt, lòng đỏ ở giữa và phòng khí nhỏ. Trứng càng cũ thì phòng khí càng to.

2. Cách làm trứng cút chiên bơ ngon nức mũi

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Trứng mua về rửa sạch, cho vào nồi, thêm 1 lít nước rồi luộc đến khi trứng nổi lên trên bề mặt là đã chín. 
  • Vớt trứng cho vào thau nước lạnh và bóc hết vỏ.
Trứng cút rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ
Trứng cút rửa sạch, luộc chín, bóc hết vỏ
  • Tỏi băm nhuyễn
  • Ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ

Mẹo luộc trứng ngon:

  • Để dễ bóc vỏ và trứng được nguyên vẹn, khi luộc bạn nên cho vào nồi 1 muỗng canh muối.
  • Trứng cút rất nhanh chín nên khi luộc không nên để lửa quá lớn sẽ làm trứng nứt vỡ.

Bước 2. Chiên trứng cút

  • Tách lòng đỏ trứng gà ra bát, đánh đều.
  • Lăn trứng cút đã bóc vỏ qua một lớp bột chiên giòn rồi lăn qua trứng gà. Tiếp tục lăn qua lớp bột chiên giòn lần nữa.
Lăn trứng qua bột chiên giòn
Lăn trứng qua bột chiên giòn
  • Chuẩn bị chảo chống dính đổ ngập dầu. Bật bếp lửa vừa, đến khi dầu nóng thì cho hết phần trứng đã áo bột chiên giòn vào. Trở đều tay các mặt để trứng được chín đều, vàng giòn.
Chiên trứng cút
Chiên trứng cút đến khi vàng giòn

Bước 3. Làm sốt bơ tỏi thơm ngon

  • Bật bếp với lửa vừa, cho chảo lên đến khi chảo nóng, cho 50g bơ vào đảo đều cho bơ tan chảy hoàn toàn. 
  • Cho tỏi băm nhuyễn, 3 muỗng tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm vào rồi đảo đều tay khoảng 1 – 2 phút để tất cả hòa quyện. Vậy là bạn đã hoàn thành hỗn hợp sốt sánh mịn cho món trứng cút chiên bơ.
Nước sốt bơ tỏi
Nước sốt bơ tỏi thơm ngon, sánh mịn

Bước 4. Hoàn thành

  • Cho trứng cút vào hỗn hợp sốt bơ tỏi, đảo đều tay đến khi trứng được phủ đều sốt thì tắt bếp. Thêm ít rau thơm để món ăn kích thích vị giác và bắt mắt hơn. 

3. Thành phẩm

Món trứng cút chiên bơ
Thành phẩm là món trứng cút chiên bơ thơm ngon nức mũi

Vị trứng béo béo hoà cùng nước sốt bơ tỏi thơm lừng, mặn mặn ngọt ngọt, vỏ bột giòn tan chắc chắn sẽ là món ăn không thể cưỡng lại được. 

Hy vọng với những chia sẻ ở trên, bạn sẽ thành công với món trứng cút chiên bơ đãi cả nhà. Truy cập ngay ứng dụng VinID để mua nguyên liệu cực kỳ tiện lợi và đơn giản bạn nhé.

Banner CTA bơ trứng sữa

>>> Cách làm trứng cút lộn xào me chua ngọt <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm trà sữa matcha thơm ngon đậm vị cực dễ tại nhà

Trà sữa Matcha chắc chắn sẽ làm đốn tim những ai mê vị bùi béo của sữa, pha chút vị […] 22/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm trà sữa Macchiato gây nghiện với lớp kem dày, béo ngậy

Một ly trà sữa Macchiato với lớp kem bồng bềnh, căng mịn ở trên mặt, có vị béo nhẹ nhàng […] 22/11/2021

Blog

Mách bạn 5 cách tẩy quần áo màu nhanh chóng, bền màu, không bị lem trong 1 nốt nhạc

Một chiếc quần áo yêu thích bị dính màu chắc chắn sẽ khiến bạn bức bối và muốn tìm kiếm […] 22/11/2021

Blog

Điểm danh 7 cách tẩy nốt ruồi tại nhà không để lại sẹo, nhanh chóng, an toàn & cực kỳ hiệu nghiệm

Hầu hết người trưởng thành sẽ có từ 10 – 40 nốt ruồi và nốt ruồi là nốt sẫm màu […] 22/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER