2 cách làm tôm rang thịt mặn mặn ngọt ngọt siêu ngon

Tôm rang thịt

Biến món tôm rang thịt thành tuyệt chiêu thu hút người đối diện bằng 2 công thức bí truyền từ VinID. Hãy cùng thử ngay công thức cách làm tôm rang thịt nhé!

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

1. Cách làm tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm tươi 300gr
  • Thịt ba chỉ (ba rọi) 300gr
  • Hành khô 1 củ
  • Tỏi 1 củ
  • Nước mắm 2 muỗng canh
  • Nước hàng 1 muỗng cà phê
  • Gia vị 20gr (Đường/muối/tiêu/dầu ăn…)
  • Hành lá 2 nhánh
Tôm và thịt ba chỉ
Nguyên liệu chính cho món tôm rang thịt ba chỉ

1.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

  • Tôm cắt râu, lột vỏ, rút chỉ đen rồi rửa sạch, để ráo nước. 
  • Ướp tôm với nửa muỗng cà phê muối cho ngấm gia vị.
  • Thịt ba chỉ (ba rọi) rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn.
  • Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Hành lá cắt bỏ đầu, lột vỏ rồi rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế và ướp tôm, thịt ba chỉ
Sơ chế và ướp tôm, thịt ba chỉ

Bước 2: Xào sơ tôm, thịt

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn vào để phi thơm hành tỏi băm (Vì ba rọi sẽ ra mỡ nên cho ít dầu ăn).
  • Cho thịt ba chỉ vào xào đến khi chín tái, không còn màu đỏ của thịt sống nữa thì cho tiếp tôm vào xào cùng.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

  • Xào đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì nêm nước mắm, nước hàng, đường vào, đảo cho món ăn lên màu đẹp.
  • Nếu nước ra quá nhiều thì dùng muỗng múc bớt ra.
  • Tiếp tục đảo đều đến khi nước sệt lại là có thể tắt bếp. 
Rang tôm với thịt ba chỉ
Món ăn đặc sệt như hình là thành công

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

1.3. Thành phẩm 

Món tôm rang thịt thơm ngất ngây khi rắc thêm chút tiêu và hành lá. Màu sắc cam óng ả bắt mắt, gây hấp dẫn cho người ăn ngay khi món ăn ra lò. Không tốn nhiều thời gian nấu mà lại vô cùng đưa cơm, hãy làm cho những người thân yêu của bạn ngay.

Tôm rang thịt ba chỉ
Tôm rang thịt ba chỉ

2. Cách làm tôm rang thịt băm

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm tươi 200gr
  • Thịt ba chỉ (ba rọi) 300gr (Có thể mua thịt bằm sẵn để tiết kiệm thời gian)
  • Nước hàng 1 thìa cà phê
  • Đường nâu 1 thìa
  • Hành khô 2 củ
  • Tiêu 1 thìa cà phê
  • Tỏi 1 củ
  • Bột canh 1 thìa cà phê
  • Hành lá 3 nhánh
Nguyên liệu chính cho món ăn tôm rang thịt băm
Nguyên liệu chính cho món ăn tôm rang thịt băm

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ (ba rọi) dùng dao cạo sạch bì, rửa sạch rồi để ráo. 
  • Sau đó, cắt thành miếng mỏng, rồi băm nhuyễn. Ướp cùng chút gia vị rồi để 30 phút cho thịt nghỉ và ngấm hơn.
  • Tôm cắt râu, lột vỏ rồi gỡ chỉ đen. Cũng ướp với một chút muối cho ngấm gia vị.
  • Tỏi và hành khô rửa sạch, lột vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá cắt bỏ đầu, lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Rang tôm

  • Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm vàng.
  • Cho thịt ba chỉ vào xào cho thịt xém cạnh và ra bớt mỡ, chắt bớt mỡ ra chén (nếu quá nhiều).
  • Nêm nếm thêm 1 chút nước mắm, bột canh, tiêu, bột nêm, đường nâu, nước hàng kho cá vào đảo cho thấm đẫm gia vị.
  • Tiếp tục, cho tôm vào đảo đều đến khi tôm chuyển sang màu đỏ và cạn nước.
  • Trước khi tắt bếp, nêm nếm lại một lần nữa để đảm bảo đã vừa khẩu vị ăn của gia đình. 
  • Rắc thêm tiêu và hành lá xắt nhỏ vào để trang trí.
Rang tôm
Tôm rang đậm đà, đẹp mắt

2.3. Thành phẩm 

Món ăn thơm ngon, cực kỳ tốn cơm cho mỗi bữa ăn. Hoà quyện giữa một chút tiêu, thịt tôm ngọt thanh với ba chỉ béo béo, hương vị hài hoà, tuy dân dã mà đưa cơm. Hãy thử nhé!

Tôm rang thịt băm
Tôm rang thịt băm đỉnh của đỉnh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Hy vọng 2 cách làm tôm rang thịt trên đây sẽ giúp bạn có món ngon chuẩn vị. Nếu như bạn không có thời gian để thực hiện món ăn này thì hãy đến với VinID để mua ngay thực phẩm sơ chế sẵn, giúp bạn tối giản hóa công việc bếp núc vô cùng tiện lợi. Tải ngay app VinID để mua các nguyên liệu sơ chế sẵn một cách nhanh chóng nhé!

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt chuẩn ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER