Tiết kiệm thời gian với cách nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu

So với các cách chế biến ức gà thông thường, nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu được đánh giá tiết kiệm thời gian nhất lại vẫn giữ được độ ngon mềm, ngọt của thịt. Mời bạn cùng VinID bắt tay vào thực hiện món ăn thơm ngon, dễ thực hiện này nhé!

1. Cách nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu mềm thơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Phần nguyên liệu gợi ý phù hợp với khẩu phần ăn của 3-4 người. Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn có thể tăng/giảm lượng nguyên liệu phù hợp.

• 400g ức gà
• 1 muỗng canh dầu oliu
• 1 muỗng cafe muối
• 1 muỗng cafe bột tỏi
• 1 muỗng cafe bột ớt
• Pha nước chấm: 2 tép tỏi, 1 quả ớt, hạt tiêu, muối, đường. 

Cách thực hiện món ức gà nướng bằng nồi chiên không dầu: 

• Ức gà rửa sạch, để ráo nước
• Cho tất cả các gia vị: muối, bột tỏi, bột ớt, dầu oliu vào một bát nhỏ.
• Cho hỗn hợp gia vị lên khắp các mặt của miếng ức gà. 
• Ướp ức gà trong khoảng 1 tiếng để miếng ức gà thấm đều gia vị.
• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút.
• Xếp ức gà vào nồi chiên không dầu, có thể lót giấy bạc giúp việc vệ sinh nồi dễ hơn.
• Nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 trong 15 phút, sau đó lật mặt sau lại và nướng lần 2 thêm 10 phút.
• Nếu sau hai lần nướng, bạn thấy thịt chưa đủ độ vàng, hãy nướng thêm 3-5 phút nữa ở nhiệt độ 150 độ C, nhưng nhớ canh chừng cẩn thận để không bị cháy.
• Gắp ức gà ra thớt khoảng 5 phút cho nguội, sau đó thái ức gà thành từng miếng vừa ăn, xếp ức gà lên đĩa và trang trí với rau sống, cà chua bi, salad theo sở thích.

Pha nước chấm ức gà nướng

Nước chấm được xem là linh hồn của món ăn, giúp tăng độ hấp dẫn, cuốn hút của món ức gà nướng lên rất nhiều. Để pha nước chấm, bạn cho tất cả các nguyên liệu gia vị gồm tỏi, ớt, muối, hạt tiêu, đường đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. 

Lưu ý: Nêm nếm lại phần sốt cho vừa miệng, có thể pha thêm một chút nước lọc nếu thấy sốt mặn. 

2. Lưu ý khi làm ức gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Ức gà không da, không xương nên rất mềm, thời gian nấu món ăn này cũng rất nhanh do đó không nên nướng quá lâu. Bạn nên ướp ức gà khoảng 1-2 tiếng trước khi chế biến sẽ rất lý tưởng để món ăn ngấm đều gia vị. Nếu không có thời gian, bạn có thể ướp nhanh trong khoảng 15-30 phút vẫn đảm bảo món ăn thơm ngon. 

Để việc chế biến nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu thành công nhất, việc quan trọng là chọn mua ức gà. Cụ thể, dưới đây là kinh nghiệm giúp bạn chọn được miếng ức gà chất lượng, thơm ngon: 

• Miếng ức gà còn tươi mới, không tụ máu hay bầm tím trên thịt. Miếng ức gà thơm nhẹ, không có mùi hắc. Sờ vào miếng ức gà có độ đàn hồi nhẹ, màu tươi sáng. 
• Làm món ức gà nướng nên chọn thịt ức gà tươi, không nên chọn loại đông lạnh. Ngoài ra, bạn cần chú ý kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm trên bao bì để tránh mua ức gà quá hạn. 
• Nên mua ức gà trong siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm uy tín để đảm bảo kiểm dịch an toàn, giúp bạn an tâm về chất lượng. Trong đó, mua ức gà online thông qua app VinID với cam kết về chất lượng và nhiều chương trình khuyến mãi sẽ giúp bạn an tâm, tiết kiệm chi phí hơn. 

Thực hiện nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản và dễ làm phải không nào! Đây còn là một món ăn giàu dinh dưỡng lại ít chất béo nên rất phù hợp với tất cả thành viên trong gia đình đó. Giờ thì bạn hãy bắt tay ngay vào thực hiện để chiêu đãi cả nhà thôi nào!