Công thức làm trứng luộc dầm nước mắm dễ làm hao cơm

Trứng dầm nước mắm

Trứng luộc dầm nước mắm đơn giản, thanh đạm là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa tối bận rộn hay một ngày “lười” nấu nướng. Món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe này được rất nhiều gia đình ưu thích. Hãy cùng VinID khám phá cách chế biến ngon đúng điệu nhé! 

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu món trứng luộc dầm nước mắm rất đơn giản
Nguyên liệu món trứng luộc dầm nước mắm rất đơn giản

Nguyên liệu luộc trứng:

  • 4 quả trứng gà/vịt (tùy theo số lượng bạn ăn).

*Lưu ý: Bạn nên chọn trứng gà để món ăn thêm ngậy béo và đậm đà.

Dụng cụ luộc trứng:

  • Vá vớt trứng
  • Nồi luộc
  • Thau nước đá để ngâm trứng cho dễ lột vỏ

Nguyên liệu pha nước mắm:

  • 5 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng nước cốt chanh
  • 4 muỗng đường
  • 6 muỗng nước lọc
  • Ớt, tỏi

2. Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch trứng trước khi luộc
Rửa sạch trứng trước khi luộc

Rửa sạch trứng với nước sạch. Nếu trứng được bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên lấy trứng ra ngoài để nguội khoảng 15 – 20 phút trước khi luộc. Điều đó sẽ làm giảm tình trạng trứng bị nứt trong quá trình luộc. 

Luộc trứng lòng đào
Luộc trứng lòng đào sẽ ngon và ngậy hơn

3. Luộc trứng

Bước 1: 

  • Đặt trứng vào nồi. 
  • Bắc nồi nước lên bếp, đổ nước lạnh ngập lượng trứng trong nồi.
  • Cho vào nồi 1 thìa canh giấm và 1 thìa cà phê muối để trứng chín dễ bóc vỏ hơn.

Bước 2: 

  • Khi nước sôi, luộc trứng trong khoảng 5-6 phút sẽ có trứng chín lòng đào. Nếu bạn thích ăn chín hẳn, nên luộc trứng trong khoảng 10 phút.
  • Dùng đũa đảo nhẹ nhàng để lòng đỏ vào giữa. 

Bước 3: 

  • Sau khi luộc trứng chín theo ý thích, dùng vá vớt trứng ra.
  • Ngâm trứng trong bát nước đá lạnh khoảng 2-3 phút để dễ bóc vỏ trứng.

Bước 4: 

  • Bóc trứng xong, dùng dao cắt trứng làm tư, bỏ vào chén nước mắm nguyên chất là hoàn thành món ăn.

4. Pha chế nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi và ớt băm nhuyễn (bạn nên bỏ bớt hạt để tránh cay quá đà cũng như hạt ớt làm thẩm mỹ).
  • Vắt chanh lấy nước cốt.

Bước 2:

  • Bỏ tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào một cái tô
  • Pha nước mắm tỏi ớt theo tỷ lệ: 6 muỗng nước lọc, 5 muỗng đường, 4 muỗng nước mắm và 1 muỗng nước cốt chanh. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
  • Thêm lượng đường tùy khẩu vị ăn và khuấy đều. Bỏ trứng luộc đã bóc vỏ vào bát nước mắm cho thấm gia vị.

Vậy là bạn đã có ngay món trứng luộc dầm nước mắm ngon đúng điệu!

5. Trang trí món trứng luộc nước mắm

Trứng luộc dầm nước mắm ăn kèm với rau luộc
Trứng luộc dầm nước mắm ăn kèm với rau luộc

Món trứng luộc dầm nước mắm truyền thống ăn kèm được với rất nhiều loại rau luộc tùy sở thích như bầu, bắp cải, đậu bắp,…. Bên cạnh đó, món ăn này cũng rất đưa cơm và đậm đà  mùi nước mắm truyền thống.

Lưu ý rằng, sau khi chế biến xong, bạn nên ăn ngay để món ăn giữ nguyên độ thơm ngon và hạn chế mùi tanh của trứng.

Trứng luộc dầm nước mắm đậm đà, đơn giản nhưng rất đưa cơm cho ngày bận rộn. Để chế biến món ăn thơm ngon này, đừng quên mua những quả trứng tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng tốt, có kiểm định tại VinID nhé!

Banner CTA bơ trứng sữa

>>> Cách luộc trứng bằng nồi chiên không dầu <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER