Giai đoạn đầu của mùa hè là khoảng thời gian khiến cho con người trở nên mệt mỏi bởi cái nắng khắc nghiệt. Nhiều người thường xuyên bỏ bữa bởi trời nóng chỉ muốn uống nước để giải khát. Nếu để tình trạng này kéo dài thì chúng ta sẽ không còn sức để làm việc và học tập, bởi cơ thể không được cung cấp đủ các chất dinh dưỡng. Vậy làm thế nào để vượt qua cái nóng mùa hè mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho bản thân? Cùng tìm hiểu 3 món ăn từ giá đỗ cực ngon và giúp bạn giải nhiệt mùa hè vô cùng dễ dàng!
Ăn giá đỗ có tốt không?
Chúng ta vẫn thường biết đến giá đỗ là một loại hạt đậu nảy mầm, dài khoảng 3 – 7 cm, được ủ từ hạt đậu xanh, cũng có loại được ủ từ hạt đậu tương hoặc đậu Hà Lan. Giống như các loại rau củ khác, giá đỗ chứa khá nhiều chất xơ và hầu như không chứa chất béo nào, đặc biệt là loại giá đỗ nảy mầm từ hạt đậu xanh.
Theo một số nghiên cứu khoa học, giá đỗ chứa rất nhiều vitamin C và các khoáng chất giúp giảm các lo âu, căng thẳng đặc biệt ở phụ nữ. Một bất ngờ hơn nữa là giá đỗ chứa khá nhiều chất để có thể duy trì được một đôi mắt khỏe mạnh hàng ngày.
Ngoài ra, giá đỗ còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và giúp xương chắc khỏe. Vì vậy, việc bổ sung các dưỡng chất từ giá đỗ trong những bữa ăn hàng ngày là rất quan trọng, nó giúp chúng ta có một sức khỏe tốt hơn, đặc biệt là với phụ nữ và người cao tuổi.
Cách chế biến 3 món ăn hấp dẫn từ giá đỗ cho mùa hè
Thay vì nấu những món rau luộc, rau xào thông thường, đôi khi các bạn có thể thay đổi bữa cơm của mình bằng những món giá đỗ thơm ngon, hấp dẫn mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Cùng tìm hiểu cách chế biến 3 món ăn ngon từ giá đỗ trong mùa hè nóng nực nhé!
Giá đỗ xào thịt – thơm ngon đưa cơm
Nguyên liệu:
- Giá đỗ
- Thịt nạc
- Tỏi, hành lá
- Gia vị, dầu ăn
Chuẩn bị:
- Thịt nạc rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp thêm một chút gia vị (mắm, bột canh).
- Giá đỗ nhặt qua rễ, ngâm nước muối khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá nhặt sạch thái thành đoạn.
Chế biến:
- Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, thịt chín tới múc ra đĩa.
- Cho giá đỗ vào chảo vừa xào thịt để xào, đảo nhanh tay với lửa lớn để tránh giá đỗ hay ra nhiều nước và nhanh chín khi nấu.
- Nếu bạn đun quá kỹ sẽ khiến giá đỗ bị nhũn, khi ăn sẽ không ngon. Khi giá đỗ vừa chín tới thì cho thịt vào đảo cùng một lúc rồi tắt lửa. Sau cùng, cho thêm hành lá vào đảo đều.
Canh đậu phụ giá đỗ – thanh đạm, giải nhiệt ngày nóng
Nguyên liệu:
- Giá đỗ
- Cà chua
- Đậu phụ
- Thịt lợn nạc
- Hành hoa
Chuẩn bị:
- Ướp đậu phụ với hạt nêm hoặc bột canh khoảng 10 phút.
- Cà chua rửa sạch, bổ cau.
- Thịt nạc thái miếng mỏng.
Cách chế biến:
- Đổ dầu ăn vào nồi, cho cà chua vào xào qua, đổ nước vào đun sôi.
- Thả đậu, thịt vào, sau đó thả giá đỗ.
- Đun lửa to để nồi canh sôi trở lại. Sau đó cho hành đã thái khúc vào.
Nước ép giá đỗ – món ngon thanh mát mùa hè
Chuẩn bị:
- 100gr giá đỗ đã rửa sạch
- 1 ly nước lọc
- 1 thìa cafe đường (nếu thích ngọt)
Cách thực hiện: Cho giá đỗ vào máy ép, cho thêm 3 muỗng cà phê nước lọc vào. Ép khoảng 2 phút, nếu thấy giá đỗ ra nhiều nước thì ngưng, nếu thiếu thì thêm vài muỗng nước lọc vào. Tiếp tục ép giá đỗ đến khi ra đủ nước.
Một điểm lưu ý là bạn nên sử dụng nước ép giá đỗ sau khi ép xong để nước không bị mất đi các chất dinh dưỡng. Về cơ bản thì nước ép giá đỗ có vị thanh cũng khá dễ uống, tuy nhiên nếu bạn muốn ngon hơn thì có thể cho thêm đường cho đậm đà hơn. Ngoài ra, các bạn có thể pha chế thêm một số loại hoa quả khác để có một cốc nước ép ngon miệng hơn như kết hợp ép giá đỗ với dứa, cà rốt,…
Mua giá đỗ sạch tại VinMart cho bữa cơm gia đình
Chắc hẳn các bạn đã biết đến VinEco là hệ thống cung cấp nông sản sạch của Vingroup. Các mặt hàng của VinEco được bày bán tại hệ thống siêu thị VinMart – thương hiệu bán lẻ hàng đầu của Tập đoàn. Để đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình mình, rất nhiều vị khách đã lựa chọn mua rau sạch của VinEco tại VinMart.
Như các bạn đã biết, giá đỗ là một loại rau khá dễ để tự làm. Hơn nữa với sự phát triển của công nghệ hiện nay thì không ít những cửa hàng điện tử gia dụng đã bày bán máy làm giá đỗ để hỗ trợ cho quá trình tự trồng giá đỗ của các bà nội trợ. Tuy nhiên, không phải gia đình nào cũng có các thành viên rảnh rỗi, có thời gian để tự làm giá đỗ tại nhà. Không chỉ thế, giờ đây môi trường ngày càng bị ô nhiễm, rau củ không được đảm bảo vệ sinh hoàn toàn, đặc biệt đối với sản phẩm được bày bán tại các chợ nhỏ lẻ, gánh hàng rong ven đường. Vậy làm thế nào để vẫn được ăn giá đỗ sạch, vừa tiết kiệm kinh tế trước tình hình khó khăn như vậy?
Đến với VinMart, các bạn sẽ được cung cấp sản phẩm giá đỗ L1 VinEco đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối. Sản phẩm được đóng gói nặng 0,5 kg, đủ để chúng ta có thể nấu một món ăn ngon cho gia đình mình chỉ với 7.000 đồng (giá sản phẩm được cập nhật vào 12/05/2019 và có thay đổi tùy từng thời điểm).
Giá đỗ L1 VinEco là sản phẩm có mặt tại Virtual Store – cửa hàng ảo của VinMart 4.0. Với hình thức này, các khách hàng có thể mua sắm mà không cần tới siêu thị. Chỉ cần scan mã QR code tại các siêu thị ảo VinMart 4.0 là có thể biết được thông tin về giá thành, trọng lượng và hình ảnh sản phẩm. Thay vì mất thời gian đi lại để mua sắm, phải xếp hàng khi thanh toán và phải mang vác những đồ dùng nặng về nhà, thì giờ đây, các bạn có thể đến các Virtual Store gần nhất để mua sắm bất kỳ lúc nào và ở bất cứ đâu. Chỉ cần tải App VinID và sử dụng tính năng Scan & Go để quét mã QR của từng sản phẩm, nhập thông tin liên lạc và địa chỉ giao hàng là bạn đã có thể về nhà và nhận hàng trong vòng 2 tiếng. Không chỉ thế, dịch vụ giao hàng hoàn toàn miễn phí (với hoá đơn trên 300.000 đồng). Đây chắc chắn là một hình thức mua sắm thông minh nhất của người Việt đúng không nào?
Để tiếp cận với hình thức mua hàng tiện lợi này, trước hết bạn phải tải App VinID về điện thoại của mình tại:
Sau đó, làm theo các bước:
- Bước 1: Mở App VinID và chọn tính năng Scan & Go để quét QR sản phẩm bạn muốn mua.
- Bước 2: Thanh toán theo hướng dẫn trên App VinID và nhận hàng ngay tại nhà.
Công việc mua sắm giờ đây đã trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn bao giờ hết vì đã có tiện ích mua sắm thông minh tại VinMart 4.0 qua ứng dụng VinID. Cùng tải App và đến các Virtual Store gần nhất để mua sắm nhiều mặt hàng khác nữa nhé!
App Store 
Google Play 
Săn Voucher 