Lạ miệng với cách làm gà xào hạt điều cực dễ tại nhà

Gà xào hạt điều là món ăn khá mới mẻ, bổ dưỡng khiến nhiều người thích thú. Cùng VinID chế biến món ăn với sự kết hợp độc lạ từ thịt gà và hạt điều ngon không tưởng qua cách làm gà xào hạt điều sau nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Ức gà 300g (Hoặc má đùi gà róc xương)
• Hạt điều: 60g
• Ớt chuông xanh: 100g
• Hành tím, tỏi, ớt, hành lá
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, hạt nêm, tiêu, đường…

2. Cách làm gà xào hạt điều giòn ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp ức gà

• Ức gà rửa sạch, cắt hạt lựu vừa ăn.
• Ớt chuông cắt miếng vừa ăn.
• Hạt điều rửa sạch, tách đôi hạt.
• Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
• Ớt trái, hành lá thái nhỏ.
• Ướp ức gà với hạt nêm, tiêu, hành tỏi băm, đường, đảo đều để trong 20 phút để thấm gia vị.

Bước 2: Xào ức gà

• Đặt chảo lên bếp cùng ít dầu ăn, bật lửa vừa để làm nóng dầu, phi thơm hành tỏi.
•  Cho thịt ức gà vào xào cho săn lại, thêm ½ chén nước lọc vào xào đến khi thịt chín.

Bước 3: Xào thịt ức gà với hạt điều, rau củ

• Đặt chảo lên bếp cùng 2 muỗng dầu ăn, làm nóng sau đó cho hạt điều vào. Đảo đều, rang hạt điều cho chín vàng là được.

• Cho ức gà, ớt chuông vào xào khoảng 3 phút.
• Thêm ít tiêu, hành lá lên đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món gà xào hạt điều mang hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được bởi vị ngọt ngọt của gà, the giòn của ớt chuông và vị thơm, béo của hạt điều hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

3. Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ món gà xào hạt điều

• Hạt điều có lượng vitamin A, D, E, K giúp phòng chống các bệnh liên quan đến tim mạch.
• Trong hạt điều còn chứa lutein, được biết đến như 1 chất chống oxi hóa, bảo vệ mắt và ngăn chặn khả năng bị đục thủy tinh thể.
• Ngoài ra, hạt điều còn cung cấp magie, sắt cho cơ thể giúp sản sinh hồng cầu, điều hòa lượng máu, ngăn nguy cơ tích cholesterol ở túi mật, ngăn chặn được bệnh sỏi mật,…

Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm gà xào hạt điều để giải ngán cho cả gia đình. Đến ngay cửa hàng Vinmart, hoặc truy cập app VinID để mua nguyên liệu đầy đủ, đảm bảo chất lượng cho món ăn này nhé.