Cách làm mì Ý xào bò tại nhà ngon như ở nhà hàng

mì ý xào bò

Không cần phải ra hàng, cũng chẳng phải đi xa. Chỉ cần vào bếp 15 phút bạn sẽ có ngay đĩa mì Ý xào bò thơm ngon để bé yêu và ông xã cùng thưởng thức. Bắt tay vào chế biến ngay thôi!

1. Món mì Ý xào bò đặc biệt

Mì Ý xào thịt bò (Spaghetti Bolognese) là một món ăn “trứ danh” của nước Ý. Những sợi mì vàng óng, dai dai được cuộn tròn bắt mắt. Hòa quyện với nước sốt bò bằm cùng cà chua sánh đỏ, đậm đà đã chinh phục vị giác của thực khách.

Không ít nhà hàng, quán ăn tại Việt Nam cũng như nhiều nước trên thế giới đã đưa mì Spaghetti vào thực đơn của mình. Bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Với cách chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Nguyên liệu cũng cực kỳ dễ tìm nên bạn cũng có thể tự tay chuẩn bị tại nhà. Bữa sáng, bữa trưa hay tối đều rất hợp vị. Chắc chắn sẽ khiến người lớn, trẻ nhỏ mê tít.

2. Hướng dẫn cách làm món mì Ý

cách làm mì ý xào bò ngon

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mì Spaghetti
  • 100g thịt bò
  • 50g hành tây, 50g cần tây, 50g cà rốt, 300g cà chua, 120g cà chua hộp
  • 20ml dầu olive, 3 tép tỏi, 2 lá Thyme tươi, 10ml rượu vang trắng, 1 miếng bơ thực vật, 1 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị: Muối, đường, tiêu
  • Dụng cụ: Nồi, chảo, máy xay sinh tố, rổ,…

2.2. Đổi vị với cách làm mì Ý xào bò ngon đúng điệu

Bước 1: Sơ chế

  • Bóc vỏ hành tây, thái hạt lựu. 
  • Cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn. 
  • Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái lát.
  • Rửa sạch lá Thyme, bóc vỏ tỏi, đập dập. 
  • Rửa sạch cà chua, cắt lát mỏng.
  • Cho hành tây, cần tây, cà rốt vào máy xay xay nhuyễn, đổ ra bát (hỗn hợp 1). 
  • Rửa sạch máy xay rồi cho 100g thịt bò vào xay nhuyễn rồi cho ra một bát khác. 
  • Cho cà chua, cà chua hộp vào trong máy xay nhuyễn.

Bước 2: Làm nước sốt

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào. Dầu nóng thì cho tỏi và lá Thyme phi thơm. Đây là bí quyết giúp món mì Ý xào bò dậy mùi, kích thích vị giác. 
  • Cho hỗn hợp 1 vào đảo sơ qua.
  • Trút phần thịt bò đã xay vào xào cùng, cho thêm rượu vang trắng, cà chua xay nhuyễn vào đảo đều. 
  • Nêm thêm tiêu, muối, đường vừa ăn.

Bước 3: Luộc mì 

cách luộc mì ý

  • Cho 2 lít nước lạnh vào nồi đun sôi. Cho 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn để sợi mì tơi và không bị dính lại với nhau.
  • Cho mì Ý vào từ từ để các sợi mì không bị gãy.
  • Đợi khoảng 1 phút các sợi mì sẽ tự mềm ra và ngập trong nước. 
  • Dùng đũa đảo nhẹ tay và luộc từ 8-10 phút để mì chín.
  • Vớt mì ra rổ, xả sơ qua với nước lạnh để mì giòn hơn rồi để ráo.

Bước 4: Xào mì

  • Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho bơ vào và đun chảy rồi cho phần sốt thịt bò bằm vào cùng. 
  • Kế tiếp, cho mì Ý vừa luộc vào chảo, đảo đều cho thấm vị.

Bước 5: Hoàn thành

  • Bạn dùng dĩa xoắn một vòng để những sợi mì cuộn tròn lại. Bày lên đĩa là hoàn thành cách xào mì Ý với thịt bò đơn giản, nhanh chóng.

Yêu cầu thành phẩm

  • Sợi mì xào chín tới, không bị chín quá, không bị nhũn mất đi độ dai hay quá cứng. 
  • Nước sốt vừa miệng, đặc sánh, có màu bắt mắt và có độ kết dính với sợi mì.

3. Làm món mì Ý xào thịt bò cần lưu ý những gì?

  • Phần thịt bò bạn nên chọn thịt bắp hoặc phần thịt nạc tươi mới, đã được kiểm định chất lượng.
  • Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể chọn sốt bò bằm đã chế biến sẵn hay sốt cà chua bán tại các siêu thị như VinMart, VinMart+,..
  • Đối với những bạn không thể ăn được thịt bò thì có thể thay bằng thịt heo băm nhỏ cũng rất ngon nhé.
  • Luộc mì không được sống, nếu không ăn sẽ rất dai.
  • Để món mì Ý xào bò hấp dẫn hơn thì các bạn rắc thêm một chút phô mai bào lên trên. Như vậy món mỳ sẽ trở nên thơm và béo hơn. Ngoài ra, có thể trang trí thêm dưa chuột, rau thơm cho đẹp mắt.

Bật mí là tất cả các nguyên liệu chế biến món ăn thượng hạng này đều có thể mua nhanh chóng và giao hàng tận nhà qua tính năng “Đi chợ VinMart Online” trên app VinID.

Bỏ túi công thức làm mì Ý xào bò trên đây và cùng xắn tay áo vào bếp thực hiện ngay nhé. Thành phẩm cuối cùng thu được chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Chúc bạn thành công!

MỞ APP VINID – MUA SẮM THIỆT HẾT Ý!

Xem thêm bài viết liên quan:

Hướng dẫn cách làm nui xào bò đặc biệt ngon hấp dẫn trong 15 phút

7 món mì xào bò ngon dễ làm tại nhà 

Nhiều người quan tâm

Blog

Mẹo tặng quà noel cho đồng nghiệp khiến người nhận quý bạn hơn

Giáng sinh là một dịp để tặng những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp […] 16/10/2021

Blog

Không sợ đau đầu với các gợi ý chọn quà Tết doanh nghiệp độc đáo & phù hợp

Bạn đang tìm kiếm món quà Tết doanh nghiệp độc đáo mà thiết thực để gửi đến khách hàng. Bạn […] 16/10/2021

Blog

Top 7 quà tặng doanh nghiệp cuối năm độc đáo, ý nghĩa

Tặng quà cuối năm được coi là một nét đẹp trong văn hóa của người Việt. Đối với các doanh […] 16/10/2021

Blog

Cẩn trọng khi chọn quà tặng đối tác nước ngoài!

Chọn quà tặng đối tác nước ngoài sao cho phù hợp là một trong những điều khiến không ít doanh […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 16/10/2021

Blog

Khoai sắn (mì) với 5 công dụng bất ngờ có thể bạn chưa biết

Khoai sắn hay khoai mì sợi, khoai mì nướng… là những món ăn vặt quen thuộc của bao người. Tuy […] 16/10/2021

Blog

Bật mí 3 cách bảo quản dưa leo tươi ngon suốt cả tuần

Dưa leo là loại rau củ rất giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn muốn biết […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Dưa leo làm món gì ngon? Top 5 món ngon từ dưa leo vừa lạ miệng lại đơn giản

Dưa leo là một loại nguyên liệu vô cùng dễ tìm và rất hợp kinh tế cho bữa cơm hàng […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm dưa leo xào thịt bò thơm ngon, đủ chất cho cả nhà

Hiện nay, các chị em quá bận bịu với công việc và không có đủ thời gian để nấu những […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Top 4 món ngon từ trứng cút lộn ai ăn cũng ghiền

Trứng cút lộn là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất, dễ kết hợp với các loại nguyên liệu, gia […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp bưởi độc lạ, vị ngon khó cưỡng

Bạn cảm thấy nhàm chán với các món gà luộc, gà hấp thông thường và đang muốn làm một món […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp nước mắm thơm ngon khó cưỡng!

Các món gà là một trong những món ăn quen thuộc đối với người Việt chúng ta như gà bóp […] 15/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER