Cách làm mì Ý xào bò tại nhà ngon như ở nhà hàng

mì ý xào bò

Không cần phải ra hàng, cũng chẳng phải đi xa. Chỉ cần vào bếp 15 phút bạn sẽ có ngay đĩa mì Ý xào bò thơm ngon để bé yêu và ông xã cùng thưởng thức. Bắt tay vào chế biến ngay thôi!

1. Món mì Ý xào bò đặc biệt

Mì Ý xào thịt bò (Spaghetti Bolognese) là một món ăn “trứ danh” của nước Ý. Những sợi mì vàng óng, dai dai được cuộn tròn bắt mắt. Hòa quyện với nước sốt bò bằm cùng cà chua sánh đỏ, đậm đà đã chinh phục vị giác của thực khách.

Không ít nhà hàng, quán ăn tại Việt Nam cũng như nhiều nước trên thế giới đã đưa mì Spaghetti vào thực đơn của mình. Bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Với cách chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Nguyên liệu cũng cực kỳ dễ tìm nên bạn cũng có thể tự tay chuẩn bị tại nhà. Bữa sáng, bữa trưa hay tối đều rất hợp vị. Chắc chắn sẽ khiến người lớn, trẻ nhỏ mê tít.

2. Hướng dẫn cách làm món mì Ý xào bò

mì ý xào bò ngon

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mì Spaghetti
  • 100g thịt bò
  • 50g hành tây, 50g cần tây, 50g cà rốt, 300g cà chua, 120g cà chua hộp
  • 20ml dầu olive, 3 tép tỏi, 2 lá Thyme tươi, 10ml rượu vang trắng, 1 miếng bơ thực vật, 1 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị: Muối, đường, tiêu
  • Dụng cụ: Nồi, chảo, máy xay sinh tố, rổ,…

2.2. Đổi vị với cách làm mì Ý ngon đúng điệu

Bước 1: Sơ chế

  • Bóc vỏ hành tây, thái hạt lựu. 
  • Cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn. 
  • Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái lát.
  • Rửa sạch lá Thyme, bóc vỏ tỏi, đập dập. 
  • Rửa sạch cà chua, cắt lát mỏng.
  • Cho hành tây, cần tây, cà rốt vào máy xay xay nhuyễn, đổ ra bát (hỗn hợp 1). 
  • Rửa sạch máy xay rồi cho 100g thịt bò vào xay nhuyễn rồi cho ra một bát khác. 
  • Cho cà chua, cà chua hộp vào trong máy xay nhuyễn.

Bước 2: Làm nước sốt

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào. Dầu nóng thì cho tỏi và lá Thyme phi thơm. Đây là bí quyết giúp món mì Ý xào bò dậy mùi, kích thích vị giác. 
  • Cho hỗn hợp 1 vào đảo sơ qua.
  • Trút phần thịt bò đã xay vào xào cùng, cho thêm rượu vang trắng, cà chua xay nhuyễn vào đảo đều. 
  • Nêm thêm tiêu, muối, đường vừa ăn.

Bước 3: Luộc mì 

  • Cho 2 lít nước lạnh vào nồi đun sôi. Cho 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn để sợi mì tơi và không bị dính lại với nhau.
  • Cho mì Ý vào từ từ để các sợi mì không bị gãy.
  • Đợi khoảng 1 phút các sợi mì sẽ tự mềm ra và ngập trong nước. 
  • Dùng đũa đảo nhẹ tay và luộc từ 8-10 phút để mì chín.
  • Vớt mì ra rổ, xả sơ qua với nước lạnh để mì giòn hơn rồi để ráo.

Bước 4: Xào mì

  • Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho bơ vào và đun chảy rồi cho phần sốt thịt bò bằm vào cùng. 
  • Kế tiếp, cho mì Ý vừa luộc vào chảo, đảo đều cho thấm vị.

Bước 5: Hoàn thành

  • Bạn dùng dĩa xoắn một vòng để những sợi mì cuộn tròn lại. Bày lên đĩa là hoàn thành cách xào mì Ý với thịt bò đơn giản, nhanh chóng.

Yêu cầu thành phẩm

mì ý xào bò

  • Sợi mì xào chín tới, không bị chín quá, không bị nhũn mất đi độ dai hay quá cứng. 
  • Nước sốt vừa miệng, đặc sánh, có màu bắt mắt và có độ kết dính với sợi mì.

3. Làm món mì ý xào thịt bò cần lưu ý những gì?

  • Phần thịt bò bạn nên chọn thịt bắp hoặc phần thịt nạc tươi mới, đã được kiểm định chất lượng.
  • Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể chọn sốt bò bằm đã chế biến sẵn hay sốt cà chua bán tại các siêu thị như VinMart, VinMart+,..
  • Đối với những bạn không thể ăn được thịt bò thì có thể thay bằng thịt heo băm nhỏ cũng rất ngon nhé.
  • Luộc mì không được sống, nếu không ăn sẽ rất dai.
  • Để món mì Ý xào bò hấp dẫn hơn thì các bạn rắc thêm một chút phô mai bào lên trên. Như vậy món mỳ sẽ trở nên thơm và béo hơn. Ngoài ra, có thể trang trí thêm dưa chuột, rau thơm cho đẹp mắt.

Bật mí là tất cả các nguyên liệu chế biến món ăn thượng hạng này đều có thể mua nhanh chóng và giao hàng tận nhà qua tính năng “Đi chợ VinMart Online” trên app VinID.

Bỏ túi công thức làm mì Ý xào bò trên đây và cùng xắn tay áo vào bếp thực hiện ngay nhé. Thành phẩm cuối cùng thu được chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Chúc bạn thành công!

MỞ APP VINID – MUA SẮM THIỆT HẾT Ý!

Xem thêm bài viết liên quan:

Bật mí cách nấu mì Hảo Hảo ngon của chàng sinh viên mê mụi

Mì Omachi có mấy loại? Các loại mì Omachi được yêu thích. Vị mì Omachi nào ngon nhất

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 01/04/2024

Blog

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội? TOP 5 địa điểm không nên bỏ lỡ

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội thực tế không quá khó khăn để bạn lựa chọn với hàng […] 01/04/2024

Blog

Cách săn voucher Vua Nệm khuyến mãi với giá “cực hời” 

Vua Nệm là chuỗi hệ thống cửa hàng phân phối chăn ga gối đệm và phụ kiện phòng ngủ chính […] 22/03/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER