Cách Làm Sốt Cà Chua Cho Nhiều Món Ngon Khác Nhau

cách làm sốt cà chua

Sốt cà chua là một trong những món sốt đặc biệt thơm ngon và dễ thực hiện tại nhà. Món sốt này có thể kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác nhau để bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn. Các bà nội trợ thông thái hãy cùng VinID vào bếp học ngay cách làm sốt cà chua thơm ngon, đúng chuẩn qua bài viết sau đây nhé!

Các Món Ăn Có Thể Chế Biến Với Sốt Cà Chua

Các Món Ăn Có Thể Chế Biến Với Sốt Cà Chua

Thực tế cho thấy, nước sốt cà chua nguyên chất không chỉ giúp món ăn trở nên hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều vitamin tốt cho sức khỏe và làn da của các thành viên trong gia đình. Với món sốt cà chua bạn có thể kết hợp cùng với những nguyên liệu quen thuộc khác như: đậu phụ, thịt heo thịt bò, mì Ý, sườn non…

Cách Làm Sốt Cà Chua Ngon Nức Nở

Cách Làm Sốt Cà Chua Ngon Nức Nở

Hiện nay có rất nhiều sản phẩm sốt cà chua đóng hộp dùng rất tiện lợi. Tuy nhiên, để đảm bảo sự tươi ngon, an toàn với sức khỏe, bạn có thể tự làm nước sốt cà chua tại nhà. Cách làm sốt cà chua sẽ trở nên cực kỳ đơn giản nếu bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và áp dụng đúng một trong số những cách sau đây:

Cách thứ nhất – Cách làm nước sốt cà chua truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cà chua: 2kg
  •  Ớt sừng: 200 gram
  • Giấm trắng hoặc nước cốt chanh: 100ml
  • Đường trắng: 1 thìa

Cách làm sốt cà chua tại nhà:

  • Bước 1: Cà chua rửa sạch, sau đó dùng dao khứa hình chữ thập tại phần đỉnh của quả.
  • Bước 2: Cho cà chua vừa chuẩn bị vào trong tô nước nóng khoảng 5-7 phút để bóc vỏ được dễ hơn.
  • Bước 3: Xắt nhỏ quả cà chua thành từng miếng rồi cho vào nồi, thêm đường trắng và đun nhỏ lửa.
  • Bước 4: Dùng thìa hoặc muôi gỗ để đảo và nghiền cà chua sao cho thật nhuyễn.
  • Bước 5: Khi cà chua đã đạt đến độ sánh mịn thì cho thêm nước cốt chanh hoặc giấm vào để tạo hương vị hấp dẫn. Đây cũng là cách để bảo quản nước sốt cà chua được lâu hơn.
  • Bước 6: Tắt bếp, chờ cho đến khi cà chua nguội hẳn thì cho hỗn hợp vào bình thủy tinh, bỏ trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Cách thứ hai – Hướng dẫn làm sốt cà chua kiểu Âu Mỹ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cà chua: 1kg
  • Giấm trắng hoặc nước cốt chanh: 1 thìa
  • Đường trắng: ½ thìa
  • Dầu ăn: ½ thìa
  • Hành tây: 150gram
  •  Muối: ½ thìa
  • Mù tạt: ½ thìa
  • Thảo mộc (Cajun, oregano, rosemary): 10 gram

Cách làm sốt cà chua kiểu Âu Mỹ:

  • Bước 1: Cà chua đem luộc trong nước sôi từ 2-3 phút để dễ dàng bóc vỏ.
  • Bước 2: Thái cà chua, hành tây, thành hình hạt lựu thật nhỏ.
  • Bước 3: Cho ½ thìa dầu ăn vào chảo hoặc nồi, sau đó thêm hành tây vào xào thơm trong khoảng 1 phút. Tiếp tục cho thêm cà chua vào đảo đều, và nêm nếm thêm đường, muối cùng với mù tạt sao cho vừa ăn.
  • Bước 4: Cho thêm nước cốt chanh hoặc giấm trắng vào để tăng hương vị cho nước sốt. Cuối cùng là cho thảo mộc vào và đun cho đến khi nước sốt cà chua trở nên sánh mịn.
  • Bước 5: Để nước sốt cà chua nguội thì cho vào bình thủy tinh và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Cách thứ 3 – Cách nấu sốt cá cà chua 

Dưới đây là cách nấu sốt cà chua cá đơn giản, dễ làm tại nhà và đảm bảo cá không bị tanh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cá tươi: 1kg (tùy loại cá: cá rô phi, cá chim, cá thu, cá chép…)
  • Cà chua tươi: 5-10 quả
  • Gia vị dùng làm nước sốt cà chua: muối, đường, hạt tiêu, nước mắm…
  • Hành lá, thì là, hành khô

Cách làm sốt cá cà chua tại nhà:

  • Bước 1: Cá mua về, rửa sạch và sơ chế.
  • Bước 2: Cho 1 thìa muối vào ướp cùng với cá để ngấm gia vị
  • Bước 3: Cà chua rửa sạch, loại bỏ phần núm rồi đem thái hình múi cau.
  • Bước 4: Hành lá, thì là đem rửa sạch và cắt thành khúc khoảng 2-3cm còn hành khô thì đem đập nát.
  • Bước 5: Cá vừa sơ chế đem rán vàng giòn 2 mặt. Lưu ý để cá không bị tanh, trước khi dầu ăn nóng bạn hãy cho một ít hành khô vào đảo cùng.
  • Bước 6: Sau khi cá đã chín vàng, hãy gắp cá ra đĩa. Tiếp tục cho cà chua vào đảo đều sao cho thật nhuyễn. Sau đó, thêm 5 thìa nước lọc, nước mắm, đường, giấm ăn sao cho nêm nếm vừa ăn và để lửa thật nhỏ.
  • Bước 7: Khi nước sốt cà chua đã đủ độ nhuyễn hãy cho cá đã rán vào đun cùng trong khoảng 5 phút và để lửa thật nhỏ. Lật cá qua lại để ngấm gia vị. Cuối cùng là cho hành lá và thì là cùng một chút hạt tiêu vào và tắt bếp.

Kinh Nghiệm Làm Sốt Cà Chua Ngon Tại Nhà

Kinh Nghiệm Làm Sốt Cà Chua Ngon Tại Nhà

Theo kinh nghiệm cách làm nước sốt cà chua ngon, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

1. Mua cà chua sạch tại VinID

Chọn cà chua tươi ngon, đảm bảo vệ sinh rất quan trọng. Điều này không chỉ tạo màu sắc bắt mắt, thơm ngon cho món ăn mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả gia đình. Bạn có thể lựa chọn những quả cà chua có màu sắc đỏ tươi, đều màu, lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không bị trầy xước ở cửa hàng rau củ quả ngoài chợ hoặc trong siêu thị Vinmart.

Ngoài ra, với tính năng “Đi chợ” được tích hợp sẵn trong app VinID, bạn hoàn toàn có thể đặt mua cà chua hay nhu yếu phẩm Online với nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất. Thực phẩm tại đây mỗi ngày đều là hàng tươi ngon, đã được kiểm định kỹ lưỡng và giao hàng đến tận nơi.

Đi Chợ Ngay

2. Bảo quản sốt cà chua đúng cách

Nếu không được bảo quản đúng cách, nước sốt cà chua rất dễ bị hỏng và nấm mốc. Vì thế, sau khi thực hiện cách làm sốt cà chua tại nhà trên, bạn nên sử dụng các dụng cụ như: chai, lọ thủy tinh có nắp kín để bảo quản món ăn.

3. Thời gian làm mát sốt cà chua

Hãy bảo quản món sốt cà chua này ở trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản tối đa là 3 tháng. Với những phần cà chua đã qua sử dụng chỉ nên dùng trong 1 tuần để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

4. Thời gian trữ đông sốt cà chua

Theo đó, thời gian trữ đông nước sốt cà chua tối đa là 3 tháng. Bạn có thể trữ đông món ăn này trong thời gian dài hơn, những vẫn phải đảm bảo không được quá 1 năm.

Trên đây là hướng dẫn cách làm sốt cà chua ngon, đúng chuẩn mà VinID muốn chia sẻ tới các bà nội trợ. Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ áp dụng được cách làm sốt cà chua chuẩn thơm ngon, hấp dẫn nhất cho các bữa ăn của gia đình.

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER