Cách nấu giả cầy từ móng heo thật ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà nhân ngày mưa gió

Card image cap

Vào những ngày mưa gió mát trời, còn gì thú vị hơn khi cả nhà cùng quây quần bên bữa cơm ngút khói, thơm lừng mùi món móng heo thui nấu giả cầy. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản nhưng đã rất thân thuộc và đặc trưng trong mâm cơm truyền thống của người Việt. Bạn có muốn thử tài ngay với món này để bữa tối của gia đình thêm đậm đà? 

Công thức nấu giả cầy từ móng heo đơn giản, thơm ngon

Trước hết, để làm được món giả cầy từ móng heo theo cách truyền thống, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Chân giò còn nguyên móng: 2 cái vừa
  • Riềng tươi
  • Sả tươi: 3 củ
  • Ớt chín: 2,3 quả
  • Các gia vị: mắm tôm, mẻ, nước mắm, bột canh và bột nghệ.

Khi đã có nguyên liệu, bạn có thể tiến hành làm móng heo thui nấu giả cầy trong 3 bước đơn giản sau đây: 

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sau khi rửa sạch, bạn đem sả ra băm nhỏ, còn ớt và riềng thì thái miếng vừa phải.

Thịt chân giò rửa sạch, để ráo nước. Sau đó dùng một tờ giấy trắng sạch để bó xung quanh chân giò, đem đi đốt trên lửa cho tới khi phần da ngả màu nâu sậm. Nếu không muốn dùng lửa để thui, bạn có thể dùng lò vi sóng thay thế.

Sau khi có móng heo thui, bạn đem đi rửa sạch, chặt thành từng miếng bằng bao diêm, rồi ướp với riềng, bột nghệ, mẻ, mắm tôm, nước mắm và 1 chút bột canh. Ướp móng heo trong khoảng 45 – 60 phút.

Bước 2: Tiến hành nấu móng heo giả cầy

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi áp suất để nấu món giả cầy từ móng heo. Cho nồi lên bếp và cho thêm dầu ăn vào. Đến khi dầu sôi thì cho phần móng heo đã ướp vào đảo đến khi hơi săn mặt thịt. Đến khi thịt đã săn lại, bạn cho vào nồi áp suất, thêm nước sao cho ngập khoảng 2/3 thịt, và tiếp tục đun đến khi móng heo chín mềm.

Bước 3: Thu hoạch thành quả

Sau khi đổ thêm nước vào nồi thịt, bạn hãy vặn lửa nhỏ lại để đảm bảo thịt đủ ngấm gia vị và có thể chín mềm dần dần, không bị nhũn. Cứ như thế là bạn có thể chờ đợi đến khi thịt chín đủ mềm là sẽ thu hoạch được một nồi giả cầy từ móng heo thơm ngon đúng vị rồi!

Lưu ý, nếu bạn không có nồi áp suất thì có thể dùng nồi nấu thường, nhưng hãy chú ý đến mực nước trong quá trình đun nhé!

Cách chọn móng heo ngon để làm món giả cầy đúng vị

 

Hương vị của món móng heo nấu giả cầy có được ngon đúng vị hay không sẽ không chỉ phụ thuộc vào công thức nấu, mà còn do nguyên liệu được chọn, đặc biệt là phần thịt heo. Móng giò ngon phải được chọn từ lợn sạch, nuôi theo quy trình đảm bảo chất lượng, không chứa các hooc-môn tăng trưởng. Nhưng làm sao để bạn biết được những điều này có được đảm bảo hay không khi đi mua thịt ngoài chợ?

Với quy trình kiểm định nghiêm ngặt từ nguồn sản phẩm đầu vào, đảm bảo luôn có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hệ thống bán lẻ VinMart của Tập đoàn Vingroup được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn các loại thịt heo sạch và an toàn. Bạn có thể đến ngay địa chỉ VinMart gần nhất để chọn móng heo về nấu giả cầy với giá chỉ 27.870 đồng/0.3kg cho móng heo tươi và 32.370 đồng/0.3kg cho móng heo thui sẵn. 

(Giá sản phẩm được cập nhật đến ngày 10/8/2019 và có thể thay đổi tùy theo thời điểm)

Hoặc nếu không muốn đến siêu thị tận nơi, bạn có thể sử dụng tính năng Scan&Go trên app VinID để mua hàng tại siêu thị ảo VinMart 4.0 một cách nhanh chóng và tiện lợi.

Mách bạn thao tác ngồi nhà mua móng heo thui tại VinMart với tính năng Scan&Go

Bạn đã từng nghe nói đến siêu thị ảo VinMart 4.0 chưa? Đây chính là mô hình mô phỏng các sản phẩm có tại hệ thống siêu thị VinMart mà bạn vẫn thường xuyên đến tận nơi mua sắm. Nhưng với mô hình siêu thị ảo này, bạn có thể dễ dàng mua được sản phẩm mình cần chỉ với các thao tác quét mã QR của sản phẩm đó trên chính chiếc điện thoại thông minh của mình.

Để có thể mua hàng tại siêu thị ảo VinMart 4.0, bạn cần trang bị app VinID cho điện thoại của mình. Trên app VinID sẽ có tính năng Scan&Go giúp bạn dễ dàng mua hàng tại VinMart giống như bạn đang đi siêu thị thật vậy. Với tính năng này, bạn có thể tìm kiếm sản phẩm, chọn mua hàng, thanh toán nhanh chóng và nhận hàng ngay tại nhà chỉ trong 2-5 tiếng kể từ thời điểm giao dịch thanh toán hoàn tất.

Cụ thể, để mua được móng heo thui để về làm món giả cầy cho bữa tối, bạn có thể tiến hành theo các bước sau:

  • Bước 1: Tải app VinID và đăng ký tài khoản VinID
  • Bước 2: Truy cập siêu thị ảo VinMart 4.0 tại đây, tải “Cẩm nang mua sắm” tại Hà Nội hoặc thành phố Hồ Chí Minh
  • Bước 3: Mở app VinID, chọn mục Scan&Go trên màn hình chính và nhấp “Đồng ý” để ứng dụng truy cập vị trí của bạn.
  • Bước 4: Chọn “Quét mã” và chọn phương thức nhận hàng theo nhu cầu của bạn.
  • Bước 5: Nhấp “Đồng ý” để cho phép ứng dụng có thể truy cập vào camera của bạn. Sau đó đưa camera tới mã QR sản phẩm móng heo trên Cẩm nang mua sắm (Bạn có thể mở cẩm nang trước đó trên màn hình điện thoại khác hoặc máy tính).
  • Bước 6: Chọn loại móng heo bạn muốn mua, thay đổi số lượng tại nút +/- và nhấn “Thêm vào giỏ
  • Bước 7: Kiểm tra lại đơn hàng của bạn, sau đó nhập địa chỉ nhận hàng và nhấn “Thanh toán” để hoàn tất.

Và bạn chỉ cần chờ từ 2 – 5 tiếng sau, móng heo sẽ được giao đến tận nhà cho bạn. Đừng quên với các đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên và khoảng cách giao hàng dưới 10km, bạn sẽ được VinID miễn phí giao hàng nhé!

Với các thao tác đơn giản và có thể giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian đi siêu thị, hãy nhanh tay tải app VinID để trải nghiệm mua hàng với tính năng Scan&Go thôi nào!

Nhiều người quan tâm

Blog

Mãn nhãn với Show Nhạc nước VinWonders Nha Trang tuyệt đẹp

Nhạc nước VinWonders Nha Trang là hoạt động hấp dẫn, đầy thú vị mà khách du lịch vô cùng yêu […] 10/07/2023

Blog

Trải nghiệm cáp treo VinWonders Nha Trang – Tuyến cáp treo vượt biển dài nhất thế giới

Hè này nếu đã lên kế hoạch đi bổ sung vitamin “Sea”, bạn nhất định phải trải nghiệm cảm giác […] 10/07/2023

Blog

Thác Yang Bay – Khu du lịch sinh thái yên ả giữa lòng Nha Trang

Đến Nha Trang mà không muốn tắm biển hay muốn trải nghiệm một hình thức du lịch mới thì mời […] 10/07/2023

Blog

Cẩm nang du lịch Cù Lao Chàm dành cho người mới đến Hội An

Cù Lao Chàm là một địa danh của Việt Nam đến nay còn giữ được nét hoang sơ của thiên […] 05/07/2023

Blog

Top 12 quán cafe đẹp ở Đà Nẵng không thể bỏ lỡ

Đà Nẵng bên cạnh những địa danh nổi tiếng thu hút hàng ngàn khách du lịch thì các quán cafe […] 05/07/2023

Blog

Sống ảo tung chảo tại bảo tàng 3D Đà Nẵng cực hot 2023

Bảo tàng 3D Đà Nẵng thuộc top những nơi tham quan thu hút nhiều khách du lịch đặc biệt là […] 05/07/2023

Blog

Vườn ánh sáng Lumiere Đà Lạt – Địa điểm check in triệu like của giới trẻ  

Vườn ánh sáng Lumiere Đà Lạt là một trong những địa điểm check in hot bạn nên ghé 1 lần […] 05/07/2023

Blog

Khám phá vùng đất cổ tích Fairytale Land Đà Lạt ít người biết đến 

Đà Lạt không chỉ có các quán cafe chill chill thú vị, mà còn có nhiều địa điểm du lịch […] 05/07/2023

Blog

TOP 10 trò chơi trải nghiệm hấp dẫn tại VinWonders Nha Trang nhất định phải thử

Nếu bạn đến với VinWonders Nha Trang nhưng chưa biết sẽ chơi trò chơi gì hấp dẫn. Hãy để VinID […] 21/06/2023

Blog

Review tất tần tật những điều thú vị khi du lịch Hòn Tre Nha Trang

Nằm ở vị trí biệt lập, cùng diện tích lớn nhất Vịnh Nha Trang, hòn Tre được thiên nhiên ưu […] 21/06/2023

Blog

Khám phá đảo Robinson Nha Trang – Hòn đảo hoang sơ dành cho người thích khám phá

Đảo Robinson Nha Trang là địa điểm du lịch hè 2023 được nhiều người yêu thích và đến trải nghiệm. […] 21/06/2023

Blog

Cẩm nang du lịch đảo Điệp Sơn – Con đường đi bộ xuyên biển có 1 0 2 tuyệt đẹp

Đảo Điệp Sơn còn được gọi với cái tên khác là “Maldives Việt Nam”. Được xem là một địa điểm […] 21/06/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER