Đậm đà món chè kho ngày Tết chuẩn vị xưa

Đậm đà món chè kho ngày Tết chuẩn vị xưa

Bên cạnh bánh chưng, dưa hành, chè kho từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của những gia đình Bắc Bộ. Ngoài vị ngọt bùi từ đỗ xanh và hương vị thơm nồng từ vừng, chè kho còn mang đến một ý nghĩa đặc biệt trong dịp Tết. Theo quan niệm xưa, ăn chè kho vào ngày đầu năm mới sẽ mang lại một năm sung túc, ấm no và gặp nhiều may mắn. Vậy cách nấu chè kho chuẩn vị Tết như thế nào? Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Thưởng thức món chè kho ngày Tết chuẩn vị xưa

Chuẩn bị nguyên liệu

Thưởng thức món chè kho ngày Tết chuẩn vị xưa

  • 500 gam đỗ xanh tách vỏ
  • 500 gam đường trắng
  • Vừng trắng
  • ½ quả thảo quả

Cách làm

  • Bước 1: Sau khi mua đỗ xanh về, bạn rửa sạch ngâm nước cho đỗ nở, vớt ra và để ráo. Tiếp theo mang đi rang chín, đỗ xanh có màu hơi vàng rồi xay thành bột, rây mịn. Vừng cũng rang chín và bỏ sạch vỏ, thảo quả sấy khô, tán nhuyễn và rây mịn. 
  • Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho đường vào 500ml nước, đun nước sôi rồi lọc bỏ cặn. 
  • Bước 3: Bạn cho đỗ xanh vào 750 ml nước, khuấy đều lên, và trộn chung với nước đường. Bạn lưu ý, cho nước đỗ vào từ từ, vừa cho nước vào vừa đảo đều để đỗ không bị vón cục.
  • Bước 4: Bắc hỗn hợp lên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay. Đun đến khi hỗn hợp đặc quánh và mịn vàng thì cho thảo quả vào đánh đều lên.
  • Bước 5: Cho chè ra đĩa, đợi đến khi chè nguội thì rắc lên một ít vừng. Vậy là bạn đã có một món chè kho đỗ xanh hấp dẫn, chuẩn vị Tết miền Bắc rồi đấy!

Dùng Scan & Go mua nguyên liệu làm món chè kho chỉ trong tích tắc

Những ngày cận Tết là thời gian các điểm mua sắm lúc nào cũng đông đúc khách hàng. Mọi người thường tất bật mua sắm những nguyên liệu chuẩn bị cúng tổ tiên, sửa soạn bữa cơm gia đình trong những ngày xuân về. Thế nên, đi mua sắm vào những dịp này thì không thể tránh khỏi cảnh chen chúc, xếp hàng. Chưa kể, Tết là lúc hàng hóa được tiêu thụ rất nhiều và hết rất nhanh, nên việc không mua được những món hàng cần thiết là điều hoàn toàn có thể xảy ra.

Lợi ích khi dùng Scan & Go sắm Tết

Chính vì thế, Scan & Go trên ứng dụng VinID sẽ là một “trợ thủ” đắc lực mang cả phiên chợ Tết về nhà cho bạn. Theo đó, bạn chỉ cần có app VinID, quét mã QR sản phẩm và thanh toán ngay trên điện thoại là có thể đi chợ ngay tại nhà. Thật không sai khi nói Scan & Go là một tính năng tiện lợi dành cho hội chị em phụ nữ, người bận rộn với công việc hoặc người lớn tuổi. Bạn có thể sử dụng Scan & Go tại:

  • Cẩm nang mua sắm thông minh từ xa (giấy/online). Bạn có thể xem bản điện tử ngay tại sieuthi40.vinmart.com hoặc trên app VinID
  • Siêu thị ảo VinMart 4.0 là các tấm pano dán tường tại nơi công cộng
  • Quầy hàng dán nhãn Scan & Go ngay tại hệ thống siêu thị VinMart

Với tính năng Scan & Go, bạn có thể mua “tất tần tật” nguyên liệu làm món chè kho ngày Tết nữa đấy! Bạn chỉ cần chọn hàng hóa mình muốn mua, đợi khoảng 2 – 5 tiếng, nhân viên VinMart gần nhất sẽ giao hàng đến tận nhà cho bạn, miễn phí vận chuyển cho đơn hàng trên 300.000 đồng trong bán kính 10km.

Bên cạnh đó, tính năng Scan & Go còn giúp bạn giải quyết “nỗi lo” tiền mặt. Bởi khi đi chợ và sử dụng tiền mặt, bạn rất khó kiểm soát được số tiền mình đã chi tiêu, không biết phải mang theo bao nhiêu tiền là đủ. Khi có Scan & Go, bạn chỉ cần vài thao tác thanh toán qua ví điện tử VinID Pay, mọi giao dịch sẽ được hệ thống lưu lại và giúp khách hàng kiểm soát chặt chẽ chi tiêu gia đình của mình hàng ngày, hàng tháng.

Hướng dẫn mua nguyên liệu làm món chè kho với Scan & Go

Mua hàng qua tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID

Để mua nguyên liệu làm món chè kho với Scan & Go, khách hàng thực hiện theo những bước bên dưới:

  • Bước 1: Tải ứng dụng VinID về điện thoại.
  • Bước 2: Thực hiện đăng nhập và đăng ký theo sự hướng dẫn trên hệ thống.
  • Bước 3: Mở ứng dụng VinID, chọn vào tính năng Scan & Go, nhập địa chỉ nơi nhận hàng hoặc lấy hàng ngay (nếu bạn mua sắm trực tiếp tại VinMart).
  • Bước 5: Chọn nhanh ở danh mục hàng trong tính năng Scan & Go hoặc quét mã QR hàng hóa muốn mua. 
  • Bước 6: Sau khi chọn hàng, bạn lựa chọn hình thức thanh toán, kiểm tra đơn và đợi nhận hàng là xong. Nếu mua sắm trực tiếp ở VinMart, bạn hãy đến quầy thanh toán nhanh của Scan & Go nhé!

Khách hàng có thể tham khảo giá một số nguyên liệu làm món chè kho trên Scan & Go được cập nhật ngày 16/01/2019 như sau:

  • Đậu xanh không vỏ Phú Minh Tâm gói 450g giá 26.500 đồng
  • Đậu xanh bóc vỏ Thu Dung gói 500g giá 40.400 đồng
  • Đường tinh luyện Biên Hòa túi 500g giá 10.600 đồng
  • Vừng vàng tách vỏ Donavi 100g 12.300 đồng
  • Bột thảo quả Ahas lọ 50g 50.400 đồng

Khi có tính năng Scan & Go, việc đi chợ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết, bạn có thể mua những nguyên liệu làm món chè kho ngay tại nhà. Hơn thế nữa, tất cả những nguyên liệu trên Scan & Go đều được trải qua một quy trình kiểm duyệt chặt chẽ, đảm bảo mang đến những thực phẩm tươi ngon và hợp vệ sinh nhất cho người sử dụng. Còn chờ gì mà không tải ứng dụng VinID ngay nhỉ? 

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Trổ tài với 5 công thức chân gà hấp giòn dai, ăn hoài không ngán

Chân gà hấp là món ăn khoái khẩu của nhiều người, chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, hấp […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Ngon khó cưỡng với 2 công thức làm mề gà cháy tỏi cực đơn giản

Để bữa ăn thêm phong phú và bắt cơm, bạn hãy thử trổ tài làm món mề gà cháy tỏi […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

5 công thức làm món mề gà xào giòn sần sật, bắt cơm vô cùng

Nếu bạn đang lăn tăn không biết nên chế biến mề gà thành món gì để đổi vị cho gia […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí quyết làm món gà hấp lá trúc siêu ngon chuẩn vị vùng Bảy Núi

Gà hấp lá trúc là món ăn nổi tiếng với cách làm đơn giản nhưng cực kỳ lôi cuốn. Hãy […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Gợi ý các món ăn sáng cho bé dinh dưỡng, phù hợp từng độ tuổi

Bữa ăn sáng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Ở […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Đa dạng thực đơn với các món ăn từ khoai tây thơm ngon khó cưỡng

Các món ăn từ khoai tây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hấp dẫn cả người lớn và […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện tiện lợi, thơm ngon khó cưỡng

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là cách chế biến món ăn mới mẻ, tiện lợi mà đầy hấp […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bỏ túi 5 cách chế biến dưa leo xào cực ngon lại dễ làm

Dưa leo là nguyên liệu khá quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày với nhiều cách chế biến như xào, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí kíp làm gà hấp rượu thơm nồng, ngon mê ly

Rượu không chỉ để uống mà còn được rất nhiều chị em phụ nữ dùng để chế biến những món […] 19/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp mướp ngon ngọt, giải ngán mùa nóng

Thịt gà và mướp là hai loại thực phẩm bổ dưỡng, không còn xa lạ với nhiều gia đình Việt […] 19/10/2021

Blog

Gợi ý chọn quà chia tay đồng nghiệp kèm lời chúc không bị sến!

Đồng nghiệp không đơn thuần là một mối quan hệ cộng sự mà còn là người bạn thân thiết, giúp […] 19/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER