Đây là cách làm sườn xào chua ngọt siêu ngon như nhà hàng

Hướng dẫn cách nấu sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt một món ăn khá thân quen với gia đình người Việt. Vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện vào những thớ thịt non mềm, cho bữa ăn thêm đậm đà hương vị. Đây chắc chắn là món ăn mà bất kỳ chị em nội trợ nào cũng nên bỏ túi cách làm, để tăng sự phong phú cho bữa ăn hằng ngày. Nếu chị em nào chưa biết cách làm sườn xào chua ngọt thì hãy cùng vào bếp nào.

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt 

Chọn sườn non ngon làm nguyên liệu chính

  • Sườn non
  • Me
  • Hành tím, tỏi 
  • Rau xà lách ăn kèm
  • Cà chua
  • Dưa chuột

Công thức làm sườn xào chua ngọt với 3 bước đơn giản

* Sơ chế nguyên liệu

Để bắt đầu nấu sườn xào chua ngọt, điều đầu tiên nên làm là sơ chế nguyên liệu. Về phần sườn heo, khi mua bạn nên nhờ người bán chặt theo từng khúc sao cho vừa miệng. Tiếp theo, là rửa lại sườn heo với nước muối và để ráo.

Hành tím cùng tỏi rửa sạch bóc vỏ sau đó băm nhỏ để ướp vào thịt. Me bạn có thể mua tầm 50 g, sau đó cho vào bát nước ấm để ra nước chua, rồi chắt lấy nước. 

Xà lách, cà chua, dưa chuột rửa sạch, để ráo sau sẽ trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Cách ướp sườn xào chua ngọt cũng khá đơn giản. Bạn cho sườn để ráo vào thao sau đó cho gia vị vào bao gồm: muối, nước mắm, đường, bột ngọt, sa tế ( nếu bạn thích ăn cay ) cùng tỏi và hành cho sườn thấm gia vị trước khi chế biến.

* Nấu sườn xào chua ngọt

Sau khi sườn heo đã thấm đều gia vị, bạn bắt đầu bắt chảo lên bếp. Khi chảo nóng, tiếp tục cho dầu vào cùng 1 ít hành tỏi băm để tăng độ thơm ngon. Khi đã dậy mùi thơm, bạn cho sườn vào chảo và xào đều tay, nên cho thêm ít đường để tăng thêm màu sắc và để nhỏ lửa.

Sau khi sườn mềm, tiếp tục cho nước me vào và đảo đều với sườn cho thấm, nêm nếm thêm gia vị sau cho vừa miệng. Đến khi thấy món sườn đã chuyển màu vàng đượm, thì bạn có thể tắt bếp. Cách làm sườn xào chua ngọt khá đơn giản, bạn nên thử ngay và luôn đi nè.

Trang trí cho món sườn xào chua ngọt* Trình bày và thưởng thức sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng

Sau khi đã hoàn thành thì bước cuối cùng chính là bày biện món ăn ra dĩa thôi nào. Để món ăn thêm đẹp mắt, bạn xếp rau xà lách cùng cà chua xung quanh phía ngoài, sườn heo thì đặt ở giữa. Món sườn heo chua ngọt này ngoài ăn cùng cơm trắng, bạn còn có thể ăn chung với xôi cũng rất hợp đấy. 

Những lưu ý trong cách làm sườn xào chua ngọt bạn cần biết

  • Để món sườn thêm tròn vị, bạn nên thêm chút nước khi đun trên bếp.
  • Nên chọn loại sườn non, nhiều thịt và có xương nhỏ, nên chọn loại thịt còn độ đàn hồi.
  • Không nên cho quá nhiều nước me, vì sẽ làm mất vị của sườn heo.

Hiển nhiên, mỗi người sẽ có cách làm sườn xào chua ngọt khác nhau. Trên đây, cũng là một công thức chuẩn và khi nấu bạn có thể biến tấu thêm để món ăn hợp khẩu vị cho cả gia đình. Đây chính xác là một món ăn không thể thiếu, nên bạn cần biết và biết đâu sau này nó sẽ giúp bạn ghi điểm với người thương. Hay chỉ đơn giản là cùng gia đình có một bữa ăn ấm cúng với món ăn đậm đà hương vị truyền thống này.

Mua nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt ở đâu?

TẢI APP VINID – MUA SẮM NGUYÊN LIỆU CHUẨN TƯƠI NGON

Sau khi đã biết được cách làm sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng rồi. Bạn nên vào bếp ngay để trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức nào. Nhưng mà, để có món ăn ngon thì không thể thiếu nguyên liệu ngon đúng không.

Để mua được nguyên liệu chất lượng, giá cả phải chăng thì VinMart là gợi ý dành cho bạn đấy. Thực phẩm được bán tại đây, luôn đầy đủ và tươi sống nên bạn hãy an tâm. Chỉ với vài thao tác đơn giản trên app VinID, bạn đã có thể đi chợ Online và mua được đầy đủ nguyên liệu sạch rồi đấy. Thế nên, đừng chần chừ mà hãy tải ngay app VinID về máy để không cần xê dịch mà vẫn có một ngay một bữa ăn đảm bảo an toàn, đầy đủ dinh dưỡng nào.

Xem thêm bài viết liên quan:

Bật mí cách nấu bò kho với nước cốt dừa bằng công thức chuẩn nhất

Hướng dẫn cách mua thực phẩm online khi ở nhà bằng app đi chợ

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Trổ tài với 5 công thức chân gà hấp giòn dai, ăn hoài không ngán

Chân gà hấp là món ăn khoái khẩu của nhiều người, chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, hấp […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Ngon khó cưỡng với 2 công thức làm mề gà cháy tỏi cực đơn giản

Để bữa ăn thêm phong phú và bắt cơm, bạn hãy thử trổ tài làm món mề gà cháy tỏi […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

5 công thức làm món mề gà xào giòn sần sật, bắt cơm vô cùng

Nếu bạn đang lăn tăn không biết nên chế biến mề gà thành món gì để đổi vị cho gia […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí quyết làm món gà hấp lá trúc siêu ngon chuẩn vị vùng Bảy Núi

Gà hấp lá trúc là món ăn nổi tiếng với cách làm đơn giản nhưng cực kỳ lôi cuốn. Hãy […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Gợi ý các món ăn sáng cho bé dinh dưỡng, phù hợp từng độ tuổi

Bữa ăn sáng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Ở […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Đa dạng thực đơn với các món ăn từ khoai tây thơm ngon khó cưỡng

Các món ăn từ khoai tây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hấp dẫn cả người lớn và […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện tiện lợi, thơm ngon khó cưỡng

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là cách chế biến món ăn mới mẻ, tiện lợi mà đầy hấp […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bỏ túi 5 cách chế biến dưa leo xào cực ngon lại dễ làm

Dưa leo là nguyên liệu khá quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày với nhiều cách chế biến như xào, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí kíp làm gà hấp rượu thơm nồng, ngon mê ly

Rượu không chỉ để uống mà còn được rất nhiều chị em phụ nữ dùng để chế biến những món […] 19/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp mướp ngon ngọt, giải ngán mùa nóng

Thịt gà và mướp là hai loại thực phẩm bổ dưỡng, không còn xa lạ với nhiều gia đình Việt […] 19/10/2021

Blog

Gợi ý chọn quà chia tay đồng nghiệp kèm lời chúc không bị sến!

Đồng nghiệp không đơn thuần là một mối quan hệ cộng sự mà còn là người bạn thân thiết, giúp […] 19/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER