Đây là cách làm sườn xào chua ngọt siêu ngon như nhà hàng

Hướng dẫn cách nấu sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt một món ăn khá thân quen với gia đình người Việt. Vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện vào những thớ thịt non mềm, cho bữa ăn thêm đậm đà hương vị. Đây chắc chắn là món ăn mà bất kỳ chị em nội trợ nào cũng nên bỏ túi cách làm, để tăng sự phong phú cho bữa ăn hằng ngày. Nếu chị em nào chưa biết cách làm sườn xào chua ngọt thì hãy cùng vào bếp nào.

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt 

Chọn sườn non ngon làm nguyên liệu chính

  • Sườn non
  • Me
  • Hành tím, tỏi 
  • Rau xà lách ăn kèm
  • Cà chua
  • Dưa chuột

Công thức làm sườn xào chua ngọt với 3 bước đơn giản

* Sơ chế nguyên liệu

Để bắt đầu nấu sườn xào chua ngọt, điều đầu tiên nên làm là sơ chế nguyên liệu. Về phần sườn heo, khi mua bạn nên nhờ người bán chặt theo từng khúc sao cho vừa miệng. Tiếp theo, là rửa lại sườn heo với nước muối và để ráo.

Hành tím cùng tỏi rửa sạch bóc vỏ sau đó băm nhỏ để ướp vào thịt. Me bạn có thể mua tầm 50 g, sau đó cho vào bát nước ấm để ra nước chua, rồi chắt lấy nước. 

Xà lách, cà chua, dưa chuột rửa sạch, để ráo sau sẽ trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Cách ướp sườn xào chua ngọt cũng khá đơn giản. Bạn cho sườn để ráo vào thao sau đó cho gia vị vào bao gồm: muối, nước mắm, đường, bột ngọt, sa tế ( nếu bạn thích ăn cay ) cùng tỏi và hành cho sườn thấm gia vị trước khi chế biến.

* Nấu sườn xào chua ngọt

Sau khi sườn heo đã thấm đều gia vị, bạn bắt đầu bắt chảo lên bếp. Khi chảo nóng, tiếp tục cho dầu vào cùng 1 ít hành tỏi băm để tăng độ thơm ngon. Khi đã dậy mùi thơm, bạn cho sườn vào chảo và xào đều tay, nên cho thêm ít đường để tăng thêm màu sắc và để nhỏ lửa.

Sau khi sườn mềm, tiếp tục cho nước me vào và đảo đều với sườn cho thấm, nêm nếm thêm gia vị sau cho vừa miệng. Đến khi thấy món sườn đã chuyển màu vàng đượm, thì bạn có thể tắt bếp. Cách làm sườn xào chua ngọt khá đơn giản, bạn nên thử ngay và luôn đi nè.

Trang trí cho món sườn xào chua ngọt* Trình bày và thưởng thức sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng

Sau khi đã hoàn thành thì bước cuối cùng chính là bày biện món ăn ra dĩa thôi nào. Để món ăn thêm đẹp mắt, bạn xếp rau xà lách cùng cà chua xung quanh phía ngoài, sườn heo thì đặt ở giữa. Món sườn heo chua ngọt này ngoài ăn cùng cơm trắng, bạn còn có thể ăn chung với xôi cũng rất hợp đấy. 

Những lưu ý trong cách làm sườn xào chua ngọt bạn cần biết

  • Để món sườn thêm tròn vị, bạn nên thêm chút nước khi đun trên bếp.
  • Nên chọn loại sườn non, nhiều thịt và có xương nhỏ, nên chọn loại thịt còn độ đàn hồi.
  • Không nên cho quá nhiều nước me, vì sẽ làm mất vị của sườn heo.

Hiển nhiên, mỗi người sẽ có cách làm sườn xào chua ngọt khác nhau. Trên đây, cũng là một công thức chuẩn và khi nấu bạn có thể biến tấu thêm để món ăn hợp khẩu vị cho cả gia đình. Đây chính xác là một món ăn không thể thiếu, nên bạn cần biết và biết đâu sau này nó sẽ giúp bạn ghi điểm với người thương. Hay chỉ đơn giản là cùng gia đình có một bữa ăn ấm cúng với món ăn đậm đà hương vị truyền thống này.

Mua nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt ở đâu?

TẢI APP VINID – MUA SẮM NGUYÊN LIỆU CHUẨN TƯƠI NGON

Sau khi đã biết được cách làm sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng rồi. Bạn nên vào bếp ngay để trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức nào. Nhưng mà, để có món ăn ngon thì không thể thiếu nguyên liệu ngon đúng không.

Để mua được nguyên liệu chất lượng, giá cả phải chăng thì VinMart là gợi ý dành cho bạn đấy. Thực phẩm được bán tại đây, luôn đầy đủ và tươi sống nên bạn hãy an tâm. Chỉ với vài thao tác đơn giản trên app VinID, bạn đã có thể đi chợ Online và mua được đầy đủ nguyên liệu sạch rồi đấy. Thế nên, đừng chần chừ mà hãy tải ngay app VinID về máy để không cần xê dịch mà vẫn có một ngay một bữa ăn đảm bảo an toàn, đầy đủ dinh dưỡng nào.

Xem thêm bài viết liên quan:

Bật mí cách nấu bò kho với nước cốt dừa bằng công thức chuẩn nhất

Hướng dẫn cách mua thực phẩm online khi ở nhà bằng app đi chợ

Nhiều người quan tâm

Blog

Mách bạn cách săn voucher Aldo miễn phí trên app VinID

Aldo là thương hiệu thời trang, giày dép và phụ kiện nổi tiếng được rất nhiều tín đồ hàng hiệu […] 26/04/2024

Blog

Aldo của nước nào? Đánh giá chất lượng sản phẩm của Aldo

Tại Việt Nam, thương hiệu thời trang cao cấp Aldo vẫn còn khá xa lạ với nhiều người tiêu dùng. […] 26/04/2024

Blog

[UPDATED] Lịch nghỉ lễ 30/4 – 1/5 & ý tưởng du lịch hấp dẫn không nên bỏ qua

Kỳ nghỉ Quốc khánh đang đến gần, cùng VinID cập nhật ngay lịch nghỉ lễ 30/4 – 1/5 để bạn […] 23/04/2024

Blog

Du lịch 30/4 1/5 ở đâu miền Bắc? Khám phá top 10 tọa độ check-in hấp dẫn nhất

Dịp lễ 30/4 – 1/5 là cơ hội để bạn nghỉ “xả hơi” sau chuỗi ngày bận rộn. Thay vì […] 22/04/2024

Blog

Đi đâu 30/4 1/5 gần Hà Nội? TOP 10 địa điểm vui chơi, giải trí hấp dẫn không thể bỏ qua

Lịch nghỉ lễ 30/4 – 1/5 kéo dài nhiều ngày là cơ hội lý tưởng để bạn cùng gia đình, […] 20/04/2024

Blog

Voucher Decathlon: “Vũ khí bí mật” cho mọi tín đồ mua sắm thông minh

Bạn yêu thích thể thao và mong muốn sở hữu những dụng cụ, trang phục chất lượng cao với mức […] 20/04/2024

Blog

Voucher Gong Cha siêu hời: 2 ly trà sữa chỉ 79,000đ

Khi nhắc đến trà sữa, không thể không kể đến Gong Cha – một trong những thương hiệu trà sữa […] 20/04/2024

Blog

Top 10 địa điểm du lịch miền Nam hấp dẫn trong kỳ nghỉ 30/4

Kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5 đang đến gần, đây là thời điểm lý tưởng để bạn và gia đình […] 19/04/2024

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER