Đây là cách làm sườn xào chua ngọt siêu ngon như nhà hàng

Hướng dẫn cách nấu sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt một món ăn khá thân quen với gia đình người Việt. Vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện vào những thớ thịt non mềm, cho bữa ăn thêm đậm đà hương vị. Đây chắc chắn là món ăn mà bất kỳ chị em nội trợ nào cũng nên bỏ túi cách làm, để tăng sự phong phú cho bữa ăn hằng ngày. Nếu chị em nào chưa biết cách làm sườn xào chua ngọt thì hãy cùng vào bếp nào.

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt 

Chọn sườn non ngon làm nguyên liệu chính

  • Sườn non
  • Me
  • Hành tím, tỏi 
  • Rau xà lách ăn kèm
  • Cà chua
  • Dưa chuột

Công thức làm sườn xào chua ngọt với 3 bước đơn giản

* Sơ chế nguyên liệu

Để bắt đầu nấu sườn xào chua ngọt, điều đầu tiên nên làm là sơ chế nguyên liệu. Về phần sườn heo, khi mua bạn nên nhờ người bán chặt theo từng khúc sao cho vừa miệng. Tiếp theo, là rửa lại sườn heo với nước muối và để ráo.

Hành tím cùng tỏi rửa sạch bóc vỏ sau đó băm nhỏ để ướp vào thịt. Me bạn có thể mua tầm 50 g, sau đó cho vào bát nước ấm để ra nước chua, rồi chắt lấy nước. 

Xà lách, cà chua, dưa chuột rửa sạch, để ráo sau sẽ trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Cách ướp sườn xào chua ngọt cũng khá đơn giản. Bạn cho sườn để ráo vào thao sau đó cho gia vị vào bao gồm: muối, nước mắm, đường, bột ngọt, sa tế ( nếu bạn thích ăn cay ) cùng tỏi và hành cho sườn thấm gia vị trước khi chế biến.

* Nấu sườn xào chua ngọt

Sau khi sườn heo đã thấm đều gia vị, bạn bắt đầu bắt chảo lên bếp. Khi chảo nóng, tiếp tục cho dầu vào cùng 1 ít hành tỏi băm để tăng độ thơm ngon. Khi đã dậy mùi thơm, bạn cho sườn vào chảo và xào đều tay, nên cho thêm ít đường để tăng thêm màu sắc và để nhỏ lửa.

Sau khi sườn mềm, tiếp tục cho nước me vào và đảo đều với sườn cho thấm, nêm nếm thêm gia vị sau cho vừa miệng. Đến khi thấy món sườn đã chuyển màu vàng đượm, thì bạn có thể tắt bếp. Cách làm sườn xào chua ngọt khá đơn giản, bạn nên thử ngay và luôn đi nè.

Trang trí cho món sườn xào chua ngọt* Trình bày và thưởng thức sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng

Sau khi đã hoàn thành thì bước cuối cùng chính là bày biện món ăn ra dĩa thôi nào. Để món ăn thêm đẹp mắt, bạn xếp rau xà lách cùng cà chua xung quanh phía ngoài, sườn heo thì đặt ở giữa. Món sườn heo chua ngọt này ngoài ăn cùng cơm trắng, bạn còn có thể ăn chung với xôi cũng rất hợp đấy. 

Những lưu ý trong cách làm sườn xào chua ngọt bạn cần biết

  • Để món sườn thêm tròn vị, bạn nên thêm chút nước khi đun trên bếp.
  • Nên chọn loại sườn non, nhiều thịt và có xương nhỏ, nên chọn loại thịt còn độ đàn hồi.
  • Không nên cho quá nhiều nước me, vì sẽ làm mất vị của sườn heo.

Hiển nhiên, mỗi người sẽ có cách làm sườn xào chua ngọt khác nhau. Trên đây, cũng là một công thức chuẩn và khi nấu bạn có thể biến tấu thêm để món ăn hợp khẩu vị cho cả gia đình. Đây chính xác là một món ăn không thể thiếu, nên bạn cần biết và biết đâu sau này nó sẽ giúp bạn ghi điểm với người thương. Hay chỉ đơn giản là cùng gia đình có một bữa ăn ấm cúng với món ăn đậm đà hương vị truyền thống này.

Mua nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt ở đâu?

TẢI APP VINID – MUA SẮM NGUYÊN LIỆU CHUẨN TƯƠI NGON

Sau khi đã biết được cách làm sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng rồi. Bạn nên vào bếp ngay để trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức nào. Nhưng mà, để có món ăn ngon thì không thể thiếu nguyên liệu ngon đúng không.

Để mua được nguyên liệu chất lượng, giá cả phải chăng thì VinMart là gợi ý dành cho bạn đấy. Thực phẩm được bán tại đây, luôn đầy đủ và tươi sống nên bạn hãy an tâm. Chỉ với vài thao tác đơn giản trên app VinID, bạn đã có thể đi chợ Online và mua được đầy đủ nguyên liệu sạch rồi đấy. Thế nên, đừng chần chừ mà hãy tải ngay app VinID về máy để không cần xê dịch mà vẫn có một ngay một bữa ăn đảm bảo an toàn, đầy đủ dinh dưỡng nào.

Xem thêm bài viết liên quan:

Bật mí cách nấu bò kho với nước cốt dừa bằng công thức chuẩn nhất

Hướng dẫn cách mua thực phẩm online khi ở nhà bằng app đi chợ

Nhiều người quan tâm

Blog

Hướng dẫn cách đặt vé Lululola trên app VinID cực đơn giản

Nhắc đến những quán cafe nhạc sống hot rần rần tại Đà Lạt khó có thể bỏ qua cái tên […] 10/08/2022

Blog

Giá vé Mây lang thang & Cách đặt mua vé xem acoustic cực dễ dàng

Nhắc đến Đà Lạt ngoài cảnh đẹp “vạn người mê”, thì nơi đây còn có nhiều quán cafe acoustic đậm […] 08/08/2022

Blog

Cập nhật lịch diễn Mây lang thang ở Đà Lạt tháng 8/2022

Mây lang thang không chỉ đơn thuần kinh doanh cafe, homestay mà còn gắn liền với những bữa tiệc âm […] 08/08/2022

Blog

Review Quán cafe Mây lang thang – Điểm đến không thể bỏ qua khi tới Đà Lạt

Mây lang thang là nơi check-in gây sốt trong thời gian qua ở Đà lạt. Đến đây bạn không chỉ […] 08/08/2022

Blog

Review Lululola Coffee – quán cafe acoustic view cực chill, nhạc cực chất tại Đà Lạt

Ngày càng có nhiều quán cafe kết hợp với nhạc sống trên Đà Lạt thu hút đông đảo các bạn […] 05/08/2022

Blog

Hé lộ 10 địa điểm du lịch trong phim Em và Trịnh đẹp đến nao lòng

“Em và Trịnh” tái hiện lại cuộc đời của cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn với các nàng thơ trong […] 29/07/2022

Blog

Bật mí kinh nghiệm khám phá làng lụa Hội An 300 năm tuổi

Làng lụa Hội An – là địa điểm truyền thống du lịch nổi tiếng, thu hút nhiều du khách trong […] 20/07/2022

Blog

TOP 7 khách sạn gần phố cổ Hội An view cực đẹp, phòng ngủ thích mê

Phố cổ Hội An được mệnh danh là thành phố cổ đẹp hàng đầu Châu Á. Bạn đang tìm kiếm […] 20/07/2022

Blog

TOP 5 Resort Hội An sang chảnh bậc nhất cho tín đồ du lịch

Hội An luôn là điểm đến mang lại sự yên bình cho du khách. Đến đây, ngoài việc thăm thú […] 20/07/2022

Blog

TOP 10 quán Cafe Hội An view đẹp ngất ngây, đậm chất phố cổ

Hội An sở hữu cảnh đẹp mê đắm lòng người, khiến ai đã từng đến đây đều muốn quay lại […] 20/07/2022

Blog

Đi Hội An mặc gì? Tips chọn quần áo để diện đồ sống ảo cực chất

Nếu còn đang băn khoăn đi Hội An mặc gì để có hình sống ảo chất lừ mà phải thật […] 20/07/2022

Blog

Khám phá làng rau Trà Quế Hội An – Điểm đến được công nhận là di sản quốc gia

Làng rau Trà Quế Hội An là một địa điểm du lịch với không khí thanh bình cùng nhiều hoạt […] 20/07/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER