Cóc ngâm chua ngọt được biết đến là một trong những món ăn vặt khoái khẩu của nhiều chị em phụ nữ. Vị chua chua, ngọt ngọt, có chút cay nồng hòa quyện cùng hương thơm bùi bùi của quả cóc khiến ai cũng phải ngây ngất. Với công thức vô cùng đơn giản, hãy để VinID hướng dẫn bạn cách làm món cóc chua ngọt đầy hấp dẫn này nhé!
Bí quyết làm cóc chua ngọt tại nhà
Để làm được món cóc ngâm chua ngọt ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị:
- Cóc tươi
- Đường
- Nước mắm nguyên chất
- Muối
- Ớt tươi
- Một lọ thủy tinh
Sơ chế các nguyên liệu:
- Gọt một lớp vỏ mỏng của quả cóc sao cho vẫn giữ được vị chua và mùi thơm đặc trưng; ngâm cóc với nước muối để loại bỏ nhớt và giữ độ giòn.
- Vớt cóc ra rổ và để ráo nước; bổ đôi hoặc cắt nhỏ để cóc nhanh ngấm gia vị.
- Ớt rửa sạch, bỏ cuống xanh và thái lát nhỏ.
- Rửa sạch lọ thủy tinh và phơi khô.
Thực hiện ngâm cóc:
- Bước 1: Làm hỗn hợp nước ngâm: Đun sôi đường cùng 300ml nước trên lửa nhỏ và khuấy đều sao cho đường tan hết. Cho nước mắm, ớt vào sau khi hỗn hợp nước đường nguội, thêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị.
- Bước 2: Để cóc đã thái vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước ngâm cho ngập mặt cóc và đậy nắp kín.
- Bước 3: Ngâm cóc trong nhiệt độ phòng khoảng 1-2 ngày và thưởng thức.
Lưu ý: Để giữ được độ ngon ngọt, giòn cay của cóc và bảo quản được lâu, sau 1-2 ngày bạn nên để lọ cóc ngâm chua ngọt vào trong tủ lạnh, sử dụng từ 7 đến 10 ngày.
Không chỉ được sử dụng như món ăn vặt hàng ngày, cóc ngâm chua ngọt còn được dùng như món ăn kèm cho các món nướng, thịt muối hay sử dụng làm món khai vị tại các nhà hàng… Đặc biệt, cóc ngâm chua ngọt ăn kèm với muối ớt đảm bảo ngon khó cưỡng, ai cũng phải hài lòng.
Mua cóc ngâm chua ngọt ngon như nhà làm tại siêu thị VinMart
Việc làm món cóc ngâm đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo để nước ngâm không bị lên men, làm ảnh hưởng xấu đến chất lượng sản phẩm. Nếu như bạn không phải người thực sự khéo tay hay có ít kinh nghiệm trong chuyện bếp núc và chế biến nguyên liệu, hãy để siêu thị VinMart giúp bạn.
Ở VinMart, bất cứ thứ gì bạn cần, siêu thị đều có. Gói cóc ngâm chua ngọt Bốn Mùa túi 500g được bán với giá chỉ 19.300 đồng. (Giá sản phẩm cập nhật ngày 28/06/2019 và có thể thay đổi tùy từng thời điểm)
Đến với siêu thị VinMart, tất cả các sản phẩm đều được đảm bảo về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ. Được chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản, không chứa hàn the và được tuyển chọn từ những quả cóc non chất lượng, cóc ngâm chua ngọt Bốn Mùa đem đến vị ngon ngọt, giòn cay và hương thơm nồng đặc trưng, giúp kích thích vị giác, mang lại cảm giác ngon miệng cho người tiêu dùng.
Vậy là chỉ với giá 19.300 đồng, bạn đã có ngay gói cóc ngâm chua ngọt chuẩn vị.
Mua sắm thông minh, tiện ích với nhiều món ngon tại siêu thị VinMart 4.0
Tính năng mới Scan & Go đã và đang là xu hướng mua sắm thông minh và tiện lợi bậc nhất dành cho người tiêu dùng. Không còn những lần chen lấn xô đẩy để mua hàng hay phải chờ đợi hàng giờ để được thanh toán, chỉ với vài lần quét mã, cả siêu thị sẽ được gói gọn ngay trong nhà bạn.
Đặc biệt, với Scan & Go, tất cả các sản phẩm còn được vận chuyển đến tận nhà. Không tay xách nách mang nặng nhọc, bạn chỉ cần ngồi thư giãn và đợi các sản phẩm được giao đến tận cửa với chất lượng đảm bảo tuyệt đối.
Trải nghiệm tính năng mua sắm thông minh ngay trên điện thoại di động cùng ứng dụng VinID, bạn sẽ nhận được những sản phẩm chất lượng từ hệ thống VinMart. Bạn có thể mua sắm ngay lập tức với vài bước đơn giản sau đây:
Bước 1: Tải App VinID trên điện thoại di động:
- App Store – dành cho hệ điều hành iOS
- Google Play – dành cho hệ điều hành Android
Bước 2: Chọn trải nghiệm Scan & Go
Bước 3: Quét mã sản phẩm muốn mua trên cuốn cẩm nang mua sắm VinMart 4.0 hoặc qua các Virtual Store – các tấm áp phích mô phỏng hình ảnh sản phẩm tại nơi công cộng.
Bước 4: Nhập địa chỉ nhận hàng và lựa chọn phương thức thanh toán phù hợp.
Còn chần chừ gì mà không tải App VinID ngay và trải nghiệm mua sắm thông minh cùng siêu thị VinMart 4.0 nhỉ?
App Store 
Google Play 
Săn Voucher 