Bạn ở thành phố và được gia đình gửi cho rất nhiều rau củ để dùng dần. Hay lười đi chợ nên đi một lượt tích trữ cho cả tuần. Vậy bạn đã biết cách bảo quản rau củ đúng chưa, cùng tìm hiểu nhé!
Cách bảo quản rau củ quả tốt nhất
Tùy vào từng loại khác nhau mà chúng ta sẽ có các cách bảo quản rau củ khác nhau. Ví dụ như:
Cách bảo quản dâu tây
Nhiệt độ thích hợp để bảo quản dâu là khoảng từ 2- 5 độ C. Vì vậy hãy đặt chúng ở trong hộp nhựa hoặc thủy tinh và để tủ lạnh. Một mẹo nhỏ dành cho bạn, tuyệt đối không được rửa dâu nếu chưa sử dụng luôn. Dâu tiếp xúc với nước để lâu sẽ dễ bị dập và mốc hơn. Vì vậy, hãy lót một lớp giấy ăn sạch ở dưới hộp bảo quản. Giấy sẽ giúp hút hết các chất ẩm còn ở dâu để tránh bị hỏng.
Cách bảo quản chuối chín
Nải chuối nhà bạn đều chín cùng lúc, để lâu thì hỏng mà ăn thì không hết. Có giải pháp rồi đây:
- Khi chuối bắt đầu có những đốm đen trên vỏ, bạn chỉ cần ngắt chúng ra khỏi nải. Sau đó sử dụng màng bọc thực phẩm và quấn quanh đầu quả chuối lại. Sẽ giúp bạn kìm hãm độ chín của chúng.
- Hoặc bạn có thể cho vào túi zip, hút chân không và để trong tủ lạnh.
Cách bảo quản cam
Sử dụng vôi và cát là cách làm được các ông bà ta dạy, giúp cam để được đến 2 tháng. Bạn chỉ cần bôi vôi lên đầu cuống quả để tránh vi khuẩn xâm nhập. Sau đó vùi cam vào đống cát sạch để nơi khô ráo, hoàn toàn an toàn trong 2 tháng. Tuy nhiên khá khó khăn với nơi thành thị khi không có vôi và cát.
Một cách khác sử dụng baking soda, ngâm cam với dung dịch nước hòa tan với baking soda. Ngâm trong vòng 15 phút sau đó vớt ra để ráo, lau khô và bảo quản trong túi kín để trong ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này cũng có thể giữ cam trong vòng 1 – 2 tháng.
Cách bảo quản cà chua
Cà chua thường được các bà nội trợ mua về dùng dần mà có những cách bảo quản rất hay. Thường thì sau khi mua cà chua về, rửa sạch và luộc qua vừa chín tới. Sau đó, bỏ vỏ hoặc không bỏ theo ý thích từng người. Để cả quả bảo quản cũng được, hoặc cắt lát hay xay nhuyễn thành dạng sệt sệt. Sau đó đóng thành hộp nhỏ vừa cho một lần sử dụng. Để trong ngăn đá đến khi nào sử dụng thì bỏ ra dã đông.
Cách bảo quản khoai lang
Khoai lang tuyệt đối không được để trong tủ lạnh. Sau khi mua về, hãy bọc từng củ trong giấy báo và để chúng trong thùng giấy. Sẽ giữ được độ khô thoáng mà không lo bị thối rữa. Tuy nhiên hãy để ý nếu bọc quá kỹ, nhiệt độ thấp hơn 13 – 15 độ C sẽ khiến khoai bị hỏng.
Cách bảo quản khoai tây
Khoai tây cần được bảo quản ở những nơi tối và khô ráo, sẽ bảo quản được lâu. Vì khi có ánh sáng và sự ẩm ướt thì khoai sẽ nảy mầm, gây hại cho sức khỏe. Nhiệt độ tốt nhất là khoảng 6 – 16 độ C.
Cách bảo quản ớt tươi
Nếu nhà bạn có cây ớt, nó sẽ chín cùng lúc và bạn không thể ăn hết luôn được. Hãy hái chúng vào nhưng tuyệt đối không được rửa. Để cho thật khô ráo, nếu có thể hãy lau thật khô từng quả trước khi cất. Sử dụng hộp bảo quản có lót giấy ăn xung quanh, cho ớt vào và phủ thêm lớp giấy nữa. Bảo quản trong ngăn mát được đến hàng tháng đấy.
Cách bảo quản hành lá
Muốn bảo quản hành lá được lâu, bạn cần giữ cho chúng ở nhiệt độ cao và khô thoáng. Sau khi nhặt sạch, cắt chúng thành từng khúc phù hợp với túi zip bạn có. Chia thành từng bữa nhỏ, quấn giấy ăn xung quanh. Sau đó để vào túi zip và hút chân không, bảo quản trong tủ lạnh.
Lưu ý khi bảo quản rau củ ở nhà
Sau khi bạn đã biết cách bảo quản rau củ rồi thì không còn gì đáng lo ngại nữa. Tuy nhiên, hãy lưu ý đến nguồn thực phẩm trước khi bảo quản. Hãy đảm bảo, các loại rau củ quả đều an toàn và biết rõ nguồn gốc. Lựa chọn những đồ mới đề đảm bảo sự tươi ngon.
Hiện nay, vấn đề đấy đã được khắc phục. Vì nhiều người tin tưởng và sử dụng sản phẩm của vinmart vì độ tươi ngon và đảm bảo nguồn gốc. Đặc biệt với app vinID, bạn có thể mua thực phẩm và thanh toán trực tuyến. Sau đó sẽ có nhân viên giao hàng tận nơi. Hoàn toàn yên tâm và tiện lợi.
Vậy là bạn đã không còn lo lắng gì về cách bảo quản rau củ tại nhà nữa. Chỉ cần sử dụng app vinID để mua sắm thỏa thích, không lo hỏng khi chưa sử dụng tới.
Xem thêm bài viết liên quan:
Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn cho sức khỏe
App Store 
Google Play 
Săn Voucher 