Hướng dẫn cách làm bánh flan tại nhà ngon nhất

Hướng dẫn cách làm bánh flan ngon tại nhà

Nguyên liệu chính làm bánh flan là sữa và trứng. Nhưng làm thế nào để bánh mịn, dẻo, thơm, ngon không nổi bóng khí? Dưới đây là cách làm bánh flan ngon đúng chuẩn, đơn giản, dễ làm. Học ngay chỉ trong 5 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh flan ngon tại nhà

Nào hãy cùng tham khảo cách làm bánh flan tại nhà cực ngon với công thức làm bánh đơn giản nhất – Công thức dùng nguyên quả trứng.

Nguyên liệu làm bánh flan

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh flan tại nhà

  • 150g trứng gà (3 quả 50g/quả không tính vỏ)
  • 90ml nước
  • 80gram đường
  • 350ml sữa tươi
  • 120g sữa đặc có đường
  • Nửa thìa cafe tinh chất vani
  • Khuôn đựng bánh

Cách làm bánh flan

Thứ nhất: Làm đường Caramen

  • Cho 80gr đường vào nồi sau đó hòa tan 45ml nước vào (nước thấm đều đường, nhờ vậy các hạt đường sẽ không bị bám vào thành nồi gây cháy hay đường kết tinh trở lại).
  • Đặt nồi lên bếp đun để lửa vừa. Bạn không cần khuấy đảo (trong trường hợp đường không đều chỉ cần nhấc nồi xoay tròn cho đường vàng đều là được).
  • Khi đường đã đạt được màu vàng cánh gián thì cho 45ml nước còn lại vào. Vẫn đun cho phần kẹo đường phía dưới nồi tan ra. Khi đường tan hết thì tắt bếp.
  • Chờ đến khi phần đường caramen không sủi bọt nữa thì nhanh tay đổ vào các khuôn. (Nước đường sẽ đặc vừa phải để bạn có thể rót và tán đều khuôn).
  • Cuối cùng thì cất vào ngăn mát tủ lạnh để phần đường sệt lại.

Thứ hai: Tạo hỗn hợp sữa và trứng

Đánh trứng nhẹ tay để không bị nổi bọt khí

  • Cho 3 quả trứng vào bát. Đánh tan nhẹ, hạn chế tạo bọt bởi phần bọt sẽ làm bánh dễ bị tanh mùi trứng.
  • Sau đó cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi rồi khuấy đều.
  • Đun cho sữa ấm nóng nhưng không bị sôi.
  • Đổ sữa đã đun vào hỗn hợp trứng và khuấy đều.
  • Cho một ít tinh chất vani vào.
  • Lọc hỗn hợp đã khuấy để loại bỏ phần trứng đánh chưa tan hoặc những bọt to trong hỗn hợp.
  • Sau đó đem phần hỗn hợp đã lọc đổ vào các cốc đã có sẵn caramen. Đậy nắp các khuôn lại.

Thứ ba: Hấp bánh và hoàn thiện

  • Hấp bánh ở 80 – 90 độ (dưới nhiệt độ sôi) trong vòng 15 – 20 phút (tùy vào kích cỡ khuôn).
  • Các bạn không cần quá lo lắng trong việc kiểm tra quá trình hấp sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bánh, mà ngược lại điều đó sẽ có ích trong việc làm giảm nhiệt độ bên trong một chút để bánh không bị rỗ và ngăn ngừa bánh chín quá (cũng là một trong các nguyên nhân gây rỗ).
  • Bạn có thể kiểm tra bánh chín bằng cách nhìn mặt bánh: Nếu ta hơi nghiêng khuôn mà phần kem trứng đã đặc lại, không di chuyển, có cảm giác không còn chất lỏng bên trong, mặt bánh có thể hơi rung rinh một chút nhưng như vậy là bánh đã vừa chín.
  • Bánh sẽ đông lại thêm nữa sau thời gian để nguội hoặc bỏ vào tủ lạnh.

Chỉ với vài bước đơn giản, không cầu kỳ là bạn đã có được những chiếc bánh flan tại nhà cực ngon cho cả gia đình. Thành quả làm ra là chiếc bánh flan béo ngậy, thơm ngon, mềm mịn,…Màu vàng nhẹ của bánh kết hợp với phần caramen phía trên giúp chiếc bánh trở nên vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. 

Để có được phần bánh flan hoàn hảo nhất, bạn có thể dùng chung với một ít cafe và đá bào mang lại hương vị thơm mát cho người thưởng thức.

Sau khi đã biết cách làm bánh flan ngon nhất tại nhà thì đừng nên để “cơn thèm” của mình dừng lại mà hãy bắt tay vào mua sắm những nguyên vật liệu cần thiết làm bánh flan. Nếu bạn ngại việc phải đi ra chợ chen chúc trời nắng nóng, hay nhà cách xa siêu thị thì đừng bận tâm mà hãy dùng ngay app VinID – giúp bạn đi chợ Vinmart online cực tiện lợi.

Đây là thành phẩm bánh flan ngon tại nhà

Mua sắm nguyên liệu làm bánh flan bằng tính năng Đi chợ trên app VinID

Thay vì việc lựa chọn sản phẩm trực tiếp như cách truyền thống, bạn sẽ lựa chọn online và thanh toán trực tuyến ngay trên ứng dụng VinID vô cùng hiệu quả và thuận tiện. Sau đó, nhân viên VinMart sẽ hỗ trợ giao hàng đến tận nhà bạn. Chỉ với một vài nút ấn bạn sẽ có ngay người đưa nguyên liệu làm bánh flan đến tận tay mà không cần phải đi đâu xa. Với giá cả minh bạch rõ ràng, VinID sẽ đảm bảo cho bạn từ a-z về chất lượng, nguồn gốc của từng món hàng đặc biệt là nguyên liệu chính để làm bánh flan ngon nhất là trứng và sữa. 

Còn chần chờ gì nữa, hãy mua sắm nguyên liệu thực hiện ngay nào. Chúc bạn làm ra món bánh flan siêu ngon tại nhà, cực kì hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà nhé!

TẢI NGAY APP VINID – ĐI CHỢ ONLINE

Xem thêm bài viết liên quan:

Hướng dẫn cách mua hàng VinMart Online: mua sữa, gạo và nhiều thực phẩm thiết yếu

Hướng dẫn cách làm trà bí đao tại nhà thanh lọc cơ thể

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER