Hướng dẫn cách làm bánh flan tại nhà ngon nhất

Hướng dẫn cách làm bánh flan ngon tại nhà

Nguyên liệu chính làm bánh flan là sữa và trứng. Nhưng làm thế nào để bánh mịn, dẻo, thơm, ngon không nổi bóng khí? Dưới đây là cách làm bánh flan ngon đúng chuẩn, đơn giản, dễ làm. Học ngay chỉ trong 5 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh flan ngon tại nhà

Nào hãy cùng tham khảo cách làm bánh flan tại nhà cực ngon với công thức làm bánh đơn giản nhất – Công thức dùng nguyên quả trứng.

Nguyên liệu làm bánh flan

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh flan tại nhà

  • 150g trứng gà (3 quả 50g/quả không tính vỏ)
  • 90ml nước
  • 80gram đường
  • 350ml sữa tươi
  • 120g sữa đặc có đường
  • Nửa thìa cafe tinh chất vani
  • Khuôn đựng bánh

Cách làm bánh flan

Thứ nhất: Làm đường Caramen

  • Cho 80gr đường vào nồi sau đó hòa tan 45ml nước vào (nước thấm đều đường, nhờ vậy các hạt đường sẽ không bị bám vào thành nồi gây cháy hay đường kết tinh trở lại).
  • Đặt nồi lên bếp đun để lửa vừa. Bạn không cần khuấy đảo (trong trường hợp đường không đều chỉ cần nhấc nồi xoay tròn cho đường vàng đều là được).
  • Khi đường đã đạt được màu vàng cánh gián thì cho 45ml nước còn lại vào. Vẫn đun cho phần kẹo đường phía dưới nồi tan ra. Khi đường tan hết thì tắt bếp.
  • Chờ đến khi phần đường caramen không sủi bọt nữa thì nhanh tay đổ vào các khuôn. (Nước đường sẽ đặc vừa phải để bạn có thể rót và tán đều khuôn).
  • Cuối cùng thì cất vào ngăn mát tủ lạnh để phần đường sệt lại.

Thứ hai: Tạo hỗn hợp sữa và trứng

Đánh trứng nhẹ tay để không bị nổi bọt khí

  • Cho 3 quả trứng vào bát. Đánh tan nhẹ, hạn chế tạo bọt bởi phần bọt sẽ làm bánh dễ bị tanh mùi trứng.
  • Sau đó cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi rồi khuấy đều.
  • Đun cho sữa ấm nóng nhưng không bị sôi.
  • Đổ sữa đã đun vào hỗn hợp trứng và khuấy đều.
  • Cho một ít tinh chất vani vào.
  • Lọc hỗn hợp đã khuấy để loại bỏ phần trứng đánh chưa tan hoặc những bọt to trong hỗn hợp.
  • Sau đó đem phần hỗn hợp đã lọc đổ vào các cốc đã có sẵn caramen. Đậy nắp các khuôn lại.

Thứ ba: Hấp bánh và hoàn thiện

  • Hấp bánh ở 80 – 90 độ (dưới nhiệt độ sôi) trong vòng 15 – 20 phút (tùy vào kích cỡ khuôn).
  • Các bạn không cần quá lo lắng trong việc kiểm tra quá trình hấp sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bánh, mà ngược lại điều đó sẽ có ích trong việc làm giảm nhiệt độ bên trong một chút để bánh không bị rỗ và ngăn ngừa bánh chín quá (cũng là một trong các nguyên nhân gây rỗ).
  • Bạn có thể kiểm tra bánh chín bằng cách nhìn mặt bánh: Nếu ta hơi nghiêng khuôn mà phần kem trứng đã đặc lại, không di chuyển, có cảm giác không còn chất lỏng bên trong, mặt bánh có thể hơi rung rinh một chút nhưng như vậy là bánh đã vừa chín.
  • Bánh sẽ đông lại thêm nữa sau thời gian để nguội hoặc bỏ vào tủ lạnh.

Chỉ với vài bước đơn giản, không cầu kỳ là bạn đã có được những chiếc bánh flan tại nhà cực ngon cho cả gia đình. Thành quả làm ra là chiếc bánh flan béo ngậy, thơm ngon, mềm mịn,…Màu vàng nhẹ của bánh kết hợp với phần caramen phía trên giúp chiếc bánh trở nên vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. 

Để có được phần bánh flan hoàn hảo nhất, bạn có thể dùng chung với một ít cafe và đá bào mang lại hương vị thơm mát cho người thưởng thức.

Sau khi đã biết cách làm bánh flan ngon nhất tại nhà thì đừng nên để “cơn thèm” của mình dừng lại mà hãy bắt tay vào mua sắm những nguyên vật liệu cần thiết làm bánh flan. Nếu bạn ngại việc phải đi ra chợ chen chúc trời nắng nóng, hay nhà cách xa siêu thị thì đừng bận tâm mà hãy dùng ngay app VinID – giúp bạn đi chợ Vinmart online cực tiện lợi.

Đây là thành phẩm bánh flan ngon tại nhà

Mua sắm nguyên liệu làm bánh flan bằng tính năng Đi chợ trên app VinID

Thay vì việc lựa chọn sản phẩm trực tiếp như cách truyền thống, bạn sẽ lựa chọn online và thanh toán trực tuyến ngay trên ứng dụng VinID vô cùng hiệu quả và thuận tiện. Sau đó, nhân viên VinMart sẽ hỗ trợ giao hàng đến tận nhà bạn. Chỉ với một vài nút ấn bạn sẽ có ngay người đưa nguyên liệu làm bánh flan đến tận tay mà không cần phải đi đâu xa. Với giá cả minh bạch rõ ràng, VinID sẽ đảm bảo cho bạn từ a-z về chất lượng, nguồn gốc của từng món hàng đặc biệt là nguyên liệu chính để làm bánh flan ngon nhất là trứng và sữa. 

Còn chần chờ gì nữa, hãy mua sắm nguyên liệu thực hiện ngay nào. Chúc bạn làm ra món bánh flan siêu ngon tại nhà, cực kì hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà nhé!

TẢI NGAY APP VINID – ĐI CHỢ ONLINE

Xem thêm bài viết liên quan:

Hướng dẫn cách mua hàng VinMart Online: mua sữa, gạo và nhiều thực phẩm thiết yếu

Hướng dẫn cách làm trà bí đao tại nhà thanh lọc cơ thể

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

3 cách nấu cháo hải sản bổ dưỡng, không tanh, thơm ngon hấp dẫn

Thời điểm giao mùa với những cơn mưa rào bất chợt, không khí vào buổi tối cũng se lạnh hơn. […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Bỏ túi ngay 5 cách làm nước ép táo cho một ngày tràn đầy năng lượng

Nước ép táo là một trong những sự lựa chọn tốt nhất để giải nhiệt cho cơ thể vào những […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Giải nhiệt ngày hè với 5 công thức cách làm nước rau má cực dễ, uống cực ghiền

Vào những ngày hè nắng nóng, còn gì hơn là được giải nhiệt bằng ly nước ép thơm ngon, giàu […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Bất ngờ với 5 cách làm nước ép lựu cực dễ, ngon mát, đẹp da ngày hè

Nếu bạn đang tìm đến loại nước ép làm đơn giản nhưng có hiệu quả cao về làm đẹp da […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 3 cách làm mì xào giòn vàng ươm, giòn rụm, ngon như ngoài tiệm

Lớp mì vàng, xốp, cắn giòn rôm rốp, hòa với lớp nước sốt sền sệt đậm đà, kết hợp cùng […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách nấu mì vằn thắn chuẩn vị, ngon thần sầu, ai ăn cũng khen 

Mì vằn thắn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ hấp dẫn. Vào bếp cùng VinID và […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm đậu hũ non thơm mịn, an toàn cho sức khỏe

Đậu hũ non không chỉ thơm mát mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Cách làm […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Vào bếp ngay với 3 cách làm dưa món chua ngọt giòn ngon, chống ngán hiệu quả

Dưa món là một trong những món ăn kèm không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền và bữa cơm […] 02/12/2021

Blog

Học ngay 9 cách bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh & đơn giản, ai nhìn cũng phải khen

Dưa hấu có hương vị ngon ngọt, thanh mát lại tốt cho sức khỏe nên được rất nhiều người ưa […] 02/12/2021

Blog

TOP 7 dầu gội trị chấy hiệu quả nhanh chóng lại siêu an toàn cho bé

Bạn phiền muộn vì bé nhà mình bị chấy, ngứa ngáy, khó chịu, trị mãi không hết? Đừng lo, VinID […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

3 công thức cách nấu canh chua thanh mát, ăn hoài không ngán từ tôm thịt cá

Canh chua có hương vị thanh mát, giúp bữa cơm gia đình thêm ngon mà ăn hoài không ngán. Cùng […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

TOP 3 cách nấu canh chua chay đơn giản, vị ngon đậm đà cho ngày thanh đạm

Canh chua chay tuy là món chay nhưng vẫn rất đậm đà vị chua chua, ngọt ngọt từ các loại […] 02/12/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER