Bạn là “tín đồ” của ẩm thực nước Ý, đặc biệt là pizza? Bạn muốn tự tay làm ra chiếc bánh thơm ngon chiêu đãi gia đình, bạn bè? Hãy tham khảo cách làm bánh pizza tại nhà không cần lò nướng dưới đây. Đảm bảo vẫn thơm ngon, chất lượng như ngoài hàng mà không tốn quá nhiều thời gian, chi phí.
Cách làm bánh pizza tại nhà ngon hết ý chỉ bằng những thiết bị nhà bếp quen thuộc
Pizza là một trong những món bánh được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Không chỉ hấp dẫn bởi lớp đế giòn giòn nhưng vẫn giữ được độ ẩm thích hợp mà còn có đa dạng hương vị cho bạn lựa chọn. Bạn có thể thưởng thức pizza bất cứ lúc nào trong ngày mà không cần chuẩn bị thêm đồ ăn kèm.
Và bạn đang muốn trổ tài làm món này tại nhà nhưng lo lắng vì không có lò nướng? Đừng lo, cùng tham khảo công thức làm bánh pizza bằng những vật dụng nhà bếp quen thuộc như: chảo chống dính, nồi cơm điện, lò vi sóng dưới đây nhé! Chắc chắn chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi người thân, bạn bè.
Vào bếp với cách làm bánh pizza bằng lò vi sóng nóng giòn, thơm phức
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- ½ kg bột mì đa dụng
- Nửa thìa men nở (men instant)
- ¼ thìa đường
- 5g muối
- 50ml dầu oliu
- 300ml nước
- Sốt cà chua
- Phô mai Mozzarella
- Nhân bánh tùy ý (dăm bông, thịt hun khói, xúc xích, mực cắt khoanh, tôm, hành tây…)
- Dụng cụ: lò vi sóng, thìa đong, âu lớn, màng bọc thực phẩm, chảo.
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh pizza tại nhà bằng lò vi sóng
Bước 1: Nhào bột, ủ bột làm đế bánh
- Cho men nở vào một cốc nước ấm, để khoảng 30 phút.
- Trộn bột với số nước còn lại đến khi hòa quyện thành một khối có độ ẩm vừa phải.
- Đặt bột vào âu và trùm khăn hoặc màng nilon lên để trong khoảng 20 phút.
- Cho dầu oliu, đường, muối vào âu bột trộn đều.
- Đậy nắp hoặc màng nilon lại rồi để bột nghỉ thêm 15 phút nữa.
- Rắc một lớp mỏng bột áo khô lên mặt bàn sạch.
- Dùng hai tay nhào bột qua lại khoảng 20 phút đến khi bột mịn dẻo, đàn hồi.
- Có thể thử độ bột bằng cách ấn ngón tay, nếu thấy vết lõm đàn hồi phồng trở lại là được.
Bước 2: Làm đế bánh
- Thoa dầu oliu lên khối bột đã nhào.
- Cho lại vào thố, đậy kín để trong nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.
- Thử độ bột bằng cách dùng tay ấn sâu khoảng 1 – 2 cm thấy bột không nở trở lại là được.
- Lấy bột ra ngoài, dùng tay ép nhẹ cho bột xẹp bớt, chia làm 3 phần đều nhau để làm 3 đế pizza.
- Lau sạch bàn, rắc lên một lớp bột mỏng, đặt từng phần nhân lên, vê tròn, dùng ngón tay ép nhẹ hoặc ấn nhẹ tạo bột thành hình tròn mỏng (độ dày mỏng tùy ý).
- Lấy dĩa chọc nhẹ đều lên mặt đế bánh và trùm nilon để bột nghỉ thêm khoảng 20 phút.
Làm nhân bánh pizza nướng lò vi sóng
- Đặt bột lên khay, dàn đều lớp sốt cà chua.
- Đặt các loại nhân yêu thích lên bề mặt và rắc phô mai Mozzarella bào mỏng lên trên cùng.
Nướng pizza bằng lò vi sóng
- Đặt bánh pizza vào trong lò vi sóng, bật chế độ Grill khoảng 15 phút cho đến khi lớp phô mai chảy là bánh đã vừa đủ độ.
- Sau đó, đặt chảo lên bếp, tráng lớp dầu mỏng rồi cho chiếc bánh pizza vào nướng. Chú ý để lửa nhỏ liu riu nướng cho đế vàng giòn rồi bày ra đĩa.
Vậy là bạn đã thực hiện thành công cách làm bánh pizza tại nhà với lớp vỏ giòn xốp, nhân mềm thơm, đậm đà rồi. Làm pizza bằng lò vi sóng không quá khó, chỉ mất chút thời gian, công sức là bạn sẽ nhận lại được vô số lời khen ngợi đấy!
Cách làm bánh pizza tại nhà bằng chảo chống dính
Để làm được một chiếc pizza thơm ngon khó cưỡng thì phải cần lò nướng và trải qua công đoạn nhào bột công phu. Bởi thế mà nhiều chị em muốn ăn nhưng lại ngại “lăn vào bếp”.
Thế nhưng với cách làm bánh pizza tại nhà sau đây, bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào. Chẳng cần nướng cũng chẳng cần bột mà chỉ cần nguyên liệu khá bất ngờ đó là khoai lang. Thử ngay với tuyệt chiêu sau bạn nhé!
Công đoạn chuẩn bị
- 3 – 4 củ khoai lang to
- Một ít tiêu, muối, tương cà
- Kem whipping
- 200g thịt ba chỉ cắt hạt lựu
- 1/4 củ hành tây
- 2 miếng phô mai vàng
- Một ít phô mai bào vụn
- 2 miếng phô mai trắng
- Dụng cụ: chảo chống dính cỡ vừa, nồi hấp
Công thức làm bánh pizza khoai lang ngọt bùi và thơm ngậy phô mai
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gọt và rửa sạch khoai lang
- Hành tây rửa qua nước rồi thái sợi
Bước 2: Làm đế bánh
- Cho khoai vào nồi hấp chín rồi cho ra một tô lớn, rắc một ít tiêu đen.
- Cho một muỗng kem whipping và một chút muối vào.
- Nghiền khoai lang cho thật nát và thấm đều gia vị.
- Khi khoai đã nhuyễn mịn thì bạn cho hết khoai vào chảo chống dính và dùng muỗng ấn sao cho khoai trải đều trên mặt chảo.
Bước 3: Nướng bánh
- Cho một ít tương cà lên bề mặt khoai rồi cho thêm thịt thái hạt lựu và hành tây lên trên.
- Cho hai miếng phô mai vàng và phô mai bào vụn, rồi cho tiếp hai miếng phô mai trắng vào là xong phần chuẩn bị.
- Bắc chảo lên bếp đun ở lửa vừa cho đến khi thấy phô mai tan ra hết là được.
- Giờ chỉ cần bày ra đĩa, cầm muỗng lên và thưởng thức thôi.
Vừa nhanh gọn lại sáng tạo đúng không nào? Bánh có độ bùi ngọt của khoai lang, vừa có độ béo ngậy của phomai thì không thể chê vào đâu được.
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon bất ngờ
Nếu muốn làm pizza tại nhà, ngoài sử dụng chảo chống dính hay lò vi sóng, VinID sẽ bật mí một cách cũng đơn giản không kém. Chắc hẳn bạn sẽ làm bạn bất ngờ đấy! Đó chính là cách làm pizza bằng nồi cơm điện.
Nguyên liệu làm bánh
- 75g bột mì, 10g bột áo
- 150g thịt bò
- 3g mật ong
- 50ml nước ấm
- 3g muối
- Lá thơm: basil, oregano
- 4g dầu olive hoặc dầu ăn
- 3 quả cà chua
- 2g men nở
- 120g phô mai mozzarella
- ½ quả dứa
- Dụng cụ: Âu lớn, nồi cơm điện, giấy nến
Không cần lò nướng, làm pizza nhanh gọn bằng nồi cơm điện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, dùng dao băm nhỏ
- Dứa đem gọt vỏ, loại bỏ mắt, sau đó cắt hạt lựu
- Cà chua đem rửa sạch
Bước 2: Làm bột bánh
- Đổ bột mì, men nở và nước vào một chiếc âu sạch, đem nhào bột cho thật kỹ.
- Nhào xong, đặt âu bột này vào nơi ấm, đậy kín, ủ trong khoảng 20 phút cho bột nở đều.
- Khi bột nở và kéo được thành sợi thì cho thêm dầu olive, muối, lá thơm, mật ong vào trộn đều lên. Tiếp tục đem ủ thêm 20 phút nữa.
- Sau khi ủ bột, bạn rắc lớp bột áo lên mặt phẳng, cho bột lên cán mỏng thành hình tròn có đường kính nhỏ hơn lòng nồi cơm điện một chút.
Bước 3: Làm nhân bánh
- Đem xào chín thịt bò, nêm gia vị vừa ăn
- Cho cà chua vào nồi nước sôi, đun kỹ để cà chua mềm. Bóc vỏ cà chua, bỏ hạt bên trong, đổ cà chua vào nồi rồi dùng thìa dằm nhuyễn để làm sốt.
Bước 4: Nướng bánh
- Cho đế bánh vào nồi cơm điện đã lót sẵn một lớp giấy nến để chống dính.
- Bật nồi cơm ở chế độ “Cook” cho đến khi chuyển sang chế độ “Warm” thì lật đế bánh lại nướng tiếp thêm khoảng 5 phút.
- Sau 5 phút, bạn lật bánh lại như ban đầu rồi lấy nĩa châm đế bánh, quét sốt cà chua khắp mặt bánh, rồi rắc phô mai lên.
- Lần lượt cho thêm các nguyên liệu: bò băm, dứa cắt hạt lựu và thêm một lớp phô mai trên cùng.
- Nướng đến khi nào thấy lớp phô mai chảy thì bánh đã chín.
Thành phẩm đạt được không chỉ là một chiếc bánh pizza thơm ngon, đậm vị mà còn kích thích vị giác vô cùng. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu với các loại hải sản xem có ngon như bánh mua ngoài tiệm không nhé?
Với 3 cách làm pizza tại nhà không cần lò nướng trên đây, bạn đã dễ dàng làm được một chiếc bánh thơm giòn chỉ với những thiết bị nhà bếp quen thuộc. Đừng quên lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng từ tính năng “Mua sắm” trên app VinID để được giao hàng tận nhà nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng với chiếc bánh pizza do mình tự tay thực hiện!
App Store 
Google Play 
Săn Voucher 