Hướng dẫn cách làm món gà rang muối ngon “nuốt lưỡi”

Cách làm món gà rang muối

Nếu bạn đang ngán ngẩm với những cách chế biến gà truyền thống, hãy đầu tư một ít thời gian đổi vị cho bữa ăn gia đình với các món gà rang muối ngon lạ. Cùng tham khảo các cách làm món gà rang muối dưới đây để trổ tài tại gia cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách làm món sụn gà rang muối giòn sực sực

Nguyên liệu

  • 1kg sụn gà
  • 2 quả trứng gà
  • 100g gạo nếp
  • 100g đậu xanh xát vỏ
  • Sả, muối hột
  • Dầu ăn, gia vị

ướp thịt gà rang muối

Các bước làm món sụn gà rang muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sụn gà đem rửa sạch, trần nước sôi, rồi vớt ra nhúng một lần nước lạnh và để ráo

– Sả rửa sạch, bỏ phần bẹ già bên ngoài và cắt miếng mỏng, rồi băm nhỏ

– Đậu xanh, gạo nếp ngâm nước cho nở rồi vớt ra, để khô

Bước 2: Chiên sụn gà

– Đập trứng ra bát, thêm hạt nêm đánh đều, rồi cho bột năng vào khuấy hỗn hợp cho đều. Sau đó cho sụn gà vào lăn đều.

– Đun sôi chảo dầu rồi cho sả vào chiên vàng, rồi vớt ra. 

– Chiên sụn gà trong chảo ngập dầu sao cho cho vàng, tránh bị cháy hoặc bị sống bên trong, rồi vớt ra.

Bước 3: Làm muối bột

– Rang đậu xanh và gạo nếp cho chín vàng, sau đó thêm muối vào rang thêm một chút nữa, rồi tắt bếp, không nên rang quá cháy sẽ có vị đắng. 

– Sau khi hỗn hợp bột này được để nguội thì đem xay càng tinh càng tốt để thẩm thấu được gà hiệu  quả hơn. 

Bước 4: Rang sụn gà với muối bột

– Cho sụn gà vào rang trên một chiếc chảo khác đến khi khô thì cho hỗn hợp muối vừa xay vào rang cùng. Rang nhỏ lửa để sụn gà ngấm đều muối mà không bị cháy. 

– Sau khi sụn gà đã ngấm muối thì rang thêm khoảng 2 phút nữa cùng với sả đã chiên vàng từ trước đó. 

Sau khi đã thực hiện các bước trên, bạn sẽ có món sụn gà rang muối thơm ngon để thưởng thức cùng cơm nóng rồi!

Làm món cánh gà rang muối ngon miễn chê

Cánh gà rang muối

Nguyên liệu

– 10 cánh gà

– 1 nhánh sả thái sợi nhỏ

– 3 lá chanh thái nhuyễn

– 1 trái ớt băm nhỏ

– 1/2 muỗng cà phê muối

– 4 tép tỏi băm nhỏ

– 3 muỗng canh bột chiên xù

– 100gr bột bắp hoặc bột năng

– 1 nhánh hành lá thái nhỏ

– 1/2 muỗng cà phê tiêu

– Dầu ăn

5 bước thực hiện món cánh gà rang muối 

Bước 1: Cánh gà rửa với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch, rồi để ráo.

Bước 2: Cho bột bắp vào hộp nhựa hoặc túi nilon, thêm chút xíu muối và tiêu, trộn đều. Sau đó, cho cánh gà vào hỗn hợp khô xóc đều.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng thì cho cánh gà vào chiên với lửa vừa cho đến khi cánh gà vàng giòn. Sau khi gắp cánh gà chiên ra đĩa, cho sả và lá chanh vào chiên vàng thơm, rồi vớt ra đĩa.

Bước 4: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi, hành lá, ớt vào xào thơm. Thêm bột chiên xù, muối, tiêu vào xào 4 – 5 phút cho vàng, sau đó cho cánh gà, sả và lá chanh vào đảo đều, rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho cánh gà rang muối chín ra đĩa, trang trí sả chiên vàng phía trên. Món gà rang muối này có thể ăn cùng với cơm rất ngon.

Món chân gà rang muối giòn ngon

Nguyên liệu

– 7 cái chân gà

– 3 củ sả

– 2 thìa canh bột muối

– Vài lá chanh

– 100g bột năng

– 2 thìa cà phê bột canh

– Dầu ăn

Cách làm món gà rang muối từ chân gà

Món chân gà rang muối

Bước 1: Luộc chân gà

– Dùng muối để rửa sạch chân gà, sau đó chặt mỗi chân chân gà thành 2 hoặc 3 miếng nhỏ.

– Cho chân gà vào nồi nước, vặn lửa lớn, nêm thêm 2 thìa cà phê bột canh.

– Vớt gà chín tới ra cho ngay vào nước lạnh ngâm, sau đó để ráo.

Bước 2: Ướp chân gà

Cho chân gà và bột năng vào túi đựng thực phẩm, xóc đều lên.

Bước 3: Chiên sả

– Gọt vỏ sả, rửa sạch, rồi cắt khúc khoảng 3 – 5cm, sau đó chẻ nhỏ. 

– Đem sả chiên đến khi sả chuyển sang màu vàng, rồi vớt ra giấy thấm dầu.

Bước 4: Rán chân gà

– Dùng dầu chiên sả để rán chân gà sẽ giúp hương thơm của sả thấm vào chân gà nhiều hơn.

– Khi chân gà rán có màu vàng đẹp thì vớt ra giấy thấm dầu. 

– Sau đó cho chân gà, sả đã rán lúc nãy cùng với bột muối và lá chanh thái nhỏ vào đảo đều lên.

Bước 5: Trình bày món chân gà rang muối

Trình bày chân gà rang muối đã chín thơm ra đĩa và dùng nóng là ngon nhất

Mua nguyên liệu làm gà rang muối ở đâu đảm bảo chất lượng?

Các món gà rang muối trên đây chỉ khác nhau ở nguyên liệu và khâu chọn nguyên liệu càng quan trọng. Bạn cần chọn mua được cánh gà, chân gà hoặc sụn gà tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì mới có thể làm món gà rang muối ngon lành. Vậy mua nguyên liệu làm món gà rang muối ở đâu đảm bảo chất lượng? 

Bạn không cần phải mất nhiều thời gian đi chợ, mà ngồi ngay tại nhà vẫn có thể mua được các thực phẩm chế biến gà rang muối qua tính năng “Mua sắm” trên app VinID. Đây là hình thức đi chợ mới mà VinMart và ứng dụng VinID cùng kết hợp, giúp người dùng mua ngay tại nhà đủ các loại nguyên liệu cần thiết, lại được miễn phí vận chuyển với những hóa đơn từ 300.000 đồng nữa!

ĐI CHỢ NGAY – MUA THỰC PHẨM ONLINE

Bỏ thời gian và thêm chút khéo léo là bạn có thể làm món gà rang muối lạ miệng, hấp dẫn rồi. Tải app VinID và “Mua sắm” online ngay các thực phẩm làm món ngon cho bạn bè và gia đình quây quần nhâm nhi ngay nhé!

Xem thêm bài viết liên quan:

Khám phá ẩm thực miền Trung với 25 món ăn ngon mát lòng du khách

Ăn gì bổ máu? Điểm danh các món ăn bổ máu, tăng cường sức khỏe

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER