Trái cây là sản phẩm không thể thiếu trong ngày tết. Nó được dùng để bày mâm ngũ quả, để tiếp đãi khách khứa đến chúc Tết. Do đó, đây là lĩnh vực “hốt bạc” mà bạn nên kinh doanh trong dịp tết này. Những kinh nghiệm bán trái cây ngày tết sau đây sẽ giúp bạn bắt đầu công việc một cách thuận tiện nhất.
1. Tết nên bán trái cây gì?
1.1. Dứa long phụng
Dứa long phụng được uốn thành nhiều nhánh, nhiều tầng có hình như con chim phượng, lại có gai sắc đỏ son rất đẹp. Đồng thời phượng hoàng cũng là loài chim quý mang tới niềm vui, sự may mắn, nhờ đó nên loại trái cây này được nhiều gia đình chọn mua vào ngày Tết.
1.2. Bưởi hình bàn tay Phật
Đúng như tên gọi của nó, trái bưởi được đỡ bằng hình bàn tay Phật tượng trưng cho may mắn, được đức Phật che chở và mang đến điềm lành cho gia chủ. Vì thế, kinh nghiệm bán trái cây ngày tết là không được bỏ qua loại quả này.
1.3. Dưa hấu hình vuông
Dưa hấu ruột đỏ, tượng trưng cho sự may mắn. Vỏ bên ngoài màu xanh ẩn chứa niềm vui, hạnh phúc trong năm mới. Bên cạnh đó, vị ngọt thanh cũng gợi không khí sum vầy, ấm cúng. Đặc biệt, với hình dáng vuông độc, lạ, loại quả này đảm bảo sẽ vô cùng hút khách.
1.4. Bưởi hình hồ lô
Hồ lô là biểu tượng của sức khỏe nên loại quả này rất được ưa chuộng trong dịp Tết. Với kinh nghiệm bán trái cây ngày tết thì bạn nên dán thêm chữ “tài” chữ “lộc” nổi bật lên thân quả bưởi chắc chắn khách hàng sẽ tranh nhau mua.
1.5. Quả phật thủ
Đây là loại quả mang đầy đủ các yếu tố “Thịnh – Suy – Bĩ – Thái”. Loại quả này có ý nghĩa năm mới sẽ phát tài, sung túc. Vì thế bán quả phật thủ là một trong những ý tưởng mặt hàng tết bán chạy nhất năm nay.
1.6. Thanh long
Đây là loại quả màu đỏ mang lại sự may mắn. Đồng thời nó có ý nghĩa đầu năm được rồng ghé thăm giống như cái tên, tượng trưng cho sự sung túc và tài lộc.
1.7. Dưa hấu vàng
Dưa hấu vàng là loại quả có vỏ màu vàng, ruột đỏ rất được ưa chuộng nhiều tại khu vực miền Nam mua về thờ cúng dịp tết. Nó cũng là loại hoa quả biếu Tết để trưng bày mâm ngũ quả rất đẹp.
1.8. Mãng cầu
Với tín ngưỡng thờ cúng của người dân khu vực Nam Bộ, trên mâm ngũ quả là phải có “cầu-vừa-đủ-xài” (mãng cầu – dừa – đu đủ – xoài). Vì vậy, kinh nghiệm bán trái cây ngày tết theo nhu cầu thị trường là không thể bỏ qua trái mãng cầu.
1.9. Đu đủ
Tương tự với ý nghĩa của mãng cầu, đu đủ ruột màu vàng mang lại sự may mắn và no đủ cho người dân trong cả một năm.
1.10. Xoài
Trái xoài không chỉ dùng để bày mâm ngũ quả mà nó còn rất thơm ngon, làm được nhiều sản phẩm ngày Tết như: mứt xoài, xôi xoài,…
1.11. Chuối xanh
Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết theo phong tục 3 miền đều không thể thiếu chuối xanh. Nó mang ý nghĩa che chở, mang tới sự an lành, đùm bọc và giúp đỡ nhau. Đây là loại quả đặt đầu tiên trong mâm ngũ quả.
1.12. Quả quất
Quả quất thường được bày vào khe hở giữa các quả chuối trong mâm ngũ quả. Theo âm Hán, phát âm từ “quất” gần giống với của từ “cát” trong “cát tường” ý nghĩa gặp nhiều may mắn và phước lành.
1.13. Quả bưởi
Nếu bạn còn phân vân tết nên bán trái cây gì thì đừng bỏ qua quả bưởi. Trái ưởi hình tròn, tượng trưng cho sự tròn trịa, no đủ. Nó thường được mua về để trang trí mâm ngũ quả cúng gia tiên trong dịp Tết.
1.14. Quả Lựu
Theo kinh nghiệm bán trái cây ngày tết, quả lựu nhiều hạt, tượng trưng cho sự đông đúc, con đàn cháu đống nên không thể thiếu trong dịp Tết của mỗi gia đình.
1.15. Nho
Quả nho hình tròn, màu tím, tượng trưng cho của cải phong phú, sự thành công, biến những rủi ro thành may mắn.
2. Tết nhập trái cây ở đâu?
2.1. Tại chợ đầu mối
Nếu nói đến sự đa dạng các loại trái cây thì không đâu nhiều bằng chợ đầu mối. Đây là kinh nghiệm bán trái cây ngày tết mà dân buôn bán ai cũng nằm lòng. Đây chính là cách nhập hàng bán Tết 2021 hiệu quả nhất mà ai cũng có thể làm.
Nếu ở khu vực miền Bắc các bạn có thể đến chợ đầu mối hoa quả Long Biên – Hà Nội. Chợ nằm ở phường Phúc Xá, quận Ba Đình. Chợ bắt đầu họp vào 10 giờ tối hàng ngày với mức giá rẻ hơn các cửa hàng hoa quả rất nhiều.
Còn nếu ở Sài Gòn, các bạn có thể đến chợ đầu mối trái cây Thủ Đức. Đây là nơi nhập hàng của hầu hết các hộ kinh doanh trái cây khu vực miền Na. Đặc biệt là chợ hoạt động liên tục suốt ngày đêm nên bạn có thể tới nhập hàng bất cứ lúc nào.
Nếu ở Cần Thơ các bạn có thể đến chợ nổi Cái Răng. Đây là chợ chuyên buôn bán trái cây vùng Tây Nam Bộ. Chợ họp từ sớm tinh mơ cho tới 9- 10 giờ, cao điểm từ 7- 8 giờ sáng.
Nếu ở Tiền Giang thì đừng quên đến Chợ nổi An Hữu. Chợ nằm dọc cù lao Tân Phong thuộc sông Tiền, thị trấn Cái bè, giáp ranh 3 tỉnh Vĩnh Long, Tiền Giang và Bến Tre nên việc mua bán rất tấp nập.
Một chợ đầu mối khá nổi tiếng nữa là chợ đầu mối trái cây Cao Lãnh (Đồng Tháp). Đây là khu vực có lượng tiêu thụ hàng ngày rất lớn từ 120 – 150 tấn, tiêu thụ nhiều nhất là giống xoài cát Hòa Lộc hiện được trồng rất nhiều ở Cao Lãnh
2.2. Ngay tại vườn
Nếu muốn hoa quả được tươi ngon, đảm bảo chất lượng cũng như đàm phán giá tốt hơn thì bạn nên mua trực tiếp tại vườn. Nhất là các vườn chuyên trồng loại trái cây đặc sản như: cam Cao Phong Hòa Bình, vải thiều Thanh Hà (Hải Dương), nhãn lồng Hưng Yên, bưởi Đại Minh (Yên Bái). Đến các khu vực này sẽ không thiếu vườn trái cây cho bạn lựa chọn.
Tuy nhiên, ở các vườn này thì bạn cần đặt mua sớm và số lượng lớn từ đầu. Vì hiện nay hầu hết các vườn trái cây đều có thương lái đặt hàng và thu mua từ rất sớm, thậm chí ngay từ lúc quả mới ra.
3. Cách trang trí, trưng bày sạp trái cây Tết bắt mắt
Kinh nghiệm bán trái cây ngày tết cho thấy việc trang trí và trưng bày sạp bán trái cây bắt mắt sẽ giúp bạn thu hút được nhiều khách hàng hơn. Nhất là những khách không quen, khi đi qua thứ giúp họ để ý đầu tiên là hình thức đẹp.
Cách trang trí cửa hàng ngày Tết rất đơn giản. Đầu tiên, các bạn nên chia trái cây ra từng loại để trưng bày và để sẵn các mẫu thử cho khách. Vừa hình thức đẹp lại chất lượng ngon thì chắc chắn khách sẽ không vào mà ra tay không đúng không nào?
Bạn có thể bày sẵn trái cây thành từng khay hoặc giỏ quà Tết có trang trí nơ. Hay bán theo combo đầy đủ 5 loại quả để trang trí mâm ngũ quả sẵn. Những loại trái cây nhỏ nên xếp dạng tháp để tạo cảm giác nhiều. Đồng thời bạn cũng nên xen kẽ vị trí của những loại trái cây khác màu để tạo sự đẹp mắt.
4. Cách bảo quản trái cây tốt nhất
4.1. Nhập trái cây từ nguồn uy tín
Nhập trái cây từ nguồn uy tín cũng là một kinh nghiệm bán trái cây ngày tết hiệu quả. Với nguồn hàng uy tín thì chắc chắn trái cây sẽ tươi lâu, bạn không mất công bảo quả nhiều. Nếu so sánh giữa hai bên nhập hàng, một bên chất lượng tốt giá thành cao hơn với một bên chất lượng kém hơn mà giá rẻ thì bạn sẽ nhập bên nào? Nếu chỉ tính cái lợi trước mắt chắn chắn nhiều người sẽ chọn giá rẻ.
Tuy nhiên, trái cây là sản phẩm rất dễ dập nát cũng như không thể đảm bảo bạn sẽ bán hết 100% số hàng đó trong ngày một ngày hai. Nếu như thế, chi phí bảo quản mà bạn bỏ ra sẽ lớn hơn rất nhiều so với việc nhập hàng chất lượng ngay từ đầu
4.2. Chọn quả tươi ngon
Nếu muốn bảo quản trái cây tốt thì trước hết bạn cần chọn được loại quả tươi ngon. Khâu lựa chọn càng kỹ càng thì càng đỡ tốn công bảo quản. Chính vì thế nhiều nhà máy mới có riêng bộ phận lựa chọn nguyên liệu đầu vào.
Bạn nên chọn các loại quả hơi cứng hoặc chưa bị chín quá. Ở đầu còn một chút cành và lá xanh. Như vậy khi vận chuyển sẽ tránh được việc dập nát.
4.3. Không nên rửa trái cây hoặc để quả bị ướt
Với kinh nghiệm bán trái cây ngày tết thì bạn nên để trái cây ở nơi khô thoáng không nên rửa trước sẽ khiến trái cây ngấm nước và dễ bị ủng. Khi người mua về họ sẽ tự khắc rửa trước khi ăn nên người bán không cần rửa trước.
Ngoài ra bạn cũng nên tránh để hoa quả bị dính nước mưa vì như vậy quả sẽ dễ bị thối. Nếu bán ngoài trời thì cần có ô che mưa.
4.4. Giữ quả bằng túi lưới hoặc gói giấy
Hoa quả sau khi lọc lại một lần bạn nên phân loại những quả chín để bán trước những quả xanh hoặc ương để bán sau. Các quả này cần được gói trong túi lưới hoặc giấy để bảo quản bán sau. Đây là kinh nghiệm bán trái cây ngày tết được nhiều người áp dụng.
Túi lưới có độ thông thoáng sẽ giúp hoa quả tránh bị ẩm mốc. Giấy gói cũng sẽ giúp quả tránh bị các tác động ngoại lực khi va chạm, làm giảm khả năng dập lát và giúp quả tươi lâu hơn.
4.5. Tránh ánh nắng trực tiếp
Ánh nắng trực tiếp sẽ khiến trái cây nhanh chín hơn và đôi khi làm mất đi màu sắc tự nhiên của quả. Bên cạnh đó, ánh nắng mặt trời cũng khiến các loại quả mọng nước dễ bị khô hơn. Lúc đó, quả ăn sẽ không ngon bằng. Vì thế các bạn nên tránh ánh nắng trực tiếp để bảo quản trái cây tốt hơn.
Hy vọng những kinh nghiệm bán trái cây ngày tết trên đây sẽ giúp bạn kinh doanh hiệu quả trong mùa Tết năm nay. Chúc các bạn thành công!
App Store 
Google Play 
Săn Voucher 