Làm chả mực Hạ Long như thế nào? Bí kíp nho nhỏ cho người bận rộn

Tự làm món chả mực ngon tại nhà

Chả mực là món ăn vô cùng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, khi nhắc đến chả mực, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến chả mực Hạ Long chuẩn vị vùng biển. Vậy làm thế nào để cho ra lò được món chả mực chuẩn vị Hạ Long? Có bí kíp gì cho người bận rộn vẫn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này?

Nguyên liệu và cách làm chả mực chuẩn vị Hạ Long

Nguyên liệu để làm món chả mực Hạ Long 

  • Mực nang: 1 – 2 con to 
  • Giò sống: 500 gram
  • Bột năng: 1 thìa
  • Gia vị: muối, nước mắm ngon, hạt tiêu, tỏi, (có thể thêm thìa là tùy khẩu vị)…

Cách làm chả mực chuẩn vị Hạ Long

Để làm món chả mực Hạ Long, bạn chỉ cần thực hiện theo 5 bước dưới đây:

  • Bước 1: Sơ chế mực nang, sau đó bạn dùng khăn sạch lau khô mực và chia thành 2 phần. Thân mực thái thành từng miếng để xay nhuyễn còn râu mực thì thái hạt lựu rồi trộn với mực xay. Như vậy sẽ khiến chả ăn giòn và ngọt hơn rất nhiều.

  • Bước 2: Bạn tiến hành xay phần thân mực đến khi nào nhuyễn như giò sống thì thôi. Nếu có thời gian thì bạn có thể giã tay, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý mỗi lần bấm máy xay chỉ giữ khoảng 7 giây rồi dừng lại một chút mới bấm tiếp để tránh mực bị chín trong quá trình xay.
  • Bước 3: Trộn mực xay với chút giò sống và bột năng để cho chả dẻo, quánh và đỡ bị nhão. Xay nhuyễn 1 củ tỏi vắt lấy nước cốt rồi trộn với phần râu mực cắt hạt lựu ở trên và phần thân mực đã xay. Nêm nếm các gia vị sao cho vừa ăn.
  • Bước 4: Quết một chút dầu ăn vào lòng bàn tay để nặn chả mực không bị dính. Nếu thích ăn thì là, bạn có thể cho thêm một chút vào chả nhưng đừng cho quá nhiều nếu không sẽ bị mất vị. 

  • Bước 5: Bắc chảo dầu ăn lên chờ sôi rồi bỏ chả đã nặn vào chiên sơ qua một lần. Để chả nguội khoảng 15 phút thì bạn bắt đầu chiên chả mực lần hai. Lúc này, bạn có thể chiên chín chả mực và thưởng thức. 

Nếu làm nhiều chả mực cùng một lúc thì bạn có thể bảo quản chả mực chiên sơ trong tủ lạnh, lúc nào muốn ăn thì mới đem ra chiên chín hẳn. Như vậy sẽ tránh việc mất thời gian làm chả mực nhiều lần.

Bí quyết cho người bận rộn vẫn có thể ăn chả mực Hạ Long chuẩn vị

Có thể thấy, cách làm chả mực chuẩn vị Hạ Long ở trên rất kỳ công và mất khá nhiều thời gian. Với những người bận rộn như: mẹ bỉm sữa, dân văn phòng hay nếu bạn muốn làm chả mực cho ngày giỗ, lễ, tết sẽ rất khó để làm kịp món ăn này chiêu đãi cả nhà.

Vậy thì làm thế nào để không tốn thời gian chuẩn bị nguyên liệu, không mất công vào bếp mà vẫn có thể thưởng thức chả mực thơm ngon? Giải pháp của bạn chính là tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID. Bạn có thể mua được ngay chả mực giã tay đặc biệt của siêu thị VinMart 4.0 về chỉ cần chiên lên là có thể ăn được.

Để mua chả mực giã tay bằng cách này bạn làm như sau:

  • Bước 1: Tải ứng dụng VinID về điện thoại (nếu chưa có) tại đây.
  • Bước 2: Đăng nhập hoặc đăng ký tài khoản rồi chọn tính năng Scan & Go trên màn hình chính của ứng dụng.
  • Bước 3: Chọn phương thức giao hàng tận nơi rồi nhấn vào quét mã. Sau đó, bạn quét mã QR sản phẩm chả mực giã tay trong cuốn cẩm nang mua sắm thông minh VinMart 4.0 hoặc cẩm nang mua sắm VinMart Scan & Go trên app VinID. Sau khi quét mã bạn sẽ thấy hiện ra thông tin giá sản phẩm là 237.450 đồng/0,5 kg.
  • Bước 4: Chọn khối lượng cần mua rồi nhấn thêm vào giỏ hàng. Ấn tiếp tục và thanh toán để hoàn thành giao dịch.

(Lưu ý: Giá sản phẩm được cập nhật ngày 21/08/2019 và có thể thay đổi tùy theo từng thời điểm nhất định)

Ngoài ra, quy định thời gian giao hàng Scan & Go và phí vận chuyển được VinMart áp dụng cụ thể như sau:

  • Từ 300.000 đồng: Trong bán kính 5km – 10km, khách hàng sẽ được miễn phí vận chuyển, thời gian giao hàng từ 2 – 5 tiếng, nhưng không quá 24 tiếng để đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm.
  • Dưới 300.000 đồng: Trong bán kính 5km – 10km, khách hàng trả 25.000 đồng phí vận chuyển, thời gian giao hàng từ 2 – 5 tiếng.

Bạn thấy đấy, chỉ cần một vài thao tác cơ bản trên app VinID là bạn đã có thể mua chả mực giã tay ngon chuẩn vị mà không cần phải lích kích làm từng công đoạn nữa rồi! VinMart 4.0 chắc chắn sẽ là “trợ thủ” thân thiết trong những trải nghiệm tiêu dùng thường ngày của bạn. Còn chờ đợi gì mà không tải app VinID về điện thoại di động ngay từ hôm nay? 

Nhiều người quan tâm

Blog

Cập nhật mới nhất về lịch thi đấu vòng loại World Cup 2022 

Mùa giải World Cup 2022 đã khởi tranh với nhiều trận cầu đặc sắc và hấp dẫn. Hãy cùng VinID […] 26/10/2021

Blog

Hướng dẫn cách mua vé xem vòng loại World Cup 2022 qua app VinID nhanh chóng

Bạn muốn đến sân Mỹ Đình cổ vũ và chứng kiến đội tuyển Việt Nam làm nên lịch sử trong […] 26/10/2021

Blog

VFF là gì? Tìm hiểu vai trò của VFF với nền bóng đá Việt Nam

Những năm trở lại đây, khi nền bóng đá Việt Nam đạt được những thành tựu nhất định thì cái […] 26/10/2021

Blog

Ức gà bao nhiêu calo? Ăn ức gà có tác dụng gì?

Ức gà là một món ăn quen thuộc với nhiều người, nhất là người giảm cân, tập gym. Tuy nhiên […] 25/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà nướng lò vi sóng – Món ngon sẵn sàng chỉ trong 1 ‘nốt’ nhạc

Gà nướng lò vi sóng với cách chế biến khá đơn giản nhưng thành phẩm lại cực kỳ hấp dẫn […] 25/10/2021

Blog

Trọn bộ hướng dẫn cách mở thẻ Techcombank, cách kích hoạt & các thông tin cần biết

Rất nhiều người có nhu cầu mở tài khoản và thẻ ATM tại ngân hàng Techcombank nhưng vẫn không biết […] 25/10/2021

Blog

Giải đáp từ A – Z thông tin về thẻ Visa Debit Techcombank

Giống như các ngân hàng khác, Techcombank cũng đã phát hành thẻ ghi nợ Visa Debit để hỗ trợ khách […] 25/10/2021

Blog

Tổng hợp các chương trình ưu đãi thẻ tín dụng Techcombank mới nhất

Thẻ tín dụng từ lâu đã trở thành trợ thủ đắc lực của người tiêu dùng khi có nhu cầu […] 25/10/2021

Blog

Cách thức kích hoạt thẻ tín dụng Techcombank nhanh chóng

Nhu cầu sử dụng các thẻ ngân hàng Techcombank (ATM, Visa và Credit Card) đang ngày càng tăng bởi sự […] 25/10/2021

Blog

TOP các món ngon từ trứng muối & cách ăn trứng muối tốt cho sức khỏe

Trứng muối vừa ngon vừa bổ, là món khoái khẩu của nhiều người, đồng thời là nguyên liệu chính không […] 25/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà quay tiêu cay nồng, ngon ngất ngây, thành công ngay từ lần đầu ‘xuất trận’

Gà quay tiêu – món ăn mang hương vị thơm cay nhè nhẹ, chỉ cần ăn một miếng là “nhớ” […] 25/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà quay mật ong vàng óng, ngon ngất ngây

Là một tín đồ của thịt gà, thì bạn không thể bỏ qua món gà quay mật ong vàng óng, […] 25/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER