Làm chả mực Hạ Long như thế nào? Bí kíp nho nhỏ cho người bận rộn

Tự làm món chả mực ngon tại nhà

Chả mực là món ăn vô cùng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, khi nhắc đến chả mực, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến chả mực Hạ Long chuẩn vị vùng biển. Vậy làm thế nào để cho ra lò được món chả mực chuẩn vị Hạ Long? Có bí kíp gì cho người bận rộn vẫn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này?

Nguyên liệu và cách làm chả mực chuẩn vị Hạ Long

Nguyên liệu để làm món chả mực Hạ Long 

  • Mực nang: 1 – 2 con to 
  • Giò sống: 500 gram
  • Bột năng: 1 thìa
  • Gia vị: muối, nước mắm ngon, hạt tiêu, tỏi, (có thể thêm thìa là tùy khẩu vị)…

Cách làm chả mực chuẩn vị Hạ Long

Để làm món chả mực Hạ Long, bạn chỉ cần thực hiện theo 5 bước dưới đây:

  • Bước 1: Sơ chế mực nang, sau đó bạn dùng khăn sạch lau khô mực và chia thành 2 phần. Thân mực thái thành từng miếng để xay nhuyễn còn râu mực thì thái hạt lựu rồi trộn với mực xay. Như vậy sẽ khiến chả ăn giòn và ngọt hơn rất nhiều.

  • Bước 2: Bạn tiến hành xay phần thân mực đến khi nào nhuyễn như giò sống thì thôi. Nếu có thời gian thì bạn có thể giã tay, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý mỗi lần bấm máy xay chỉ giữ khoảng 7 giây rồi dừng lại một chút mới bấm tiếp để tránh mực bị chín trong quá trình xay.
  • Bước 3: Trộn mực xay với chút giò sống và bột năng để cho chả dẻo, quánh và đỡ bị nhão. Xay nhuyễn 1 củ tỏi vắt lấy nước cốt rồi trộn với phần râu mực cắt hạt lựu ở trên và phần thân mực đã xay. Nêm nếm các gia vị sao cho vừa ăn.
  • Bước 4: Quết một chút dầu ăn vào lòng bàn tay để nặn chả mực không bị dính. Nếu thích ăn thì là, bạn có thể cho thêm một chút vào chả nhưng đừng cho quá nhiều nếu không sẽ bị mất vị. 

  • Bước 5: Bắc chảo dầu ăn lên chờ sôi rồi bỏ chả đã nặn vào chiên sơ qua một lần. Để chả nguội khoảng 15 phút thì bạn bắt đầu chiên chả mực lần hai. Lúc này, bạn có thể chiên chín chả mực và thưởng thức. 

Nếu làm nhiều chả mực cùng một lúc thì bạn có thể bảo quản chả mực chiên sơ trong tủ lạnh, lúc nào muốn ăn thì mới đem ra chiên chín hẳn. Như vậy sẽ tránh việc mất thời gian làm chả mực nhiều lần.

Bí quyết cho người bận rộn vẫn có thể ăn chả mực Hạ Long chuẩn vị

Có thể thấy, cách làm chả mực chuẩn vị Hạ Long ở trên rất kỳ công và mất khá nhiều thời gian. Với những người bận rộn như: mẹ bỉm sữa, dân văn phòng hay nếu bạn muốn làm chả mực cho ngày giỗ, lễ, tết sẽ rất khó để làm kịp món ăn này chiêu đãi cả nhà.

Vậy thì làm thế nào để không tốn thời gian chuẩn bị nguyên liệu, không mất công vào bếp mà vẫn có thể thưởng thức chả mực thơm ngon? Giải pháp của bạn chính là tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID. Bạn có thể mua được ngay chả mực giã tay đặc biệt của siêu thị VinMart 4.0 về chỉ cần chiên lên là có thể ăn được.

Để mua chả mực giã tay bằng cách này bạn làm như sau:

  • Bước 1: Tải ứng dụng VinID về điện thoại (nếu chưa có) tại đây.
  • Bước 2: Đăng nhập hoặc đăng ký tài khoản rồi chọn tính năng Scan & Go trên màn hình chính của ứng dụng.
  • Bước 3: Chọn phương thức giao hàng tận nơi rồi nhấn vào quét mã. Sau đó, bạn quét mã QR sản phẩm chả mực giã tay trong cuốn cẩm nang mua sắm thông minh VinMart 4.0 hoặc cẩm nang mua sắm VinMart Scan & Go trên app VinID. Sau khi quét mã bạn sẽ thấy hiện ra thông tin giá sản phẩm là 237.450 đồng/0,5 kg.
  • Bước 4: Chọn khối lượng cần mua rồi nhấn thêm vào giỏ hàng. Ấn tiếp tục và thanh toán để hoàn thành giao dịch.

(Lưu ý: Giá sản phẩm được cập nhật ngày 21/08/2019 và có thể thay đổi tùy theo từng thời điểm nhất định)

Ngoài ra, quy định thời gian giao hàng Scan & Go và phí vận chuyển được VinMart áp dụng cụ thể như sau:

  • Từ 300.000 đồng: Trong bán kính 5km – 10km, khách hàng sẽ được miễn phí vận chuyển, thời gian giao hàng từ 2 – 5 tiếng, nhưng không quá 24 tiếng để đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm.
  • Dưới 300.000 đồng: Trong bán kính 5km – 10km, khách hàng trả 25.000 đồng phí vận chuyển, thời gian giao hàng từ 2 – 5 tiếng.

Bạn thấy đấy, chỉ cần một vài thao tác cơ bản trên app VinID là bạn đã có thể mua chả mực giã tay ngon chuẩn vị mà không cần phải lích kích làm từng công đoạn nữa rồi! VinMart 4.0 chắc chắn sẽ là “trợ thủ” thân thiết trong những trải nghiệm tiêu dùng thường ngày của bạn. Còn chờ đợi gì mà không tải app VinID về điện thoại di động ngay từ hôm nay? 

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER